Birra Hub Blog

Shirin Persia incoronata Dama della Ristorazione 2025

Sabato 12 settembre, ho avuto l’onore di partecipare in qualità di giudice al concorso “Le Dame della Ristorazione”, giunto alla sua terza edizione e promosso da Luppoli a Palazzo nella splendida cornice del Palazzo...

Fusilli con crema di cavolfiore e birra blanche

Un primo piatto vegetariano, cremoso e leggero, che esalta il sapore delicato del cavolfiore con un tocco insolito ma armonioso: la birra blanche. Morbida e profumata, questa crema si sposa perfettamente con la forma...

St. Austell Brewery

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore St. Austell/Inghilterra Il più antico birrificio della Cornovaglia. Walter Hicks, maltatore, nonché commerciante di vini e liquori, comprato un locale dismesso, London...