Il 5 ottobre 2025 debutterà ufficialmente l’International IGA Day, la giornata internazionale dedicata a uno degli stili più innovativi e identitari del panorama brassicolo: l’Italian Grape Ale (IGA). Uno stile ibrido, aromatico, sorprendente — dove la...
Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Stein an der Traun/Germania Stein and der Traun (ufficialmente Stein adTraun) oggi è un distretto di Traunreut; ma fino al 1978 era...
Peroni Nastro Azzurro è partner ufficiale del BNL Italy Major Premier Padel, uno degli appuntamenti internazionali più attesi del panorama sportivo iniziato l’8 giugno (in prorgramma fino al 15 giugno) nella prestigiosa cornice del Foro...
Il luppolo Callista è stato sviluppato recentemente, con la prima raccolta avvenuta nel 2016. La sua principale area di coltivazione è la Germania, dove si adatta bene nei terreni fertili e con clima continentale...
Il difetto conosciuto come “capra” è un’anomalia sensoriale che può manifestarsi durante la produzione di birra, conferendo al prodotto finale un sapore e un aroma sgradevole, spesso descritto come “caprino”, terroso o di sudore...
E’ stata la cornice di Palazzo Roccabruna a Trento ad ospitare, dal 4 al 7 Giugno, la prima edizione di “Beer Tasting trentino” evento dedicato alla conoscenza della birra artigianale trentina attraverso degustazioni e...
Nel mondo della birra ci sono nomi che fanno battere il cuore di chi apprezza le cose fatte con pazienza, dedizione e un tocco di spiritualità. Uno di questi è senza dubbio Chimay, che...
L’arte siciliana torna protagonista nei nuovi bicchieri di Birra Messina che, anche nel 2025, prosegue nel suo percorso di omaggio alla terra che le ha dato i natali, ispirandosi alle sue ricchezze. Il viaggio...
Simone Pennesi Ciao, sono Simone Pennesi, ho 44 anni e vivo a Montegiorgio, un piccolo paese di 7000 abitanti nelle Marche, in provincia di Fermo. Per vivere lavoro nell’azienda di famiglia, dove mi occupo...
Fermentazioni spontanee: il lato selvaggio e affascinante della birra, tra Lambic, coolship e lieviti naturali. Lettura integrale cliccando Read More