BirraHub Blog

Beerben: percorso di musica e gusto, all’insegna delle birre artigianali!

Fonte: Giornale della Birra   Sabato 3 settembre dalle 15  a tarda notte, le vie e le corti del centro storico di Berbenno ospiteranno un grande evento dedicato alla birra artigianale, valtellinese e non solo, volto a promuovere la cultura birro-gastronomica. L’evento si configura come un percorso di degustazione birraia...

Duvel Tripel Hop 2016 (HBC-291)

Fonte: UnaBirraAlGiorno Eccoci arrivati anche quest’anno all’appuntamento con la Duvel Tripel Hop,  “sorella” più luppolata della Duvel sceglie ogni anno un nuovo luppolo da affiancare al Saaz e allo Styrian Goldings utilizzati per la “normale”. Ricordo che la Tripel Hop nasce come “one-shot”  nel 2007 ospitando il luppolo Amarillo; il...

Monaci birrai anche in Francia: lasciano il digitale per darsi alla birra

Fonte: BirraNotizie.it L’archiviazione digitale dei documenti non “tira” più? E allora i monaci si buttano sulla birra. Nell’immaginario collettivo la sapienza brassicola e il “mestiere” di monaco, in abbinamento, vengono spesso dati per scontati. E invece ci sono anche tonacati che negli ultimi anni si sono dati a missioni sorprendentemente...

Ad Ovindoli, il prossimo weekend, torna la Festa della birra artigianale !

Fonte: Giornale della Birra   Dopo il grande successo riscontrato nella prima edizione, si ripresenta con rinnovato entusiasmo e voglia di stupire l’Happy Beer Day, la Festa della Birra Artigianale di Ovindoli. L’appuntamento è per venerdì 2 e sabato 3 settembre, per un weekend all’insegna di buona birra, musica, tradizioni....

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Il blog torna operativo con un riassunto delle notizie birrarie recenti

Fonte: Cronache di Birra Con il mese di settembre ormai alle porte riprende l’aggiornamento quotidiano di Cronache di Birra, che si era interrotto per le usuali vacanze estive. Credo che la maggior parte di voi sia tornata alla routine quotidiana, inaugurando una nuova stagione birraria che speriamo sia ricca di...

BIRRA E PESCE: COSÌ LONTANI, COSÌ VICINI!

Fonte: Portale Birra Se pensate che solo il vino bianco possa abbinarsi alla perfezione con il pesce, vi state sbagliando. Anche la birra infatti rappresenta una valida alternativa, se non addirittura la soluzione preferita da molti consumatori. Un classico esempio? Accompagnare sushi o comunque pesce crudo con una birra blanche,...

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Marco vende impianto da 50 litri

Fonte: Cronache di Birra Vendo impianto professionale (ottimo come impianto pilota) da 50 lt nominali cosi composto: Sala cottura da 50 lt coibentata e motorizzata con pale per fasi di ammostamento, il tutto sotto controllo da sonda di temperatura collegata al quadro elettrico; Pompa per chiarificazione e travaso e per tutte...

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Sentinel Brewery: protettori dell’ignoto

Fonte: Birramoriamoci Sentinel Brewery: protettori dell’ignoto BirramoriamociSentinel Brewery ha pochi mesi sulle spalle ma già guarda lontano. Sono stato in visita alla Sentinel Brewery. Ci troviamo in Inghilterra, a Sheffield, nell’area meridionale della contea dello Yorkshire. Vivo qui e mi ritengo fortunato: secondo molti è la città birrariamente più sfiziosa dopo Londra. Una bella fortuna....

Spaghetti alla birra, ricotta e erbette

Fonte: Giornale della Birra   Ricetta per un primo di rapida preparazione, sicuramente ricco di aromaticità! Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di spaghetti 100 grammi di ricotta un bicchiere di birra pale ale o weiss cuffio abbondante di basilico, prezzemolo, un paio di foglie di salvia, rosmarino ed alloro...

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Rhubarbe de Saison Thornbridge

Fonte: Birramoriamoci Rhubarbe de Saison Thornbridge BirramoriamociRhubarbe de Saison, birra al rabarbaro vincitrice del Great British Homebrew Challenge 2015. Rhubarbe de Saison è invero prodotta dalla Thornbridge Brewery ma la ui ricetta appartiene a un certo Will Alston, astrofisico di professione e homebrewer per passione. Nel 2015 ha deciso di mettersi in gioco...

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Eventi birrari consigliati, settembre 2016

Fonte: La Pinta Medicea Cerchi un evento di birra artigianale che valga la pena? Non ti sai orientare tra le tante proposte che un po’ ti frastornano? Segui il nostro calendario di eventi birrari in cui selezioniamo le migliori proposte del panorama artigianale! Appuntamenti a base di birra artigianale significativi,...

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La birra che sa di pesce

Fonte: Giornale della Birra   Ieri è successo tutto, sì, ieri. Entrato in un supermercato, fui attratto da una bottiglia strana appoggiata in uno scaffale. Un cartello arancione sparato la presentava come la “birra che sa di pesce”. Sorrisi incuriosito e la misi tra le altre cose nel carrello. Una...

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Brigid Fire Celt Experience Smoked Rye IPA

Fonte: Birramoriamoci Brigid Fire Celt Experience Smoked Rye IPA BirramoriamociBrigid Fire del birrificio gallese The Celt Experience è una inusuale Smoked Rye IPA. Brigid Fire è la birra che il birrificio Celt Experience dedica all’omonima Dea Brigid (chiamata anche Brigit o Brigida). Non per nulla Brigid è la Dea più importante del pantheon...

Stone Americano Stout

Fonte: UnaBirraAlGiorno Americano Stout, una delle novità 2016 in casa Stone ed anche uno degli ultimi lasciti del birraio Mitch Steele, che dopo 10 anni passati alla guida del birrificio di Escondido, California, ha deciso alla fine dello scorso giugno di andarsene e mettersi in proprio. Non si conosce ancora...

Quella volta in cui una birra salvò un aereo dirottato

Fonte: BirraNotizie.it Salvare un aereo di linea da un dirottamento… con una birra. Sembra incredibile, ma è accaduto veramente. E per di più, non in una delle tante “zone calde” sparse qua e là per il pianeta, ma nella civilissima Norvegia. Correva l’anno 1985 ed erano ancora lontane anni luce...

I 13 birrifici da visitare (almeno) una volta nella vita! – Parte 4

Fonte: Giornale della Birra   Giungiamo alla quarta ed ultima tappa del nostro viaggio birrario alla scoperta dei birrifici più particolari del mondo! Leggi le tappe precedenti: Tappa 1 Tappa 2 Tappa 3   BIRRIFICIO 11: Kuchlbauer Bierwelt. Tradizionale birrificio tedesco caratterizzato da un tocco d’arte moderna. Riflettendo l’interesse dei...

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Decozione: per una birra da “masticare”

Fonte: Birramoriamoci Decozione: per una birra da “masticare” BirramoriamociLa decozione? E’ la tecnica segreta per produrre birre che “si mangiano”. Ho più volte parlato di decozione ma mi rendo conto di non averne mai spiegato il concetto. Urge rimedio. Innanzitutto ti consiglio una lettura propedeutica: la differenza tra i due classici metodi di...

Petrus Aged Pale

Fonte: UnaBirraAlGiorno A metà degli anni ’90  Michael Jackson  (per i meno esperti, non è il cantante) visita il birrificio Brouwerij Bavik, dal 1894 nelle mani della famiglia De Brabandere, per assaggiare le birre e prendere preziosi appunti; con grossa sorpresa di Ignace De Brabandere chiede di assaggiare la birra...