Il punto di incontro sulla birra artigianale e di qualità
Fonte: Il giornale della birra LASCIA O RADDOPPIA? Ispirato allo statunitense “The $64,000 Question”, é stato uno dei più famosi quiz a premio della TV italiana degli anni ‘50, condotto dal grande Mike Bongiorno conduttore televisivo di origine italoamericana. Effige del programma era un omino pensieroso sul da farsi,...
Fonte: Il giornale della birra Lo smoothie è un cocktail gustoso, rinfrescante e anche ricco di proprietà nutrizionali, dal sapore decisamente esotico grazie alla presenza dell’ananas, che si accompagna in modo eccezionale alla aromaticità ed all’amaro pungete della birra IPA. Perfetto come drink serale o anche per accompagnare una...
Fonte: La Pinta Medicea Il resoconto di tre giorni di pub crawl a Praga, tra birrerie storiche e locali più moderni con foto, qualche suggerimento e informazioni sui tipi di birre e servizio. Leggi: Le birrerie di Praga: brevi suggerimenti per un pub crawl superlativo (1°parte)
Fonte: Il giornale della birra Mancavano ancora un paio di giorni per terminare il viaggio di rientro. Le razzie estive sarebbero continuate ancora per un mese ed i vichinghi avevano lasciato nel villaggio distrutto un avamposto che sarebbe servito come spola tra le loro terre e quelle del saccheggio....
Fonte: Cronache di birra Gli eventi birrari continuano a riempire le nostre agende senza soluzione di continuità: prima del fisiologico rallentamento di agosto, gli appuntamenti continuano a fioccare con straordinaria regolarità. Al punto che nella carrellata di oggi ci concentriamo su un singolo fine settimana, l’ultimo del mese, con...
Fonte: Cronache di birra Eternal City Brewing mette in vendita la propria sala cotte per passaggio a cubatura superiore. L’impianto è così composto: tino ammostamento / bollitura 900 lt tino filtro 750 lt quadro elettrico integrato per gestione : motore pale, temperature, pompe accumuli acqua Scambiatore di calore con...
Fonte: Il giornale della birra Quasi impossibile da trovare sul mercato italiano per anni, adesso l’apollo viene venduto dai maggiori rivenditori di luppolo anche on-line anchese non proprio a buon mercato. Sviluppato da Golden Gate Roza Hop Ranches nei primissimi anni del nuovo millennio, l’Apollo si distingue per il...
Fonte: Una birra al giorno Terzo incontro sul blog con il Birrificio Conte Gelo, operativo dal 2014 a Vigevano in Lomellina, zona ad elevata concentrazione birraria: il nome che può sembrare alquanto particolare in realtà è l’unione dei cognomi dei due proprietari, Paola e Andrea (Conte-Gelo). Entrambi appassionati birrofili...
Fonte: Il giornale della birra Apre anche a Vigevano Doppio Malto, il nuovo Brew Restaurant in viale Industria 321. “Un posto felice”, come lo definisce la community di Doppio Malto,di oltre 400mq dedicati alla cultura della birra artigianale e alla buona cucina, ma anche al piacere di stare insieme...
Fonte: Cronache di birra Ogni estate porta con sé delle certezze: l’odioso tormentone musicale delle vacanze, le inarrestabili urla dei bambini in spiaggia, le file interminabili per raggiungere i luoghi di villeggiatura e l’immancabile articolo di Cronache di Birra sui gadget birrari a tema! Se infatti la bevanda è...
Fonte: La Pinta Medicea Dal 20 al 22 luglio 2018 torna nel suggestivo borgo amiatino la seconda edizione di Vulcano di Birra e tra le novità di quest’anno un coupon valido anche per Birragustando che si svolgerà la settimana successiva, dal 27 al 29 luglio. Leggi: Arcidosso per...
Fonte: Il giornale della birra Se prendiamo acqua, malto, luppolo e lievito e ci aggiungiamo la passione otteniamo la ricetta che ha dato vita e sostiene il lavoro del birrificio 5+ da circa due anni e la scelta del suo curioso nome. La visita inizia chiaramente dall’impianto di produzione....
Fonte: Il giornale della birra Quest’anno si svolge la prima edizione del Mantua Rice Beer Festival che si terrà dal 26 al 28 luglio nella cornice dell’Arcifesta di Mantova. L’evento si terrà a fianco della Bocciofila di piazzale Te a Mantova (area tra Palazzo Te e lo stadio Martelli)....
Fonte: Fermento Nel nuovo corso imboccato a fine 2017 dal marchio Brunz – nome storico del panorama microbirrario toscano (siamo a Vinci, in provincia di Firenze, e l’anno d’esordio è il 2008), trova posto una recente serie di etichette la cui ispirazione risiede nella messa a frutto dell’ingrediente luppolo. Tra...
Fonte: Cronache di birra Ormai da qualche anno le chiacchiere birrarie della comunità internazionale si concentrano su un solo argomento: le acquisizioni dell’industria nel comparto craft. Il fenomeno all’inizio è rimasto pressoché circoscritto alla realtà americana, salvo poi coinvolgere successivamente tutte le realtà brassicole del mondo. In Italia è...
Fonte: Cronache di birra Per cambio attività vendo impianto 3 tini a fiamma diretta da 200 L a 12 Plato. Fermentatore tronco conico con giacca termica per glicole da 220 L capacità nominale. Attrezzatura varia. Prezzo 6.500 euro. Contattare 3405856032 Andrea. Leggi: Birrificio Bannicelli vende impianto da 200...
Fonte: Il giornale della birra Ottime birre artigianali, una grande conoscenza del mondo brassicolo italiano, tanta simpatia e personale tutto al femminile. Sono questi gli ingredienti che da 18 anni contraddistinguono Hop: Solo Birra Artigianale in Viale Regina Margherita 16 a Milano, da sempre un punto di riferimento nel capoluogo lombardo...
Fonte: Il giornale della birra 12 luglio 2018; Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo: una cerimonia da ricordare per 27 tra ragazzi e ragazze che oggi, dopo un articolato percorso di formazione della durata di due anni, hanno coronato il sogno di diplomarsi Mastri birrai. Una data storica...
Fonte: Fermento Viene dal cuore dell’Inghilterra (per l’esattezza da Bristol, sulla costa occidentale, tra Galles e Cornovaglia) una tra le interpretazioni più interessanti, al di fuori dei suoi confini natali, di un canovaccio stilistico che è tra i simboli delle tradizioni birrarie tedesche, franconi in particolare. L’autore della performance...
Fonte: Cronache di birra Il bello della birra è che, a differenza di altre bevande (tipo il vino), è molto informale. Ciò garantisce ai birrifici ampi margini di movimento quando si tratta di lanciare un nuovo prodotto, sia in termini di ricetta che di comunicazione. Una delle mosse più...
