Birra Hub Blog

Torna il festival brianzolo dedicato alle birre artigianali!

Fonte: Il giornale della birra Ritorna dal sei aprile, fino all’otto, il Brianza Beer Festival, festival brianzolo dedicato alle birre artigianali italiane. L’appuntamento promosso da Mondovisione si terrà presso il Palazzo Storico Delle Esposizioni di Mariano Comense (CO). «Il Brianza Beer Festival è una fotografia del mondo brassicolo artigianale...

Mukkellerina del birrificio Mukkeller

Fonte: Fermento Da sempre tra gli alfieri, in Italia, del vessillo delle basse fermentazioni, il marchio fermano Mukkeller trova una delle sue etichette-bandiera in quella (non a caso deonomastica, nel battesimo) della  Mukkellerina. Il cui nickname gioca evidentemente sulla fusione tra il nome del produttore stesso e quello dello...

Nuove birre da San Paolo + Alvinne, MC77, Birrificio di Cagliari, Rurale e altri

Fonte: Cronache di birra Dopo la pausa pasquale riprendiamo il ritmo quotidiano con una corposa panoramica sulle nuove birre italiane. E cominciamo da una prestigiosa collaboration brew italo-belga, nata dall’incontro brassicolo tra il birrificio San Paolo e Brouwerij Alvinne, da cui è nata la Punto G (5,8%) – sì,...

FrankenBierFest: dal 6 all’8 aprile a Roma!

Fonte: Il giornale della birra Torna a Roma uno degli appuntamenti birrari più attesi dell’anno. Dal 6 all’8 aprile, nella cornice della Limonaia di Villa Torlonia, si terrà il FrankenBierFest, il festival che celebra la cultura, la storia e la tradizione brassicola della Franconia. Giunto alla quarta edizione, l’evento...

Quando l’homebrewing finisce al museo

Fonte: La Pinta Medicea I primi attrezzi del mestiere di Charlie Papazian sono adesso in mostra al Museo Nazionale della Storia Americana, lo Smithsonian Institution, di Washington. Leggi: Quando l’homebrewing finisce al museo

Eventi Aprile 2018

Fonte: La Pinta Medicea Marzo 2018 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: Pitti Taste + Fuoriditaste, La Settimana della Birra, Drunken Fruit Beer Festival e altre cosine da non perdere… Leggi: Eventi Aprile 2018

Costine brasate alla stout

Fonte: Il giornale della birra Gustosa ricetta di carne, perfetta da accompagnare con patate al forno.   Ingredienti per 4 persone: 1,5 l di brodo di manzo 500 ml di passata di pomodoro 66 cl di birra stout 2 carote tagliate a cubetti 4 gambi di sedano tagliate a...

BERSERKER: Capitolo 5

Fonte: Il giornale della birra Okir non stava più nella pelle. l’imbarcazione sulla quale era salito, assieme ad alcuni dei suoi compaesani, era bella, robusta, adatta a scivolare sulle fredde acque del Mare del Nord. La mattinata non vedeva un cielo limpido, anzi! Densi nuvoloni neri e minacciosi stavano...

Põhjala Bänger

Fonte: Una birra al giorno E’ iniziato tutto nel febbraio del 2017 con l’arrivo della Bänger:  “bang!” un esplosivo colpo di fuoco del peperoncino Habanero che il birrificio estone  Põhjala (qui la storia) ha aggiunto in una massiccia imperial stout (12.5%). Qualche mese dopo (maggio) è arrivata quella Cocobänger...

Il Birrificio Artana vende impianto, fermentatori e altre attrezzature

Fonte: Cronache di birra Birrificio Artana vende attrezzatura per la produzione di birra. Impianto Marican 180 l. tre caldaie, filtraggio a caduta spargi e whirpool con elettropompa. Regolazione temperature con termoregolatori digitali manuali €15.000 + iva n. 4 fermentatori troncoconici termocontrollati 250 l. saldatura al TIG € 1.900 +...

PassionBrewery: passione e amicizia, dietro bevute d’eccellenza

Fonte: Il giornale della birra Da pochi giorni, il capoluogo trentino si è arricchito di un nuovo riferimento brassicolo artigianale; è il birrificio PassionBrewery e siamo venuti a scoprirlo grazie alle parole di Marco, Marzio e Michele, i 3 soci fondatori.   . .   Ragazzi, ci capita spesso...

Elogio della cucina barese: come abbinare i piatti tipici alla birra artigianale

Fonte: Cronache di birra Prosegue il nostro giro intorno alle regionalità italiane, spostandoci verso sud. A Bari, per l’esattezza, una città tra le più dinamiche del nostro meridione, capoluogo di una Puglia (anche se sarebbe più corretto parlare al plurale di Puglie per meglio affermare il differente carattere dei...

Brew Gruff vende un fermentatore isobarico da 5 hl

Fonte: Cronache di birra Il Birrificio Brew Gruff vende un fermentatore tronco conico isobarico da 5hl utili (730 litri totali). Marca: Impiantinox – easybrau Anno di costruzione: 2015. Certificazione PED e CE (pressione di esercizio 2,2 bar – collaudo 3,0 bar). Completo di gorgogliatore e quadro per il controllo...

Forst: storia di un marchio italiano

Fonte: Il giornale della birra La Forst nacque nel 1857 nella frazione di Lagundo (Algund, alle porte di Merano) oggi conosciuta con il nome di Forst-Foresta, ad opera dei meranesi Johann Wallnöfer e Franz Tappeiner. Josef Fuchs, il capostipite della famiglia che ancora oggi ne possiede le azioni, la...

Le estrose novità di Canediguerra

Fonte: Il giornale della birra Dal 2015 Canediguerra è sinonimo di altissima qualità e di prodotti molto aderenti allo stile dichiarato. Il birraio, Alessio Gatti per tutti semplicemente Allo, è un vero giramondo infatti, prima di fondare il birrificio alessandrino in cui ora lavora, ha avuto esperienze in tutti...

Glitter Beer: prova di assaggio (e di futuro)

Fonte: Cronache di birra Avete mai sentito parlare di “Glitter Beer”? Se la risposta è no, fate una ricerca su Google e vi si aprirà un mondo. Se la risposta è sì, saprete già che queste produzioni sbrilluccicanti sono il fenomeno del momento, sebbene ancora avvolte da un alone...