Birra Hub Blog

Creatività e carattere italiano: il manifesto di Edu Villegas

Fonte: Cronache di birra Eduardo Villegas è un beersommelier messicano, direttore di AMEG, presidente e fondatore della Fraternidad Cervecera e collaboratore per varie riviste e magazine di settore. Alcuni appassionati italiani lo conoscono perché da diverse edizioni è che una presenza fissa tra i giudici di Birra dell’Anno, il più...

1° Maggio 2013 – Massimo Moncini e la sua “Birra Nostrale”

Fonte: Il giornale della birra   Nostrale è ciò che è caratteristico dei nostri luoghi, che ci regala la nostra terra, che cresce nei nostri campi. Nostrale è il rispetto delle tradizioni, quello che ci guadagniamo col lavoro, ciò che ci spetta. Nostrale è un vento del Quarto Stato...

Dunham Stout Impériale Russe

Fonte: Una birra al giorno Ritorna sul blog il birrificio canadese Dunham che vi avevo presentato un anno e mezzo fa;  il brewpub-Brasserie nasce nel 2006 e viene poi rilevato nel 2010, sull’orlo del fallimento,  da una cordata d’imprenditori tra i quali Sébastien Gagnon, proprietario del Vice & Versa...

Bire de Nadal: nel We a Nembro

Fonte: Il giornale della birra   Per il nono anno consecutivo dal 24 al 26 Novembre si celebrano le birre artigianali natalizie presso il The Dome di Nembro. In un’atmosfera calda ed accogliente per tre giorni sarà possibile degustare alla spina ed in bottigli fino a 40 differenti referenze...

Novembre accogliente: soluzioni birrarie per ricette d’autunno

Fonte: Cronache di birra L’autunno è il periodo dell’anno dai colori probabilmente più originali. Per noi appassionati di mangiarbere, però, è soprattutto un momento in cui, da una parte, si ricominciano ad affacciare sulla tavola i frutti della terra che hanno bisogno di freddo e umidità per diventare maturi...

L’importanza del malto nella storia della birra

Fonte: Fermento Quattro sono gli ingredienti base per produrre birra: acqua, malto, luppolo e lievito. Tra questi, il luppolo è senza dubbio l’ingrediente più citato, discusso e apprezzato degli ultimi anni. Curioso come non sia nemmeno indispensabile nella produzione: difatti è stato anche l’ultimo, tra i quattro, a essere...

175 anni di Pilsner Urquell: ecco dove!

Fonte: Il giornale della birra Arriva da oggi in Italia, e solo per pochi giorni, la Pilsner Urquell non filtrata e non pastorizzata. Da mercoledì 22 a sabato 25, infatti, alcuni locali specializzati in tutta Italia ospiteranno gli eventi dedicati all’apertura delle wooden barrel, le originali botti in legno...

BeerCatania: il festival della birra artigianale

Fonte: Il giornale della birra BeerCatania è il festival delle birre artigianali organizzato dall’associazione BeerSicilia e dall’agenzia di comunicazione Scirocco che si propone di creare un’adeguata consapevolezza del bere, offrendo occasioni di conoscenza di un prodotto, la birra artigianale che anche nell’isola ha assunto una notevole importanza. Questo festival...

Homebrewing: quando crollano le certezze

Fonte: Cronache di birra Quando ho mosso i primi passi nel mondo dell’homebrewing, ho cercato di farmi un minimo di cultura tecnica prima di iniziare a produrre. Ho letto diversi libri e individuato fonti di informazioni affidabili in rete, sistematizzando quello che apprendevo strada facendo. Più studiavo e più...

Quando un sogno passa attraverso la beerfirm: Matteo Pellis si racconta…

Fonte: Il giornale della birra   Matteo Pellis è il classico esempio di chi vuole intraprendere un determinato percorso, idee e concetti chiari sono il suo forte per ingrandirsi nel tempo. Attuamente Beerfirm, un domani con il progetto di diventare birrificio indipendente! Abbiamo incontrato Matteo, per scoprire meglio le...

Evil Twin Even More Coco Jesus

Fonte: Una birra al giorno Nonostante la craft beer continui a sfornare una novità dietro l’altra, la sensazione di deja-vu è sempre dietro l’angolo: è il solito concetto “azzecca una birra e moltiplicala all’infinito” già affrontato di recente più di una volta. Nello specifico parliamo della Even More Jesus,...

Le Bizzarre di Birra del Borgo conquistano le cucine d’Europa

Fonte: Il giornale della birra   Chef Bizzarri è una manifestazione, organizzata da Birra del Borgo, che si propone di diffondere un’idea di birra che trovi nella relazione con la cucina una chiave di lettura non solo possibile ma anche all’avanguardia e nuova. Dopo il successo della scorsa edizione,...

Birra Fon: Rio Saaz, Grhop & Sweet Dreams

Fonte: Una birra al giorno Tempo di debutti sul blog:  nello specifico quello di Birra Fon, una realtà piuttosto giovane operativa a Fondo, in Val di Non (TN) dallo scorso maggio 2017. Non ho trovato molte informazioni in rete, ma il team è composto da cinque amici (Alberto, Alessandro,...

BIRRAFACENDO: la fiera dell’Homebrewing a Torino

Fonte: Il giornale della birra   Edizione “ zero “, piace chiamarla così, perché sarà la sua prima volta a Torino…Praticamente la partenza di un progetto. Si terrà preso il “ Lingotto fiere “ di Torino dal 24 al 26 novembre. La manifestazione vuole essere un punto di incontro...