Dopo Dominica, il Giro del Mondo in Tante Birre non fa tanta strada per raggiungere la meta odierna, spostandosi un po’ più a sud-ovest, ecco l’Ecuador. Affacciato sull’Oceano Pacifico, è racchiuso tra Colombia e...
L’Autorità belga per la concorrenza (BMA) ha avviato un’indagine sul gigante della birra Anheuser-Busch InBev, in seguito alle denunce della Federazione dei distributori belgi di bevande (Febed) su un possibile abuso di posizione dominante...
Ingredienti: 4 fette di petto di tacchino 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 330 ml di birra golden ale 200 ml di brodo 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaio di senape di Digione 1...
Il Birrificio 2 Sorelle si rinnova e nel 2025 presenta la sua gamma di birre completamente rinnovata nello stile e nel design, 6 etichette con una nuova immagine moderna e accattivante. Il restyling mette...
Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Osaka/Giappone Nel 1899 Shinjirō Torii aprì a Osaka, nell’isola di Honshū, il negozio Torii Shōten per la vendita di vini importati. Nel...
È tornata la “Queen of Speed”: lo scorso fine settimana, la leggendaria Olympia delle Tofane, uno dei tracciati più impegnativi della Coppa del Mondo di sci femminile, ha ospitato un vero e proprio festival...
Chiude RateBeer.com, un pilastro del mondo delle recensioni birrarie e simbolo della globalizzazione della birra artigianale – Chiude RateBeer.com, un pilastro del mondo delle recensioni birrarie e simbolo della globalizzazione della birra artigianale by...
I luppoli HPA (High Performance Alpha) sono varietà di luppolo sviluppate per avere un alto contenuto di alfa-acidi, che sono responsabili dell’amaro nella birra. Questi luppoli sono spesso utilizzati in aggiunte tardive e dry...
Il dimetilsolfuro (DMS) è un composto aromatico che può manifestarsi nella birra come un difetto sensoriale, influenzando il profilo organolettico del prodotto finale. La sua presenza, associata a note di mais cotto, verdura o...
Anche nel 2025 torna l’appuntamento con Birra dell’Anno, concorso di Unionbirrai che premia le migliori birre artigianali italiane con l’obiettivo di promuoverle e valorizzarle. Per la sua XX edizione ancora una volta le migliori...