Birra Hub Blog

E voi chi avreste votato come giovane emergente a Birraio dell’anno 2018?

Fonte: Cronache di birra Come probabilmente saprete, nel corso del prossimo fine settimana si terrà a Firenze l’evento dedicato a Birraio dell’anno, il concorso che ogni anno viene indetto da Fermento Birra. Da qualche edizione al premio generale se ne affianca uno dedicato ai giovani birrai emergenti, che sulla...

Il birrificio Stimalti vende impianto di produzione completo

Fonte: Cronache di birra Causa acquisto nuovo impianto il birrificio Stimalti cede impianto di produzione, ancora in funzione, marca Cadalpe anno 2014 ed in funzione dal 2015 così composto: N. 1 Tino filtro ammostamento/filtrazione N. 1 Grant aperto N. 1 Serbatoio Acqua calda N. 1 Serbatoio Acqua fredda N....

Birra Turbacci: birra, passione di famiglia!

Fonte: Il giornale della birra Il Lazio, regione che pullula di birrifici artigianali, è anche la terra natia di uno dei primissimi brewpub del nostro Paese; una di quelle mete birrarie che, nonostante non sia nota ai più come altri grandi nomi, è una tappa obbligata di ogni cultore...

Nel WE a Firenze torna Birraio dell’Anno!

Fonte: Il giornale della birra Il nuovo anno si pare, come da tradizione, con un appuntamento importantissimo e celebre tra tutti gli appasionati: Birraio dell’Anno torna nel weekend al teatro TuscanyHall (ex ObiHall) di Firenze da venerdì 18 a domenica 20 gennaio. Ideato e organizzato dal network Fermento Birra,...

Vendesi impianto professionale da 100/200 litri

Fonte: Cronache di birra Vendesi impianto professionale 100/200 L completo di contatore fiscale MID. Causa ampliamento del sito produttivo vendiamo i seguenti articoli: Impianto Marican mod: L90 MIX3 composto da: Caldaia di ammostamento alimentata elettricamente(220V), coibentata, dotata di filtro e mescolatore a pale; Tino di sparge alimentato elettricamente (220v); Tino...

Birrificio Almond 22 Farrotta Golden Ale

Fonte: Birramoriamoci Birrificio Almond 22 Farrotta Golden Ale Birramoriamoci Farrotta del birrificio Almond 22 è una Golden Ale inglese reinterpretata in chiave italiana. Farrotta è una Golden Ale ma piuttosto sui generis. Chi conosce Jurij Ferri, birraio del birrificio Almond 22, sa a cosa mi riferisco. Come tante –...

Una bevuta artigianale in Romania: Oriel Beer a Bucarest!

Fonte: Il giornale della birra Laurentiu e Ioana sono due giovani ragazzi di Bucarest, in Romania che hanno iniziato a scoprire il mondo della birra artigianale nel 2010: le prime birre provate che si sono impresse indelebilmente nella loro mente sono state quelle belghe. Nel 2015 è nata l’idea...

Vellutata di ceci, stout e caprino

Fonte: Il giornale della birra I legumi sono fonti alimentari di alta qualità, nonché di lunga tradizione della cultura italiana. Ecco una ricetta per riscoprirli in chiave moderna e soprattutto birraria.   Ingredienti per 4 porzioni: 300 g di ceci secchi 33 cl di birra stout 100 g di...

Voodoo Big Black Voodoo Daddy

Fonte: Una birra al giorno Matt Allyn vanta oltre vent’anni d’esperienza nella produzione di birra ed ha avuto a che fare con quasi tutti i birrifici operanti nella zona del lago Erie, Pennsylvania. Arruolatosi nell’aviazione statunitense dopo il college, è stato “costretto” ad imparare a far la birra nel...

BERSERKER: Capitolo 46

Fonte: Il giornale della birra Con fare scocciato, Okir afferrò il corpo esangue del nemico e, con una semplicità quasi disarmante, si caricò sulle spalle il cadavere dell’aggressore. Incurante delle conseguenze legali, non ultima l’eventuale condanna alla pena di morte per omicidio, lanciò il cadavere a fianco di quelli...

Successo per la campagna di crowdfunding di Verdant Brewing!

Fonte: Il giornale della birra Verdant Brewing, birrificio emergente inglese con sede nella città di Falmouth, in Cornovaglia, ha appena concluso la sua campagna di crowdfunding raccogliendo oltre un milione di sterline.     L’ammontare raccolto su Crowdcube dal birrificio, guidato da Adam Robertson, James Heffron e Rich White,...

In viaggio tra Scozia e Inghilterra lungo il Vallo di Adriano

Fonte: Fermento La nebbia, solo la nebbia. E questa maledetta umidità, che ti entra nelle ossa. Sono fortunati i Patrizi di Bath, con le loro fonti termali e il clima mite del sud. E noi invece siamo qui su questo Vallo quasi infinito a cercare di capirci qualcosa su...

Prossimi eventi: Birraio dell’anno a Firenze e un paio di altre iniziative

Fonte: Cronache di birra Il periodo post festività natalizie è sempre quello più sonnacchioso dell’anno: le iniziative scarseggiano in tutti i settori e la scena birraria non è da meno. Quindi non deve sorprendere se la prima panoramica del 2019 sui prossimi eventi a tema è piuttosto scarna: solo...

Dom Byron vende imbottigliatrice a leggera depressione

Fonte: Cronache di birra Il Birrificio Dom Byron di Albino (BG) vende un’imbottigliatrice a leggera depressione marca Cimecareddu anno di costruzione 2015, modello silver 8/1 C con velocità variabile con inverter fino a circa 1.700 bott/h da 33 cl e tappatore AROL per tappi corona da 26 mm. Macchina completa...

Birrifici indipendenti negli USA: Yards Brewing

Fonte: Birramoriamoci Birrifici indipendenti negli USA: Yards Brewing Birramoriamoci Nella terra dei giganti birrari, gli Stati Uniti, Yards Brewing si erge tra i birrifici indipendenti. Prosegue la mia visita alla città di Filadelfia, questa volta in direzione di uno dei birrifici indipendenti più vecchi degli Stati Uniti. Il suo...

Gestione del Luppoleto: i sistemi di palificazione

Fonte: Il giornale della birra Uno degli aspetti più critici e costosi che limita la diffusione dei luppoleti nelle aree di coltivazione non tradizionale e specializzata è la difficoltà di realizzare sistemi di palificazione ed orditura idonei a sostenere lo sviluppo della pianta. Infatti, oltre ai costi dei materiali,...

DALLA CANTINA: Birrificio Pausa Cafè Tosta Cuvee Normanna

Fonte: Una birra al giorno Torrefazione, birrificio e forno:  attraverso queste attività la cooperativa Pausa Café offre percorsi di reinserimento sociale e lavorativo ai detenuti degli istituiti di pena italiani. Il progetto caffè è partito nel 2004 e gli ottimi risultati ottenuti hanno fatto da apripista per il birrificio...

Oxiana, Turbacci e Hilltop in una collaborazione esplosiva!

Fonte: Il giornale della birra Le strade della birra a volte si incrociano dando vita ad inusuali quanto interessanti nuovi itinerari. Il birrificio Oxiana è molto interessato a questa contaminazione culturale e dopo il successo della Sally Gap, Irish Stout prodotta col vulcanico microbirrificio irlandese Trouble Brewing, che ha...