BirraHub Blog

feedbanner

Eventi birrari consigliati, settembre 2016

Fonte: La Pinta Medicea Cerchi un evento di birra artigianale che valga la pena? Non ti sai orientare tra le tante proposte che un po’ ti frastornano? Segui il nostro calendario di eventi birrari in cui selezioniamo le migliori proposte del panorama artigianale! Appuntamenti a base di birra artigianale significativi,...

feedbanner

La birra che sa di pesce

Fonte: Giornale della Birra   Ieri è successo tutto, sì, ieri. Entrato in un supermercato, fui attratto da una bottiglia strana appoggiata in uno scaffale. Un cartello arancione sparato la presentava come la “birra che sa di pesce”. Sorrisi incuriosito e la misi tra le altre cose nel carrello. Una...

feedbanner

Brigid Fire Celt Experience Smoked Rye IPA

Fonte: Birramoriamoci Brigid Fire Celt Experience Smoked Rye IPA BirramoriamociBrigid Fire del birrificio gallese The Celt Experience è una inusuale Smoked Rye IPA. Brigid Fire è la birra che il birrificio Celt Experience dedica all’omonima Dea Brigid (chiamata anche Brigit o Brigida). Non per nulla Brigid è la Dea più importante del pantheon...

Stone Americano Stout

Fonte: UnaBirraAlGiorno Americano Stout, una delle novità 2016 in casa Stone ed anche uno degli ultimi lasciti del birraio Mitch Steele, che dopo 10 anni passati alla guida del birrificio di Escondido, California, ha deciso alla fine dello scorso giugno di andarsene e mettersi in proprio. Non si conosce ancora...

Quella volta in cui una birra salvò un aereo dirottato

Fonte: BirraNotizie.it Salvare un aereo di linea da un dirottamento… con una birra. Sembra incredibile, ma è accaduto veramente. E per di più, non in una delle tante “zone calde” sparse qua e là per il pianeta, ma nella civilissima Norvegia. Correva l’anno 1985 ed erano ancora lontane anni luce...

I 13 birrifici da visitare (almeno) una volta nella vita! – Parte 4

Fonte: Giornale della Birra   Giungiamo alla quarta ed ultima tappa del nostro viaggio birrario alla scoperta dei birrifici più particolari del mondo! Leggi le tappe precedenti: Tappa 1 Tappa 2 Tappa 3   BIRRIFICIO 11: Kuchlbauer Bierwelt. Tradizionale birrificio tedesco caratterizzato da un tocco d’arte moderna. Riflettendo l’interesse dei...

feedbanner

Decozione: per una birra da “masticare”

Fonte: Birramoriamoci Decozione: per una birra da “masticare” BirramoriamociLa decozione? E’ la tecnica segreta per produrre birre che “si mangiano”. Ho più volte parlato di decozione ma mi rendo conto di non averne mai spiegato il concetto. Urge rimedio. Innanzitutto ti consiglio una lettura propedeutica: la differenza tra i due classici metodi di...

Petrus Aged Pale

Fonte: UnaBirraAlGiorno A metà degli anni ’90  Michael Jackson  (per i meno esperti, non è il cantante) visita il birrificio Brouwerij Bavik, dal 1894 nelle mani della famiglia De Brabandere, per assaggiare le birre e prendere preziosi appunti; con grossa sorpresa di Ignace De Brabandere chiede di assaggiare la birra...

Birra e barba, binomio da hipster

Fonte: BirraNotizie.it Birra e barba, un binomio perfetto per gli hipster. Chi frequenta gli ambienti birrari della metropoli nostrana più alla moda, vale a dire Milano, lo sa perfettamente: negli ultimi anni, vai a un qualsiasi corso o serata di degustazione di birra e in platea ti troverai almeno un...

feedbanner

Berliner Weisse: tutto sulla birra acida di Berlino

Fonte: Enjoy Food Wine Birra Berliner Weisse: tutto sulla birra acida di Berlino Cos’è la Berliner Weisse Le birre acide sono tornate alla ribalta, e sempre più invogliano e incuriosiscono le papille degli amanti birrai. Le Sour Ales tengono ormai banco affianco ai più conosciuti tipi di birra e oggi...

Collezionisti si nasce: intervista a Michele Airoldi

Fonte: Giornale della Birra   Michele Airoldi fin da ragazzo si dedica al collezionismo. Ora, che è – almeno per l’anagrafe – un po’ meno ragazzo, racconta la sua lunga esperienza di cultore di cultura birraria. Il suo volume “Antiche birrerie italiane” è una miniera di vicende, immagini e rarità....

feedbanner

Magic Rock Brewery: Richard Burhouse

Fonte: Birramoriamoci Magic Rock Brewery: Richard Burhouse BirramoriamociRichard Burhouse è Managing Director del birrificio Magic Rock. Gli ho chiesto un’intervista e ho portato a casa il risultato. ‘It’s a kind of Magic Rock‘, direbbe Freddie Mercury. Magic Rock, oltre a essere un birrificio, è un magico mondo popolato da fantastiche creature. Le...

High Water Campfire Stout

Fonte: UnaBirraAlGiorno Avevamo già parlato di High Water Brewing quattro anni fa, in occasione della No Boundary IPA. Progetto lanciato a marzo 2011 da Steve Altimari e John Anthony assieme ai soci Lane Anthony, Kevin Sweeney e Davin Abrahamian.  Dei due il birraio è Altimari, che dopo 12 anni passati...

Sapone colorato al posto della birra per farsi rimborsare dal supermarket

Fonte: BirraNotizie.it Birra? No, sapone colorato. Il trucco non sarà poi così originale… eppure purtroppo funziona. Di recente, per dirne una, le cronache hanno raccontato dell’ultimissima versione nostrana del più classico dei raggiri, in salsa bergamasca. Dove un truffatore è riuscito, infatti, a spillare illecitamente quattrini a un’azienda casearia sostenendo...

Scarti di birra: carburante del futuro per le nostre automobili

Fonte: Giornale della Birra Il tema delle energie rinnovabili è, come ben sappiamo, di grandissima attualità: il consumo delle fonti energetiche tradizionali impoverisce in modo rapido le scorte disponibili del pianeta e causa grandi danni all’ambiente. Le nuove tecnologie stanno esplorando possibilità di produzione di energia da diverse matrici organiche...

feedbanner

Home Brewing: guida a birra, vino e sidro

Fonte: Birramoriamoci Home Brewing: guida a birra, vino e sidro BirramoriamociSull’Home Brewing esistono un sacco di libri, spesso pieni di tecnicismi e incomprensibili. Ne ho trovato uno che scorre come birra! Sull’home brewing esiste tanto di quel materiale da leggere da avere l’imbarazzo della scelta. Premetto che non sono homebrewer. Capisco perciò...

Birra in Portogallo, parte terza: Passarola Brewing e Oitava Colina

Fonte: UnaBirraAlGiorno Terzo e ultimo resoconto sulla birra “artigianale” portoghese, dopo i due episodi dei giorni scorsi. Partiamo da Passarola Brewing, beerfirm di Lisbona nata nell’autunno del 2014; la fondano l’homebrewer australiano residente nella capitale portoghese Robert Klacek e André  Pintado, anch’egli alle prese con la birra fatta in casa....

La birra Jurassic Park, fatta con un lievito di 45 milioni di anni

Fonte: BirraNotizie.it La “birra di Jurassic Park” ci mancava. Ve lo ricordate il mitico film di Spielberg, con il dna di dinosauro estratto dall’ambra preistorica e reimpiantato con l’ingegneria genetica per far rinascere i lucertoloni? Ecco, qua siamo a diversi gradini più in basso, in fatto di iperboli (fanta)scientifiche, ma...