Scopri come le accise sulla birra influenzano birrifici artigianali e consumatori in Europa. Agevolazioni, birre leggere e strategie fiscali a confronto. Lettura integrale cliccando Read More
Un piatto dal sapore intenso e genuino, perfetto per la stagione autunnale (ma non solo!). I pici, pasta rustica della tradizione toscana, vengono avvolti in un condimento profumato di funghi porcini sfumati con birra...
Dal 29 al 31 agosto 2025, Piazzale Cesare Betteloni di Peschiera del Garda si trasforma in un vivace villaggio gastronomico, pronto ad accogliere il Beer Best Eat – Street Food Festival. Per tre giornate...
Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Buttenheim/Germania Birrificio a conduzione familiare, fondato nel 1624 in un piccolo paese della Franconia, a circa 20 chilometri da Bamberga. Il nome...
L’Oktoberfest è molto più di una festa: è un rito collettivo, un simbolo della cultura bavarese che da oltre due secoli richiama milioni di persone da ogni parte del mondo. E quest’anno, per i...
La storia di oggi è una di quelle che mi piace raccontare, piena di colpi di scena e con il sapore autentico delle avventure che nascono quasi per caso. Tutto parte nel 2014 nella...
Smooth Cone è una varietà tetraploide sviluppata negli anni ’60 presso la Riwaka Research Station (Nuova Zelanda). Deriva da impollinazione aperta di un Cluster californiano ed è sorella diretta della storica varietà First Choice....
Il 27 settembre 2025 i Colli Berici faranno da cornice a un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della birra artigianale: il Raduno Homebrewers Vicentini, ospitato al suggestivo Berici Woods Camping di Perarolo di...
Nel vasto mondo delle birre IPA artigianali, esistono stili sempre più originali e luppolati. Tra questi spiccano la Milkshake IPA, la DDH IPA, la Triple IPA e la celebre NEIPA. Ma cosa le rende...
Il riuso delle acque reflue è un tassello chiave della transizione verso modelli produttivi circolari. Nel settore della birra, questo approccio incontra particolari restrizioni per motivi igienico-sanitari, ma offre ampi margini di applicazione negli...