Birra Hub Blog

Breaking news: Molson Coors acquista il 100% di Birradamare

Fonte: Cronache di birra Avanti un altro. Alla calda estate 2017, destinata a riscrivere la geografia della birra artigianale in Italia, dobbiamo aggiungere un ulteriore tassello. È praticamente ufficiale infatti la notizia della cessione totale del birrificio Birradamare al colosso Molson Coors, una delle più grandi multinazionali del settore....

Gli eventi di fine luglio dedicati alla birra artigianale

Fonte: Fermento La voglia di buona birra da consumare all’aperto, magari accompagnata da una delle tante cucine di strada italiane, non si placa. Niente paura, tanti sono gli eventi in programma in questi ultimi week-end di luglio dedicati alla birra artigianale che animeranno la nostra Penisola da nord a sud. VULCANO DI...

Lambic: la Geuzerie di Pierre Tilquin

Fonte: Il giornale della birra   Dove aprire la propria Geuzerie? Pierre Tilquin dovette riflettere molto prima di dare risposta a questa domanda. La sua prima opzione fu quella di cercare un magazzino sufficientemente grande entro i confini di Bruxelles, città in cui vive ormai da anni, ma si...

W.IPA White India Pale Ale Birrificio Badalà

Fonte: Birramoriamoci W.IPA White India Pale Ale Birrificio Badalà Birramoriamoci Dietro il nome W.IPA si cela la White IPA del Birrificio Badalà, resa esotica dal luppolo giapponese Sorachi Ace. W.IPA è una delle più recenti – ma già diventata “obsoleta” – innovazione in tema di IPA. W.IPA è la sigla...

Hartwall Polar Monkeys White Collar

Fonte: Una birra al giorno Oy Hartwall Ab è un’azienda finlandese che opera dal 1836 nel beverage: bibite, acque minerali, sidri, cocktail e ovviamente, visto che è arrivata su questo blog, birra.  Venne fondata da Victor Hartwall, primo finlandese a commercializzare nel proprio paese l’acqua minerale in bottiglia; nel...

Dallo Yorkshire a Livorno: all’Hop Summer Fest arriva Great Newsome

Fonte: Il giornale della birra   Novità targata Gran Bretagna per l’Hop Summer Fest, il festival della birra artigianale di Livorno (13-16 luglio): ospite speciale – nonché unico dall’estero – per la seconda edizione sarà infatti Great Newsome Brewery, direttamente dalla costa dello East Yorkshire. Qui, in un’antica fattoria...

Hop Fiction del birrificio BrewDog

Fonte: Fermento Dalle incessantemente attive fucine di BrewDog (Ellon, Scozia) l’ennesima variazione sul tema Apa (in versione nettamente West Coast) e, alla prova dei fatti, una bevuta che non delude, non annoia, non stanca. La Hop Fiction nasce da un’alchimia ben congegnata di early e late hopping a base di...

Un convegno per fare il punto sulla coltivazione del luppolo in Italia

Fonte: Cronache di birra Quello della coltivazione italiana del luppolo è un tema che sta tornando con sempre maggiore frequenza e che attira un crescente interesse in tutto l’ambiente della birra artigianale. Qualche giorno fa vi ho raccontato del progetto Luppolo.it promosso dal Ministero delle politiche agricole, ma chiaramente...

Cerveja brasileira, è boom della birra artigianale in Brasile

Fonte: Fermento Quando sentiamo pronunciare la parola Brasile, a differenza di quanto avvenga con Germania o Belgio la nostra fantasia non corre immediatamente a forgiare l’immagine di un bel boccale o di un tulip ricolmo di birra, eppure il gigante sudamericano merita senza dubbio di essere inserito nel novero...

La birra tra gioia e consumo secondo Chesterton

Fonte: Il giornale della birra Quanto si vede che chi non ha ancora il palato educato punti tutto sulla quantità più che sulla qualità! Questo vale anche per la birra. Il venditore abusivo che anche nottetempo spaccia birre industriali a pochi centesimi a ragazzi di qualsiasi età, i locali...

Clubhouse: il cibo, il divertimento e tanto tanto sport

Fonte: Birramoriamoci Clubhouse: il cibo, il divertimento e tanto tanto sport Birramoriamoci The Clubhouse è la casa dello sport e a lui sono dedicati la birra e il cibo. Devo ammetterlo: The Clubhouse mi ha lasciato di stucco! Ci troviamo a Sheffield, precisamente su London Road (la stessa del Cremorne e del Old Crown Inn)....

Hop Summer Fest: dal 13 al 16 luglio a Livorno!

Fonte: Il giornale della birra   Hop Summer Fest lascia la Vecchia per la Nuova, ma sa bene quel che troverete. Il noto adagio fa un baffo di birra e, dopo il grande successo del 2016 in Fortezza Vecchia, il festival della birra artigianale a Livorno torna con una...

Supertramp 3 del Piccolo Birrificio Indipendente Decimoprimo

Fonte: Fermento Tra le realtà più vivaci del panorama pugliese, il marchio Decimoprimo (siamo a Trinitapoli, in provincia di Barletta, Andria e Trani) si caratterizza per una gamma di referenze nella quale un ruolo speciale spetta alla linea delle sperimentazioni incentrate sull’uso del legno. Una gamma contrassegnata dal nome...

Altro che indipendenza: ecco i veri dettagli dell’accordo tra Ducato e Duvel

Fonte: Cronache di birra Che un birrificio artigianale venda all’industria è un fatto comprensibile, per molti versi anche accettabile. Ciò che è molto meno accettabile è che un’operazione del genere venga tenuta nascosta a tutto il movimento – dunque anche a clienti e fornitori – e che si accompagni...

In alto i calici: Fermento Birra compie 10 anni!

Fonte: Fermento Esattamente 10 anni fa su fermentobirra.com veniva pubblicata la “spillatura” nr.1, come allora chiamavamo il numero mensile del primo web-magazine dedicato completamente alla birra (al tempo una testata registrata). Sembra trascorso un secolo tanti i cambiamenti che hanno sconvolto in questa decade il mondo craft italiano. Anche il sito, inevitabilmente, ha seguito...

L’angolo dell’homebrewer: birre da estratto non luppolato

Fonte: Il giornale della birra   Analizzeremo oggi il metodo per produrre birra in casa, chiamato Partial Mash o E + G (estratto + grani). Prima di procedere con la descrizione del metodo in questione è doveroso fare una premessa: esistono due differenti opinioni riguardo a questo metodo di...

Tsjeeses Dark Belgian Strong Ale Struise

Fonte: Birramoriamoci Tsjeeses Dark Belgian Strong Ale Struise Birramoriamoci Tsjeeses è una birra in stile Dark Belgian Strong Ale ma a dire la verità in lei c’è anche lo spirito del Natale. Per dare vita a Tsjeeses ci sono voluti nientepopodimeno che cinque anni. Non tanto per affinare la ricetta (si...

Brekeriet Brillant

Fonte: Una birra al giorno Nuovo appuntamento con il birrificio svedese Brekeriet azienda nata nel 2010 come importatrice di birra per il mercato domestico e divenuta nel 2012 un vero e proprio birrificio guidato dai fratelli Ek (Fredrik, Christian ed André) che hanno scelto di focalizzarsi esclusivamente su birre...

Corrosipa del birrificio Il Mastio

Fonte: Fermento A dispetto del nome – evidente crasi tra l’aggettivo corrosiva e l’acronimo Ipa – la India Pale Ale in versione American firmata da Il Mastio (Urbisaglia, Macerata) è tutt’altro che incline all’aggressività. Anzi, il bilanciamento si può senz’altro dire rappresenti la sua cifra, al riparo di qualsiasi...

Lavarello al cartoccio ai profumi di IPA

Fonte: Il giornale della birra   Il lavarello è un delizioso pesce d’acqua dolce, diffuso in molti laghi del nostro Paese, appartenente alla famiglia dei Salmonidi. La cottura al cartoccio garantisce la fragranza dei sapori e la ricetta arricchisce il lavarello delle fragranze della birra. Ingredienti: 3 lavarelli di...