Torna sabato 10 maggio l’appuntamento con “Birrifici Aperti Unionbirrai”, la giornata nazionale promossa da Unionbirrai, associazione di categoria dei piccoli birrifici artigianali indipendenti, per avvicinare il pubblico al mondo della birra artigianale italiana. “Noi apriamo le porte, tu porta...
Mi trovo a passeggiare nella centralissima Thiene, dove la mia attenzione viene catturata dal Bistrò 91, un ristorante situato precisamente in Corso Giuseppe Garibaldi 6. Inaugurato il 21 giugno 2024, il locale è stato...
Se l’idea di un viaggio ti stuzzica, ma vuoi evitare le classiche mete turistiche, perché non organizzare una trasferta a tema birra? Ecco una selezione di festival imperdibili tra maggio e giugno 2025!Danimarca –...
Di Massimo Carlotto. Elaborato selezionato nell’ambito del Contest BeeReporter, indetto dalla nostra redazione per festeggiare i 10 anni di vita di Giornale della Birra. C’è qualcosa di profondamente umano nel fermentare. È un...
È capitato a tutti, almeno una volta. Entri in un pub, ti avvicini al bancone, guardi il publican con fare deciso e pronunci la frase più gettonata di sempre: “Una bionda media, grazie.” Sembra...
Si sperimenta un nuovo metodo economico permette di rilevare il DMS nella birra usando lo smartphone. Una svolta per i birrifici artigianali. Lettura integrale cliccando Read More
Da oggi 5 maggio all’8 maggio 2025, in occasione di TUTTOFOOD Milano, tre eccellenze del Made in Italy – Birra Menabrea, Formaggi Botalla e Prosciuttificio Capanna – si uniscono per dare vita a un progetto congiunto: Gusto al Cubo –...
Nel 2024 la Ue ha esportato bevande alcoliche per un valore di 29,8 miliardi di euro, registrando un aumento del 10,9% rispetto al 2019. Lo certificano i dati Eurostat sul commercio di alcolici, secondo...
antipasto con ingrediente birra blanche Ecco un’idea sfiziosa per un antipasto che utilizza la birra blanche: Ingredienti: 300 g di gamberi puliti 150 ml di birra blanche 2 spicchi d’aglio, tritati Succo...
E’ in agenda per il 20 maggio, come di consueto a Roma, la conferenza stampa di presentazione dell’Annual Report 2024 di AssoBirra, il documento che ogni anno analizza lo stato del mercato birrario italiano. The...