Birra Hub Blog

Il segreto del successo delle NE IPA? Instagram e gli altri social media

Fonte: Cronache di birra Che vi piacciano o meno, le New England IPA (le birre “juicy”, per capirci) rappresentano senza ombra di dubbio la tipologia brassicola più controversa degli ultimi anni. Non c’è appassionato o esponente del settore che non si sia espresso in merito, a partire dagli stessi...

Vendesi 2 fermentatori da 1.400 litri

Fonte: Cronache di birra Vendesi per cambio tipologia, n. 2 fermentatori cilindrici a fondo piano da 1400 lt, camicia isolante, ball di lavaggio smontabile finiture perfette usati pochissimo, compreso di valvola per apertura raffreddamento automatica, piedi regolabili, doppio bocchettone carico e scarico, marca F.lli Laveggi snc valvole a farfalla...

Vendesi sistema di filtraggio a quattro stadi

Fonte: Cronache di birra Vendesi causa inutilizzo, sistema di filtraggio a quattro stadi della “Pall Italia srl”, mai utilizzato perfetto in ogni parte, su carrello autonomo tutto a norma. Valvole a farfalla , cartucce intercambiabili sterili. Prezzo richiesto €. 7000 tr. È possibile visionare l’attrezzatura previo appuntamento via mail...

Märzen del Birrificio del Doge

Fonte: Fermento Aperto alla sollecitazione di riferimenti stilistici di varia provenienza, il team del Birrificio del Doge (Zero Branco, Treviso), ha comunque un cuore che, tra le diverse direzioni, punta senza dubbio, per non dire prioritariamente, verso la Germania. Ecco allora la presenza in gamma, di un ampio numero di etichette...

5 famose citazioni birrarie meritevoli di essere conosciute

Fonte: Cronache di birra D’accordo, al giorno d’oggi essere creativi non è facile. Sarà anche per questa ragione che frequentando il mondo della birra si finisce per incappare sempre nelle solite citazioni, usate per promuovere simpaticamente la propria attività. C’è chi con responsabilità sociale invita a “non fermarsi alla...

Il Birrificio Dinamo vende il suo impianto produttivo

Fonte: Cronache di birra Il Birrificio Dinamo vende il suo impianto della Toscana Inox completo di sala cottura da 250 litri di birra finita e boiler acqua calda da 300 litri, tutti e due elettrici, acquistati Dicembre 2015. Di seguito la descrizione dettagliata dei macchinari. SALA COTTURA 250 LT...

ONAB avvia un corso per assaggiatori di birra a Chieri!

Fonte: Il giornale della birra   La birra artigianale attira un numero sempre maggiore di appassionati nel nostro Paese, interessati non solo al mero atto di bere un buon prodotto, ma curiosi anche di conoscerne la produzione, le materie prime, le differenze di struttura dei vari stili: la passione...

Kore White Ipa del birrificio Epica

Fonte: Fermento Tra gli esponenti più dinamici della new wave siciliana, il marchio Epica (Sinagra, Messina) firma questa White Ipa dalle caratterizzazioni peculiari e, nell’insieme, interessanti. Assenti le spezie e scelto il ricorso a un lievito neutro, a meglio sottolineare i contributi del luppolo (Citra, Chinook, Amarillo, Sorachi), il grist...

Nuove birre da Free Lions e Hilltop (con Grateful Deaf), Extraomnes e altri

Fonte: Cronache di birra Uno dei personaggi più eccentrici e simpatici che mi è capitato di conoscere in tanti anni di birra artigianale è Ken Fisher, birraio part-time che gira il mondo per creare birre collaborative itineranti con il suo marchio Grateful Deaf. A ottobre è tornato ancora una...

Birra e bicchieri: la pinta tulip

Fonte: Fermento In quella linea di discendenza battente bandiera britannica che delle solide (familiari, caserecce, anche rustiche) generazioni di mug arriva alla famiglia delle pinte moderne, uno sguardo specifico – tra queste ultime – merita, nella nostra collana di ritratti dedicati al tema birra e bicchieri, la pinta cosiddetta...

Azienda birraria vende impianti di spillatura, soprabanco e furgone

Fonte: Cronache di birra Per cambio attività azienda birraria vende: Impianto spillatura 8 vie perfettamente funzionante completo di 8 colonne cobra bronzate, manometri, rubinetti e 8 attacchi a baionetta, raccogli gocce e bombola Motore usato poco e perfetto, corpo ad altezza variabile per carico su furgone Nissan NV 200....

Bèpete BAM: la beer-firm che si ispira alla tradizione!

Fonte: Il giornale della birra   Se il panorama delle birre artigianali è riconosciuto a livello mondiale per la sua ampiezza, un merito importante va alle tantissime beer-firm che affiancano le unità produttive indipendenti costituite dai micro birrifici artigianali. Molte di queste produzioni conto terzi nascono, oltreché dalla passione...

Hammer Daarbulah 2016

Fonte: Una birra al giorno A molti le parole “beergeek” e “beer-rating” non diranno granchè ma sono due fenomeni con i quali chi s’interessa alla birra artigianale deve avere a che fare, volente o nolente, sia che si tratti di un professionista che di un semplice bevitore. Il beer-rating...

Mastri Birrai on the Road: torna in Italia il birrificio The White Hag

Fonte: Il giornale della birra   Si consolida sempre più il legame tra il pluripremiato birrificio irlandese The White Hag e il nostro Paese: il mastro birraio Joe Kearns – già mastro birraio del celebre birrificio americano Hoppin Frog – e il suo collaboratore Paul Mullin si apprestano infatti...

Birra del Borgo presenta: “Chef Bizzarri” Europa

Fonte: La Pinta Medicea Birra del Borgo torna ad interrogarsi sul binomio birra e cucina di qualità organizzando in Europa 5 incontri con cuochi e ristoratori pronti a ripensare la birra in cucina: Roma, Parigi, Londra, Bruxelles e Milano. Leggi: Birra del Borgo presenta: “Chef Bizzarri” Europa

Shock nella birra craft canadese: Trou du Diable acquistata da Molson Coors

Fonte: Cronache di birra Nonostante la scena birraria del Canada sia piuttosto varia, da noi sono solo due i produttori che vengono considerati di alto livello: Dieu du Ciel e Trou du Diable. Ebbene, da giovedì scorso possiamo pure depennare il secondo nome poiché è ufficialmente passato sotto il...

Indipendent pubs, Tap room e Beer-shop con mescita: una opportunità per diffondere la birra artigianale in Italia!

Fonte: Il giornale della birra   In questi anni abbiamo notato in Italia un’esplosione di microbirrifici esorbitante, toccando numeri altissimi, più precisamente siamo arrivati quasi a quota 1500 unità produttive. Eppure il consumo procapite italiano di birra rimane stabile, mentre quello della nicchia artigianale cresce molto lentamente, se paragonato...