Il punto di incontro sulla birra artigianale e di qualità
Fonte: Il giornale della birra Visto il successo dell’edizione precedente, la Pro Loco Lago di Caldonazzo ripropone anche quest’anno “Degustibus – Birra a Corte”, un momento di avvicinamento, conoscenza e degustazione al mondo delle birre artigianali all’interno di un contesto storico affascinante: la Magnifica Corte Trapp, nel centro...
Fonte: Fermento Apprezzata fin dai primi passi compiuti dal marchio Free Lions dopo la sua entrata in scena, nel 2011, la Neverending si fa valere per l’energia con la quale declina i fondamentali sensoriali della tipologia Dry Stout, alla quale fa riferimento, senza peraltro limitare il proprio spazio di...
Fonte: Cronache di birra Cominciamo la panoramica odierna sulle nuove birre italiane con il Birrificio dei Castelli, produttore marchigiano che negli ultimi tempi si sta facendo notare per i riconoscimenti ottenuti e il livello qualitativo delle sue creazioni. Le novità sono due ed entrambe perfette per la stagione calda,...
Fonte: Fermento In questa nuova puntata della rubrica dedicata a birre e bicchieri, torniamo a parlare della famiglia dei calici, puntando in particolare i riflettori su un modello la cui versatilità (resa particolarmente ampia, va detto, anche dalla pluralità di forme in cui lo si declina) ne fa uno degli...
Fonte: Il giornale della birra In questo e nei prossimi due incontri, l’Onab vi accompagnerà per un affascinante viaggio alla riscoperta di un mondo birrario che non esiste più, o che è presente ancora oggi in contesti molto limitati che aspettano solo l’interesse di qualche produttore artigianale per...
Fonte: Birramoriamoci Road 77 Amber Ale Birrificio Il Mastio Birramoriamoci Road 77 è una Amber Ale all’americana con la quale il Birrificio Il Mastio fa il verso alla famosa Route 66. Dici Road 77 e pensi inevitabilmente alla Route 66. La somiglianza tra i nomi delle due autostrade è impressionante....
Fonte: Il giornale della birra Il salmone al vapore di birra è un piatto veloce, sano e saporito: sono sufficienti pochi semplici ingredienti per un secondo pratico da preparare e ricco di gusto. Per renderlo ancora più completo, si può accompagnare con un’insalata di stagione o verdure cotte...
Fonte: Fermento Una tra le (non poche, in realtà) Saison tricolori da… imprimatur. Precisa, morigerata (5.5 i gradi alcolici), pulita all’occhio e agli altri sensi. Non c’è che dire, alla Casa di Cura (Cornaleto, Teramo) han fatto un buon lavoro. Questa T.A.C – i nomi, conseguenti al battesimo del...
Fonte: La Pinta Medicea Il consumo di birra in Italia cresce a piccoli passi, con un 2016 piuttosto interessante. Vediamone i dettagli e il rapporto con gli altri paesi europei produttori di birra. Leggi: Cresce il consumo di birra pro capite in Italia
Fonte: Il giornale della birra Giuseppe spalancò gli occhi. La testa confusa, lo sguardo perso nel vuoto. Questa volta ricordava. Ricordava tutto! Era finito in prigione! Qualcuno lo aveva denunciato ai Carabinieri di Sua Maestà. Questo era certo! Già, ma chi? Nella sua mente i ricordi di mille...
Fonte: Una birra al giorno Stigbergets è uno dei nomi caldi sulle taplist dei locali e sugli scaffali dei beershop di tutta Europa: l’avevamo conosciuto in questa occasione. Il birrificio Svedese è tra quelli che meglio hanno interpretato l’hype per le New England / Juicy IPA guadagnandosi grande popolarità...
Fonte: Il giornale della birra Da oggi a domenica 28 maggio 2017 torna a Mare Culturale Urbano a Milano il Festival delle Birrette, terza edizione della tre giorni dedicata alle birre artigianali italiane, alla buona musica e al buon cibo nel cortile di mare. Durante la kermesse saranno ...
Fonte: Fermento La raffinatezza sta anche nelle cose semplici. Come in questa Keller, che Pietro Fontana confeziona a firma Carrobiolo (Monza), con perizia e disciplinata linearità. Un cocktail vincente, a nostro avviso: se è vero, com’è vero, che la birra – di colore dorato pallido e leggermente velata –...
Fonte: Cronache di birra Se già state accusando le fatiche della stagione birraria, sappiate che la parte difficile deve ancora arrivare. Stiamo infatti entrando nel clou degli eventi dedicati alla nostra bevanda e le settimane a venire saranno sicuramente impegnative. Iniziamo quindi a occuparci del ricchissimo mese di giugno,...
Fonte: Fermento A chi volesse confrontarsi con la realizzazione casalinga di una Juicy IPA, mi sento di proporre un canovaccio che deriva dalla mia personale interpretazione del sotto-stile e da una lettura critica personale. Alcune scelte saranno libere e decise dall’homebrewer in funzione del risultato che intende ottenere. Riguardo al...
Fonte: Cronache di birra Vendesi impianto Marican da 90 litri per la produzione di birra artigianale e attrezzature di complemento. L’impianto è un Marican L90MIX3 da 90 litri a tre caldaie del 2013 in ottime condizioni: ammostamento e spargi elettriche 220 volt, caldaia di bollitura a gas gpl, garantisce...
Fonte: Il giornale della birra Leggendo la guida del BJCP, considerata punto di riferimento per gli stili birrari, è chiaro fin dall’inizio come in realtà non sia solo questione di birra: già nell’introduzione si parla infatti di “stili di birra, idromele o sidro”, a prova di come –...
Fonte: Birramoriamoci Viaggio birrario definitivo: USA da est a ovest Birramoriamoci Dalla East alla West Coast, da New York a San Francisco, per un totale di oltre 4.000 miglia. Il mio viaggio birrario negli USA si preannuncia micidiale. Chi mi segue sa che amo il viaggio birrario, ovvero la...
Fonte: Una birra al giorno Cloudwater è indubbiamente uno dei nomi più chiacchierati tra i beergeeks del Regno Unito e non solo. A fondare questo birrificio che si trova ad Ancoats, quartiere periferico di Manchester non lontano dal centro e raggiungibile con una camminata di un quarto d’ora dalla...
Fonte: Il giornale della birra Sabato 27 e domenica 28 Maggio Eataly Lingotto organizza Birre & Gin in piazza! La festa si svolgerà nella piazza accanto all’OR-TO del negozio torinese e, come si evince dal titolo, la parte del leone la faranno il gin e la birra di qualità....
