Da fenomeno di nicchia per cultori e appassionati, a realtà che promuove la Puglia, il suo territorio e le sue eccellenze. Il movimento della birra artigianale pugliese si è raccontato a Bari, durante Splash...
Se sei un amante del luppolo, un cultore delle basse fermentazioni, un nostalgico della Boemia… Se conosci ogni sfumatura del giallo paglierino o anche se non capisci un Saaz, vieni a sollevare l’amaro pesante!...
Questo piatto richiede tempo e pazienza, ma il risultato finale sarà un’esplosione di sapori. Ingredienti: Per il brasato: 1,5 kg di manzo (preferibilmente cappello del prete o polpa di spalla) 1 litro di birra...
Il settore della birra sta attraversando una fase di trasformazione, con nuove dinamiche di consumo che stanno ridefinendo le prospettive di crescita. Aumenta l’interesse per le birre leggere e a basso contenuto alcolico, mentre...
Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Detroit, Michigan/USA La famiglia Stroh cominciò a produrre birra nel 1775 in una locanda di Kirn an der Nahe (allora nel Regno...
Prenderà il via il prossimo 17 marzo la Italy Beer Week 2025, la grande celebrazione nazionale della birra artigianale a firma Cronache di Birra. La quindicesima edizione tornerà infatti in tutta Italia da lunedì 17...
Se sei un amante del luppolo, un cultore delle basse fermentazioni, un nostalgico della Boemia… Se sai tutto del giallo paglierino o anche se non capisci un Saaz, vieni a sollevare l’amaro pesante! 11-12-13...
Il locale di Vedelago (Treviso) ospiterà il birrificio artigianale irlandese nell’ambito della rassegna organizzata dall’importatore milanese Beergate. Una collaborazione che si consolida L’anno scorso Alessio, titolare del Donkey Pub di Vedelago (Treviso) –...
Il difetto metallico è una delle deviazioni più comuni e fastidiose riscontrabili nella birra artigianale e industriale. Questo sapore indesiderato, descritto come simile al ferro, al sangue o al metallo arrugginito, può compromettere l’esperienza...
La birra non è solo una bevanda: è una combinazione incredibile di arte e scienza, capace di raccontare storie, evocare emozioni e connettere persone.Andrea Pausler, brewmaster di Birra Amarcord, ne è la perfetta incarnazione....