Scopri le ultime tendenze del Great American Beer Festival 2025 a Denver: juicy/hazy IPA, lager, distillati, birre low/no alcohol e i vincitori della prestigiosa competizione internazionale. Di Lotte Peplow, Brewers Association. Lettura integrale cliccando...
Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Spencer, Massachusetts/USA Dopo il disastroso incendio che nel 1950 colpì il monastero dei cistercensi della stretta osservanza di Cumberland, nel Rhode Island,...
Anche quest’anno Baladin celebra l’attesa del Natale con un regalo speciale per tutti gli amanti della birra artigianale: il nuovo Calendario dell’Avvento Baladin 2025. Un viaggio sensoriale e narrativo che accompagna giorno dopo giorno verso...
La TTB americana stabilizza i benefici CBMA: più stabilità per chi esporta birra artigianale in USA, ma restano le incognite sui dazi. Lettura integrale cliccando Read More
Tango è un luppolo sviluppato dall’Hüll Hop Research Institute in Germania, introdotto ufficialmente nel 2020. È un incrocio tra Cascade (USA) e una linea maschile della tradizione Hüll, discendente da varietà come Hallertauer Tradition....
La birra, nella sua lunga storia, è stata molto più che una semplice bevanda. È stata simbolo di ospitalità, mezzo di scambio, rito di comunione e, in certi casi, strumento di potere. Oggi, grazie...
Birra artigianale, da passione casalinga a birrificio dell’anno: la storia del birrificio50&50 raccontata da Alberto di Cataldo in un’intervista radiofonica. Lettura integrale cliccando Read More
Il Birrificio contadino Cascina Motta di Sale (AL) offre un pacchetto di servizi completo per chi desidera sviluppare la propria birra agricola, artigianale o private-label, partendo dalle materie prime agricole fino al packaging finale.Oltre...
Immergersi nel traffico sanremese è un impresa che necessita di coraggio. È necessario affrontare motorini sfreccianti a destra e sinistra. Necessita di una dose di grande pazienza e di un paio supplementare di occhi...
Il malto comunemente noto come “Biscuit Malt” è un malto speciale, ottenuto partendo da orzo maltato che viene arrostito a secco (low-moisture roasting) in un tamburo, con temperature elevate e tempi relativamente brevi. Non...