Il Presidente di Confindustria Varese, Luigi Galdabini, ha visitato, in occasione di un incontro a porte chiuse, lo storico Birrificio Angelo Poretti a Induno Olona (VA). Il Presidente Galdabini è stato accolto da Olivier Dubost, Managing Director di...
C’è chi in vacanza sogna solo mare, chi punta dritto alla montagna e chi, invece, non vede l’ora di gustarsi una birra in vacanza fatta come si deve. Se sei tra quelli che partono...
Ecco un’idea per un antipasto leggero e rinfrescante utilizzando la birra blanche: Ingredienti: 200 g di pesce fresco (come spigola o ricciola), tagliato a fettine sottili 100 ml di birra blanche 1 limone 2...
Quando le temperature si alzano e l’afa estiva diventa protagonista delle nostre giornate, la ricerca di una bevanda fresca, dissetante e gustosa diventa quasi un riflesso automatico. Tra le opzioni più popolari spicca la...
Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Cheddleton/Inghilterra Birrificio in un paese dello Staffordshire, vicino a Leek. Nacque in un magazzino nel 2002, con un impianto da sei barili...
Il luppolo Orion è una varietà di luppolo tedesco con una lunga storia. Fu sviluppato presso il Hopfen Forschungszentrum di Hüll in Germania e rilasciato a metà degli anni ’80. È un incrocio tra...
Nel cuore della Finlandia, tra boschi e antiche tradizioni, si produce una birra artigianale rarissima e potentissima: la sahti. È questo l’universo – insieme rustico e surreale – in cui ci immerge 100 litri...
Sai qual è la cosa più facile del mondo? Aprire un pub. Sì, proprio aprirlo. È la parte più semplice, basta un locale, qualche banco, due spine e via. Ma gestirlo davvero è tutta...
Cosa succede quando due amici d’infanzia si chiudono per anni in una cantina a pasticciare tra i fermentatori? Potenzialmente nulla di buono. Ma se quei due si chiamano Roberto e Giovanni, e in testa...
Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Edimburgo/Scozia Nel 1749 William Younger fondò a Leith la William Younger & Co. che, nel 1778, fu trasferita a Edimburgo, per diventare...