Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Paramaribo/Suriname Il principale produttore di birra del Paese, con sede nel quartiere Beeckhuizen. Nacque nel 1954, quando il Suriname era ancora una...
Buone notizie per un centinaio di birrifici artigianali della Toscana. C’è il via libera per l’approvazione in commissione Bilancio della Camera dei Deputati dell’emendamento alla manovra finanziaria che conferma il taglio dell’accisa previsto per...
Una nuova boccata d’aria per i microbirrifici artigianali italiani: accise ridotte fino al 50% – Una nuova boccata d’aria per i microbirrifici artigianali italiani: accise ridotte fino al 50% by Wolfgang Agevolazioni fiscali fino...
Il luppolo Eclipse è una varietà australiana, sviluppata dall’Ellerslie Hop Estate in Victoria. È una varietà a doppio scopo, utilizzata sia per l’aroma che per l’amaricatura durante il processo di produzione della birra. Ha...
La qualità della birra è il risultato di un delicato equilibrio tra ingredienti, processi di fermentazione e tecniche di conservazione. Tuttavia, anche nelle birre più curate, possono emergere difetti indesiderati. Tra questi, i composti...
Le tendenze di mercato parlano chiaro: il consumo di alcol sta lentamente cambiando volto. Cambiano le quantità, le abitudini, le scelte e le motivazioni che ci spingono a bere. IWSR e BVA Doxa hanno...
Negli ultimi giorni del 2024 il settore birrario del Belgio è stato animato da una notizia molto importante: l’acquisizione del birrificio Het Anker da parte di Brouwerij Huyghe. I due […] Lettura integrale cliccando...
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Calendario 2025 dei corsi sulla birra del CERB – Calendario 2025 dei corsi sulla birra del CERB by Pinta Medicea Il calendario 2025 con i corsi avanzati organizzati dal CERB, il CEntro di Ricerca...