Il punto di incontro sulla birra artigianale e di qualità
Fonte: Cronache di birra Se uomo ama donna più di birra ghiacciata davanti a televisione con finale Champions, forse vero amore, ma no vero uomo Una delle più celebri citazioni di Vujadin Boskov è il perfetto punto di partenza per parlare del rapporto tra il calcio e la nostra...
Fonte: Il giornale della birra Birra del Borgo è tornato ancora una volta a proporre l’edizione 2018 del proprio festival della birra, sulla scia di un sempre crescendo successo. Nel lungo weekend dal primo al 3 giugno, Birra del Borgo apre le porte al pubblico per il Birra...
Fonte: Il giornale della birra Una gita domenicale lungo la via del mare che collega Padova e Vicenza con Chioggia e Sottomarina è stata l’occasione per una sosta di buone bevute presso una piccola e graziosa birreria, dal nome tanto tradizionale per l’italianità, quanto curato nell’accoglienza. A servire...
Fonte: Una birra al giorno Lervig, birrificio norvegese con sede operativa Stavanger e guidato dal birraio Mike Murphy, è da anni una presenza quasi fissa sul blog e nei locali italiani: ma mettiamo per un attimo da parte la birra e concentriamoci sulla identità visiva. E’ interessante notare come...
Fonte: Fermento Giocando con la divertente citazione della celeberrima scena del film Frankenstein Junior, il team di Manerba (Manerba del Garda, in provincia di Brescia) trae fuori dal proprio cilindro una Pils senza glutine dedicata nel nome ad un ingrediente, il luppolo, che, tra le altre virtù, possiede proprio...
Fonte: Il giornale della birra La terza edizione del Festival delle birrette, in collaborazione con Chiare Scure Festival, si veste di folk e porta nel cortile di mare culturale urbano un ricco programma di musica e danze popolari che accompagneranno come sempre la degustazione delle migliori birre artigianali del...
Fonte: Cronache di birra Con l’approssimarsi del suo decimo anniversario, ormai alle porte, in questi giorni Birrone appare particolarmente attivo sul fronte produttivo. Di recente l’azienda veneta ha infatti annunciato due novità assolute, con cui apriamo la panoramica di oggi sulle creazioni inedite dei birrifici italiani. La prima si...
Fonte: Il giornale della birra Dopo l’esubero dall’azienda nella quale lavorava, Stefano Vai decide di trasformare la sua passione per l’home brewing e di sfruttare il diploma di birraio artigiano per aprire la sua beer firm Esubeerante. Stefano, in esclusiva al Giornale della Birra, racconta i passi che hanno...
Fonte: Una birra al giorno Inizia nel 2014 a Selargius (Cagliari) l’avventura del birrificio Mezzavia: a fondarlo sono il birraio Alessandro Melis e Gianmichele Deiana. Il debutto è ovviamente il punto d’arrivo di un percorso molto più lungo e complesso iniziato con l’homebrewing e, ancora prima, con il collezionismo...
Fonte: Il giornale della birra Dopo l’enorme successo dello scorso anno, prima edizione assoluta, con 7000 presenze nei 3 giorni e oltre 5000 litri di eccellenti birre assaggiate e gustate, torna anche quest’anno l’appuntamento unico per conoscere la birra belga e la sua cultura, dichiarata nel 2016 patrimonio UNESCO...
Fonte: La Pinta Medicea Il Birrificio San Gimignano a Barberino Val d’Elsa (FI) è il primo birrificio al mondo ad avere un impianto di produzione innovativo, con tecnologie nuove che sostituiscono completamente quelle esistenti, praticamente immutate da decenni se non da secoli, relative alla fase centrale e fondamentale di...
Fonte: Birra Informa Uno studio dell’Università di Cambridge pubblicato su The Lancet scatena una polemica sul rapporto tra alcol e rischio di malattia, ma è solo una questione di prospettiva. Era nato come uno studio che puntava a fare chiarezza sulle quantità di bevande alcoliche consigliate, dal momento che...
Fonte: Birra Informa I consumi globali di alcol in Italia restano stabili, come i consumi il rischio. Cambia invece il modo di bere che si allontana dai modelli positivi della nostra cultura mediterranea. Si è svolta a Roma il 16 maggio scorso all’Istituto Superiore di Sanita la 17° edizione...
Fonte: Birra Informa Ricche di proteine e di fibre e povere di grassi, le fave sono legumi teneri e saporiti che nel mese di maggio compaiono sulla mensa contadina di ogni tempo. Oggi sono protagoniste della cucina vegetariana e vegana che ci aiuta a riscoprirne gusto e virtù nutrizionali....
Fonte: Birra Informa Siamo abituati a definire le diverse tipologie di birra prodotte e consumate secondo lo stile birrario. Ma pochi sanno che si tratta di un abitudine antica quanto la storia della birra stessa. Il termine stile birrario viene usato per differenziare e classificare le birre raggruppandole secondo...
Fonte: Cronache di birra Da qualche tempo appare chiaro come accedere al mercato italiano della birra artigianale sia diventato molto più difficile che in passato. O meglio, l’accesso è sempre relativamente facile; ciò che risulta complicato è invece trovare il modo per sopravvivere e prosperare con il proprio birrificio....
Fonte: Il giornale della birra La Brasserie Bruxelles, in Viale Abruzzi 33 a Milano; compie 10 anni e per festeggiare l’importante anniversario organizza ben dieci giorni di celebrazioni con eventi di vario genere da giovedì 24 maggio a sabato 2 giugno. Il Belgio infatti a Milano ha una sede...
Fonte: Il giornale della birra Idea per un dolce dalla grande golosità e ideale da preparare anche a casa! Ingredienti: 6 tuorli d’uovo 125 g di zucchero 300 ml di panna light 150 ml stout 80 g di cioccolato fondente . . Preparazione: Mettere i tuorli d’uovo...
Fonte: Il giornale della birra Okir si gettò nella mischia. Uno contro due. Già lo scontro era impari per evidente inferiorità numerica, figurarsi se gli avversari si comportavano come dei cani rabbiosi! I due nemici si muovevano in modo imprevedibile. Non una tattica comune, non uno che tentasse di...
Fonte: Una birra al giorno Rieccoci a parlare di Northern Monk, birrificio di Leeds fondato da Russell Bisset, guidato dal birraio Brian Dickinson e diventato rapidamente una delle realtà più apprezzate del Regno Unito, ovviamente tra coloro che seguono le tendenze birrarie. Tra queste vi è senz’altro il Patrons...
