Il progetto Birrante nasce dalla passione di Sandro Biasci per la birra artigianale e dalla condivisione di questa passione con Barbara e Francesca. Appassionati homebrewer, nel 2021 decidono di avviare il loro beerfirm e...
L’argomento di oggi può sembrare banale, forse persino ovvio, ma non lo è affatto. Pulire il bicchiere della birra sembra la cosa più semplice del mondo. Lo sciacqui, lo asciughi e lo usi. In...
Sono state annunciate le birre vincitrici della quarta edizione di Harvest Beers, il concorso organizzato da Unionbirrai, associazione di categoria che rappresenta i piccoli birrifici artigianali indipendenti italiani. Un’iniziativa nata per valorizzare le produzioni brassicole realizzate con...
Qualche ora fa, nell’ambito dell’Horeca Expo di Gent, sono stati svelati i risultati del Brussels Beer Challenge, uno dei concorsi birrari più prestigiosi al mondo. Come sempre i birrifici italiani […] Lettura integrale cliccando...
Dopo parecchio tempo il Giro del Mondo in Tante Birre approda di nuovo su un’isola caraibica e che isola, oggi siamo in Giamaica. Già solo leggere il nome, fa socchiudere gli occhi per immaginare...
La Munich Helles (spesso chiamata semplicemente Helles) è una delle espressioni più iconiche e sinceramente tedesche del mondo della lager. Non cerca di stupire con aromi esotici o alti contenuti alcolici: la sua forza...
Quando la birra esce dal bicchiere per diventare gesto, racconto e impegno, assume un valore che va ben oltre il sapore: accade così con Libeera, la nuova creazione italiana nata come segno concreto contro...
Una rivisitazione salata della tradizionale cuccìa siciliana: il grano precotto viene cotto in birra chiara e arricchito da pancetta rosolata e cipolla, per un piatto rustico e saporito, perfetto per un comfort food originale....
In un periodo in cui la lattina domina scaffali e frigoriferi per praticità e instagrammabilità (diciamocelo, sòbbelle!), la bottiglia resta un piccolo atto di resistenza romantica e ha un fascino tutto suo. È un...
Domenica 16 novembre torna l’atteso appuntamento con Birrifici Aperti Unionbirrai, la giornata nazionale promossa da Unionbirrai, l’associazione dei piccoli birrifici artigianali indipendenti. Una manifestazione che invita il pubblico a varcare le soglie dei birrifici di...