Birra Hub Blog

Carpaccio di pesce alla birra blanche

Ecco un’idea per un antipasto leggero e rinfrescante utilizzando la birra blanche: Ingredienti: 200 g di pesce fresco (come spigola o ricciola), tagliato a fettine sottili 100 ml di birra blanche 1 limone 2...

Orion: il classico tedesco

Il luppolo Orion è una varietà di luppolo tedesco con una lunga storia.  Fu sviluppato presso il Hopfen Forschungszentrum di Hüll in Germania e rilasciato a metà degli anni ’80. È un incrocio tra...

Scottish & Newcastle

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Edimburgo/Scozia Nel 1749 William Younger fondò a Leith la William Younger & Co. che, nel 1778, fu trasferita a Edimburgo, per diventare...