Birra Hub Blog

Stili di vita e longevità. Il ruolo del bere moderato

Fonte: Birra Informa Anche il bere moderato può avere un ruolo positivo per vivere a lungo e in buona salute. A dirlo è uno studio britannico su 8mila persone che ha analizzato il contributo di diversi comportamenti in relazione al rischio di malattia e mortalità. Mangiare sano, fare attività...

Ortaggi di stagione: le melanzane

Fonte: Birra Informa Ricche di gusto e povere di calorie le melanzane sono perfette per la dieta estiva. Ma, attenzione, tendono ad assorbire molti grassi in cottura e se non si fa attenzione rischiano di trasformarsi in un piatto ipercalorico. Storia e origini Originaria dell’Asia meridionale dove era conosciuta...

Stili di birra: la Pale Ale

Fonte: Birra Informa Questo stile di birra, nato in Inghilterra già nel 1700, è oggi uno dei principali stili birrari al mondo e si declina in numerose tipologie, tutte ricavate da malto d’orzo con lieviti ad alta fermentazione. Ecco la sua storia. La rivoluzione industriale si sviluppò in Inghilterra...

I vincitori del premio Cerevisia 2018

Fonte: Birra Informa Il concorso, che premia le eccellenze birrarie italiane sul territorio nazionale, è in ascesa e rappresenta uno stimolo per i tanti giovani che, da nord a sud del paese, scelgono di cimentarsi con un mestiere antico come il mondo, eppure sempre moderno, il mastro birraio. Il...

Au Baron / Jester King Noblesse Oblige

Fonte: Una birra al giorno La Brasserie Au Baron si trova in Francia a Gussignies (Nord-Passo di Calais) ma il confine con il Belgio è letteralmente a poche decine di metri. E’ qui che Alain Bailleux ha finalmente realizzato il sogno di famiglia, possedere un microbirrificio. Ci aveva già...

Ognuna il suo stile: le birre del caprone

Fonte: Il giornale della birra Pensare che il quadrupede possa avere una componente attiva per la produzione della birra, potrebbe destare iniziale curiosità, smarrimento, lasciando poi il posto a sensazione di disgusto mista a dubbi e paura. Tranquilli. Nulla di questo animale fa parte degli ingredienti utilizzati per realizzare...

Spiedini di mare, in bagno di birra!

Fonte: Il giornale della birra Ricetta veloce e semplice da preparare, ricchissima di gusto e resa ancora più gradevole dalla marinatura in birra.   Ingredienti per 4 porzioni (3 spiedini):  1 calamaro grande 200 gr di seppioline 12 gamberoni 1 trancio di pesce spada 1 trancio di salmone 1...

BERSERKER: Capitolo 16

Fonte: Il giornale della birra Okir sembrava scettico. Non credeva che il vecchio fosse stato del tutto sincero! Beninteso, credeva che quei funghi fossero debitamente allucinogeni, in teoria ne aveva visto gli effetti sui guerrieri che aveva ucciso poco prima… Ma non si fidava, per ciò che concerneva la...

Central Waters Brewer’s Reserve Bourbon Barrel Stout

Fonte: Una birra al giorno Del birrificio del Wisconsin Central Waters avevamo rapidamente parlato in questa occasione:  Rift IPA e Satin Solitude Imperial Stout le due birre assaggiate. Il birrificio nasce nel 1997 a Junction City, duecento chilometri a nord ovest di Milwaukee: lo fondano gli amici Mike McElwain...

Prossimi eventi: C’è Fermento, Marino Beer Fest, Birrabilandia e altri

Fonte: Cronache di birra Se ancora siete decisi come passare il fine settimana alle porte avete due opzioni: lasciarvi consumare dai dubbi oppure partecipare a qualche festival birrario. Oltre a quelli già segnalati in passato, questo weekend si terrà a Marino, in provincia di Roma, il Marino Beer Fest,...

Pillole di luppolo: la varietà Challenger

Fonte: Il giornale della birra Tipico luppolo inglese, in commercio dai primi anni settanta, cugino del Target, è un disendente del Northen Brewer. Da sempre usato sia per amaricare che per aromatizzare per via del buon bilanciamento tra acidi ed oli essenziali.   . .   Alpha acidi: 6.5%-8.5%...

CRAK Guerrilla Celebration 2018 NEIPA

Fonte: Una birra al giorno Terzo cambio d’abito, anche se questa volta temporaneo, per la Guerrilla IPA del birrificio padovano CRAK.  Nel 2013 faceva il suo esordio “rivoluzionario” con la beerfirm Olmo che la descriveva come “una bionda luppolata da assalto, artigianale non filtrata nè pastorizzata che esorta a...

Premio Cerevisia: ecco i vincitori 2018!

Fonte: Il giornale della birra Si è svolta lo scorso 12 giugno nella storica cornice del Tempio di Adriano in Piazza di Pietra, sede istituzionale di Unioncamere, la cerimonia di premiazione della VI Edizione del Premio Cerevisia, il Concorso Nazionale riservato alle birre italiane di qualità, istituito dal BaNAB...

Cominciano i Mondiali di calcio: ecco come andrebbero se contasse la birra

Fonte: Cronache di birra Tra poco più di un’ora cominceranno i Mondiali di calcio, che quest’anno ci vedranno semplici spettatori. Non essendo direttamente coinvolti nella competizione, possiamo seguirla con maggiore distacco, divertendoci magari ad avanzare pronostici più obiettivi del solito. Ed è quello che facciamo oggi su Cronache di...

Giugno 2018 con Agrilab + Le donne della birra

Fonte: La Pinta Medicea I ragazzi di Agrilab Campagnano sono super attivi. In questa seconda metà di giugno 2018 ci propongono un programma di eventi variegato a base di laboratori, degustazioni, apericene, workshop birra e yoga. Leggi: Giugno 2018 con Agrilab + Le donne della birra

Vendesi impianto produttivo completo e accessori

Fonte: Cronache di birra Vendiamo impianto di produzione di birra completo di accessori per preparazione e confezionamento (pompa carrellata, mulino, bilancia fiscale, imbottigliatrice, etichettatrice etc..). Sala cottura elettrica da 250lt, 5 fermentatori da 600lt e 2 tank da 500lt per acqua calda e fredda. Impianto visionabile a Origgio (VA)....

Le cure colturali per il luppolo: dalla potatura verde alla raccolta

Fonte: Il giornale della birra Anche se le coltivazioni di luppolo in Italia rappresentano ancora una nicchia limitata a pochissime realtà imprenditoriali e molti hobbysti (si stima circa 30 Ha a livello nazionale), lungo tutto lo stivale è possibile imbattersi in impianti sempre più specializzati, nonostante la limitatezza delle...