Ormai mi sembra di vivere in un mini-golf perché, rimbalzando di qua e di là, si riparte per una transoceanica e si mette piede in Centro America, nello Stato più piccolo, El Salvador. Bagnato...

La Altbier – letteralmente “birra vecchia” – è un’autentica specialità della città di Düsseldorf, in Germania. Questo stile brassicolo si distingue per l’uso di lievito ad alta fermentazione, un metodo di produzione tradizionale che...

Titolo: Whisky Mania  L’affascinante viaggio di un distillato dalla Scozia all’Italia Autore: Franco Gasparri Lunghezza: 176 pagine Lingua: Italiano Data pubblicazione: 2024 Editore: Trenta Editore Prezzo: 20,00 €   Di libri sulla birra ce ne sono diversi e negli ultimi anni tanti in...

Ecco una ricetta gustosa per un piatto di pesce con birra Weiss: perfetto da servire come secondo, o come piatto unico se abbinato a abbondanti verdure. Ingredienti: 4 filetti di merluzzo 1 cipolla 2...

Prosegue l’avventura di “Wondercraft”, il progetto di collaborazioni internazionali firmato Vetra, che dal 2023 riunisce birrifici da tutto il mondo per dare vita a creazioni uniche e irripetibili, insieme a Møm Brewers. La prima...

Visita alla torrefazione di specialty coffee La Sosta alle porte di Firenze: tostatura, degustazione cupping e parallelismi con la birra artigianale Lettura integrale cliccando Read More

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Pfäffikon/Svizzera Microbirrificio del Canton Zurigo. Fu messo su nel 2010 da Gerry Farrell, un birraio con 20 anni di esperienza arrivato da...

Il St. Patrick’s Village torna per il secondo anno consecutivo alla Fiera internazionale della Sardegna, promettendo una notte di festa che inizierà il 15 marzo alle 18.30 e durerà fino alle 4 del mattino....

Da quando è nato Formazione Birra, il nostro portale dedicato alla didattica birraria, abbiamo sempre cercato di alimentare il calendario degli appuntamenti con iniziative nuove e originali. Una delle più […] Lettura integrale cliccando...

Il luppolo Lumberjack è una varietà canadese sviluppata dalla BC Hop Co.. È una varietà a doppio scopo, utilizzata sia per l’aroma che per la conservazione durante il processo di produzione della birra. Ecco...