Fonte: Il giornale della birra Per 4 giorni, da giovedi 21 giugno a domenica 24, a Milano la Piazza della Regione Lombardia sarà la capitale della cultura birraia Italiana con BIRRE D’ITALIA, festival interamente dedicato alla Birra Artigianale Italiana. Una rassegna aperta al grande pubblico, dove le Istituzioni regionali...

Fonte: Il giornale della birra Ecco che arriva il giorno più speciale della vostra vita e con esso una fatidica domanda: quale sarà il tema delle nozze? Potreste stare ore, addirittura giorni, a spremervi le meningi per trovare l’idea più originale, incredibile e memorabile della storia dei matrimoni, ma,...

Fonte: Una birra al giorno Debutta a giugno 2013 il Birrificio Antoniano di proprietà di Sandro e Michele Vecchiato già fondatori negli anni ’80 di Interbrau, uno dei maggiori distributori di birra sul territorio nazionale.  L’idea di aprire un birrificio era un progetto che i Vecchiato accarezzavano da molto...

Fonte: Birra Informa Anche il bere moderato può avere un ruolo positivo per vivere a lungo e in buona salute. A dirlo è uno studio britannico su 8mila persone che ha analizzato il contributo di diversi comportamenti in relazione al rischio di malattia e mortalità. Mangiare sano, fare attività...

Fonte: Birra Informa Ricche di gusto e povere di calorie le melanzane sono perfette per la dieta estiva. Ma, attenzione, tendono ad assorbire molti grassi in cottura e se non si fa attenzione rischiano di trasformarsi in un piatto ipercalorico. Storia e origini Originaria dell’Asia meridionale dove era conosciuta...

Fonte: Birra Informa Questo stile di birra, nato in Inghilterra già nel 1700, è oggi uno dei principali stili birrari al mondo e si declina in numerose tipologie, tutte ricavate da malto d’orzo con lieviti ad alta fermentazione. Ecco la sua storia. La rivoluzione industriale si sviluppò in Inghilterra...

Fonte: Birra Informa Il concorso, che premia le eccellenze birrarie italiane sul territorio nazionale, è in ascesa e rappresenta uno stimolo per i tanti giovani che, da nord a sud del paese, scelgono di cimentarsi con un mestiere antico come il mondo, eppure sempre moderno, il mastro birraio. Il...

Fonte: Il giornale della birra Subito riscontri positivi per ANYTIME, la nuova Apa in Limited Edition del birrificio inglese Meantime. Si tratta di una birra ad alta fermentazione, bionda dai riflessi ramati, gusto luppolato e bassa amarezza, con un grado alcolico contenuto (4,7%) e una miscela di Cascade, Centennial,...

Fonte: Una birra al giorno La Brasserie Au Baron si trova in Francia a Gussignies (Nord-Passo di Calais) ma il confine con il Belgio è letteralmente a poche decine di metri. E’ qui che Alain Bailleux ha finalmente realizzato il sogno di famiglia, possedere un microbirrificio. Ci aveva già...

Fonte: Il giornale della birra In occasione del primo weekend del 43° Palio dei Castelli, a Castiglione Olona arriva BIRRIFICI ERRANTI, il grande Festival della migliore Birra Artigianale Italiana organizzato e promosso dalla Pro Loco di Castiglione Olona con l’Associazione Culturale LE OFFICINE. I più famosi birrifici italiani si...

Fonte: Il giornale della birra Pensare che il quadrupede possa avere una componente attiva per la produzione della birra, potrebbe destare iniziale curiosità, smarrimento, lasciando poi il posto a sensazione di disgusto mista a dubbi e paura. Tranquilli. Nulla di questo animale fa parte degli ingredienti utilizzati per realizzare...

Fonte: Il giornale della birra Ricetta veloce e semplice da preparare, ricchissima di gusto e resa ancora più gradevole dalla marinatura in birra.   Ingredienti per 4 porzioni (3 spiedini):  1 calamaro grande 200 gr di seppioline 12 gamberoni 1 trancio di pesce spada 1 trancio di salmone 1...

Fonte: Il giornale della birra Okir sembrava scettico. Non credeva che il vecchio fosse stato del tutto sincero! Beninteso, credeva che quei funghi fossero debitamente allucinogeni, in teoria ne aveva visto gli effetti sui guerrieri che aveva ucciso poco prima… Ma non si fidava, per ciò che concerneva la...

Fonte: Una birra al giorno Del birrificio del Wisconsin Central Waters avevamo rapidamente parlato in questa occasione:  Rift IPA e Satin Solitude Imperial Stout le due birre assaggiate. Il birrificio nasce nel 1997 a Junction City, duecento chilometri a nord ovest di Milwaukee: lo fondano gli amici Mike McElwain...

Fonte: Il giornale della birra Tipico luppolo inglese, in commercio dai primi anni settanta, cugino del Target, è un disendente del Northen Brewer. Da sempre usato sia per amaricare che per aromatizzare per via del buon bilanciamento tra acidi ed oli essenziali.   . .   Alpha acidi: 6.5%-8.5%...

Fonte: Una birra al giorno Terzo cambio d’abito, anche se questa volta temporaneo, per la Guerrilla IPA del birrificio padovano CRAK.  Nel 2013 faceva il suo esordio “rivoluzionario” con la beerfirm Olmo che la descriveva come “una bionda luppolata da assalto, artigianale non filtrata nè pastorizzata che esorta a...