L’argomento di oggi può sembrare banale, forse persino ovvio, ma non lo è affatto. Pulire il bicchiere della birra sembra la cosa più semplice del mondo. Lo sciacqui, lo asciughi e lo usi. In...
Birra Hub torna online per diffondere i migliori articoli sul mondo della birra.
Sono state annunciate le birre vincitrici della quarta edizione di Harvest Beers, il concorso organizzato da Unionbirrai, associazione di categoria che rappresenta i piccoli birrifici artigianali indipendenti italiani. Un’iniziativa nata per valorizzare le produzioni brassicole realizzate con...
Qualche ora fa, nell’ambito dell’Horeca Expo di Gent, sono stati svelati i risultati del Brussels Beer Challenge, uno dei concorsi birrari più prestigiosi al mondo. Come sempre i birrifici italiani […] Lettura integrale cliccando...
Dopo parecchio tempo il Giro del Mondo in Tante Birre approda di nuovo su un’isola caraibica e che isola, oggi siamo in Giamaica. Già solo leggere il nome, fa socchiudere gli occhi per immaginare...
La Munich Helles (spesso chiamata semplicemente Helles) è una delle espressioni più iconiche e sinceramente tedesche del mondo della lager. Non cerca di stupire con aromi esotici o alti contenuti alcolici: la sua forza...
Quando la birra esce dal bicchiere per diventare gesto, racconto e impegno, assume un valore che va ben oltre il sapore: accade così con Libeera, la nuova creazione italiana nata come segno concreto contro...
Una rivisitazione salata della tradizionale cuccìa siciliana: il grano precotto viene cotto in birra chiara e arricchito da pancetta rosolata e cipolla, per un piatto rustico e saporito, perfetto per un comfort food originale....
In un periodo in cui la lattina domina scaffali e frigoriferi per praticità e instagrammabilità (diciamocelo, sòbbelle!), la bottiglia resta un piccolo atto di resistenza romantica e ha un fascino tutto suo. È un...
Domenica 16 novembre torna l’atteso appuntamento con Birrifici Aperti Unionbirrai, la giornata nazionale promossa da Unionbirrai, l’associazione dei piccoli birrifici artigianali indipendenti. Una manifestazione che invita il pubblico a varcare le soglie dei birrifici di...
L’app Untappd apre le porte a nuove bevande e racconta un mondo craft sempre più ibrido. Perché questa evoluzione riguarda da vicino gli appassionati di birra artigianale. Lettura integrale cliccando Read More
Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Monaco di Baviera/Germania Gruppo birrario, tutto monacense, nato nel 1997 dalla fusione della Spaten (nome completo Spatenbräu)-Franziskaner-Bräu e della Löwenbräu Brauerei. Nel...