Giovedì scorso, complice un pizzico di ispirazione e la voglia di sperimentare, ho deciso di dedicarmi alla preparazione del prossimo laboratorio di abbinamento e degustazione tra birra e formaggi. Un tema intrigante e tutto...
Carlsberg ha annunciato la cessione delle sue attivita’ in Russia. La proprieta’ di Baltika Breweries, la filiale russa di Carlsberg, passerà infatti ad una società posseduta in parti uguali da due dipendenti di lunga...
Ebbene sì, Simone Dal Cortivo, già noto come mastro birraio e volto simbolo del celebre brand Birrone, si reinventa scrittore! Domenica 15 dicembre, presso la sede storica di Isola Vicentina, si è svolta la...
Negli ultimi anni, le birre acide hanno guadagnato un posto speciale nel cuore degli appassionati di birra artigianale grazie ai loro sapori intensi e complessi, spesso accompagnati da note fruttate, vinificate o leggermente pungenti....
Un’edizione da veri collezionisti, disponibile in tiratura limitatissima. Il birrificio artigianale bergamasco Birra Orobia (con sede a Gorle) insieme alla pittrice Paola Meneghetti ha deciso di creare, in occasione del periodo natalizio, una birra...
La destagionalizzazione del consumo della birra in Italia è evidenziata da una ricerca del Centro Informazione Birra (Cib) di Assobirra: quasi il 30% degli italiani trova la birra particolarmente appagante nei momenti di relax...
Gustosa ricetta di carne, perfetta da accompagnare con patate al forno. Ingredienti per 4 persone: 1,5 l di brodo di manzo 500 ml di passata di pomodoro 66 cl di birra vienna lager...
Ogni italiano ne consuma 25 litri a testa, in una passione di Paese che coinvolge 30 milioni di persone. È l’amore per la birra, la “bionda” per eccellenza, alla quale l’Associazione Italiana sommelier della...
GOLD: il colore dei trionfi! Lotte Peplow racconta gli ultimi successi della birra artigianale americana nei concorsi di Gand, Norimberga e Sapporo Lettura integrale cliccando Read More
Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Orkney/Scozia Birrificio nei locali dell’ex caseificio Swannay Farms, nella vecchia Creamery a Swannay Farms appunto (Orkney Mainland). Fu fondato nel 2005, come...