Birra Hub Blog

Guanciale “affumicato” sfumato alla “birra fuori stile”

Fonte: Il giornale della birra   Gustosissimo piatto a base di carne, Ingredienti per il guanciale (6 persone): 1 kg di guanciale di manzo 1 cipolla rossa 1 kg di polpa di pomodoro 5 patate media grandezza olio extra vergine di oliva 1 dado vegetale tabasco paprika sale pepe...

I Contrabbandieri di Birra: Capitolo 59

Fonte: Il giornale della birra   Gli uomini di Giuseppe erano tutti appostati. Tutti pronti… Concentrati… Tesi alla Grande Meta… La vittoria! Non una Vittoria Mutilata o di Pirro, no! La Vittoria, quella vera, quella con la “V” maiuscola! La liberazione di Fossano dal giogo Nazi-fascista, il ritorno alla...

Birra e mercatini di Natale: che passione!

Fonte: Il giornale della birra   I mercatini natalizi sono naturalmente un grande classico di questo periodo; ma se possono essere uniti a piacevoli tour birrari, per ristorarsi tra una bancarella e l’altra, la cosa diventa assai più interessante. Chiaramente in tutto il centro e nord Europa, dove sia...

La Débauche Nevermore

Fonte: Una birra al giorno La Débauche, “la dissolutezza”, è il nome scelto da Aurélien Camandone e Églantine Clément per il birrificio che inaugurano a giugno 2013 ad Angoulême, Nuova Aquitania, un centinaio di chilometri da Bordeaux e Limoges. La coppia parte con un impianto piuttosto piccolo installato in...

Da domani in Lombardia si accende il Melegnano Beer Festival!

Fonte: Il giornale della birra Si terrà da domani il Melegnano Beer Festival, evento organizzato da Luppololander (Birrerie di Milano), l’associazione culturale che vuole supportare, in maniera mediatica e strutturale, tutte le realtà della filiera produttiva locale. Il Festival, in agenda per l’8 e il 9 dicembre, si svolgerà...

Aperte le iscrizioni al concorso Birra dell’Anno 2018

Fonte: La Pinta Medicea Sono aperte le isrizioni a Birra dell’Anno 2018, il concorso di Unionbirrai che premia le migliori birre artigianali italiane e assegna il titolo di Birrificio dell’Anno. La gara è aperta ai birrifici in attività e c’è tempo fino al 29 Gennaio 2018 per iscriversi. ...

Prossimi eventi: Birre sotto l’albero, Melegnano Beer Festival e altri

Fonte: Cronache di birra Complice la pausa di domani per l’Immacolata, anticipiamo a oggi il consueto pezzo sui prossimi eventi birrari che è caratterizzato dall’immancabile atmosfera natalizia. Nel lungo weekend alle porte debutteranno due nuove iniziative, entrambe con birrifici locali: Melegnano Beer Festival a due passi da Milano e...

Come nasce una bottiglia di vetro?

Fonte: Il giornale della birra   Conoscere ed apprezzare la birra significa essere curiosi e sapienti non solo su stili, processo di produzione, regole di servizio, storia e tradizioni birrarie: quante volte abbiamo osservato, maneggiato, stappato una bottiglia della nostra amata bevanda? Quanto spesso la sua dimensione, forma, colore ha...

MashUp Brewing: Indie Pop IPA, French Suite Saison & Fusion IGA

Fonte: Una birra al giorno In ambito musicale con mashup s’intende la composizione di un brano utilizzando due o più spezzoni di altre canzoni, sovrapponendoli. Per quel che riguarda la birra, la parola MashUp ci porta invece a Roma dove da luglio 2015 è attiva l’omonima beerfirm fondata da...

Il birrificio In Bocca Al Luppolo cerca distributori in tutta Italia

Fonte: Cronache di birra Microbirrificio In Bocca Al Luppolo, il birrificio artigianale di Follonica (GR), cerca distributori per i propri prodotti in tutta Italia. Contattateci al numero +39 3483765943 o all’indirizzo info@microbirrificioinboccaalluppolo.it qualora foste interessati! Leggi: Il birrificio In Bocca Al Luppolo cerca distributori in tutta Italia

Nuove birre da Vento Forte, Ritual Lab, Manerba, Rurale e altri

Fonte: Cronache di birra Si può lanciare a inizio dicembre una birra chiamata Beachfront e promuoverla con riferimenti alla spiaggia e al mare? Sì se ti chiami Andrea Dell’Olmo e la tua ossessione, oltre alla produzione brassicola, sono le onde e le tavole che le sferzano. Così l’ultima novità...

The Friends Pub: il pub di Milano che crea cultura birraria

Fonte: Il giornale della birra   Il settore della birra artigianale è cresciuto esponenzialmente in Italia non solo grazie all’estro ed alla capacità imprenditoriali di una sempre più folta schiera di mastri birrai, ma anche – e forse soprattutto – in virtù della  dedizione di molti publican che, grazie...

Lambrate / Beavertown The Magic Tram

Fonte: Una birra al giorno Viene annunciato a giugno 2017 il risultato della collaborazione tra il birrificio Lambrate e quello inglese di Beavertown: The Magic Tram, la prima New England IPA realizzata dal birrificio milanese. Per Beavertown collaborare è ormai all’ordine del giorno: in questa pagina trovate l’elenco delle...

Le birre di Natale protagoniste in Castello a Vigevano

Fonte: Il giornale della birra   Tra Leonardo e la Torre del Bramante da cinque anni grazie a Beerinba, distributore e valido event planner Vigevanese ,le birre di Natale ci stanno benissimo. Giunto ormai alla quinta edizione il Christmas beer festival quest’anno si rinnova per coinvolgere maggiormente la città....

Vienna del Birrificio del Doge

Fonte: Fermento Protagonista di un (pur graduale) ritorno di fiamma negli interessi birrari degli italiani, lo stile Vienna (pietra miliare nella storia delle Lager) trova interpretazione in questa ricetta targata Birrificio del Doge (Zero Branco, Treviso). E si tratta di un’interpretazione che cerca di muoversi, anzitutto, lungo i binari...

Alla scoperta di KAMUN: birrificio e brew pub

Fonte: Il giornale della birra   Gian Paolo Camurri ci farà conoscere Kamun, una interessante realtà brassicola di Genova. Le varie tipologie prodotte dal birrificio traggono ispirazione dalla storia stessa di questa affascinante bevanda: la birra, detta “pane liquido”, parla alla nostra memoria di una storia millenaria, che va...

Against the Grain 70K

Fonte: Una birra al giorno Ritorna sul blog dopo un paio d’anni d’assenza il birrificio  Against the Grain di Louisville, Kentucky, fondato nel 2011 da Sam Cruz, Jerry Gnagy, Adam Watson e Andrew Ott; la loro storia la trovate qui.  In questi due anni Against the Grain ha completato...