Birrifici a basse emissioni di CO2: le tecnologie del futuro
L’industria della birra, pur non essendo tra le più energivore del settore alimentare, ha un impatto ambientale significativo legato soprattutto a consumi idrici elevati e emissioni di CO₂.In media, per produrre 1 litro di birra sono necessari 3–6 litri di acqua (in birrifici industriali efficienti) e fino a 8–10 litri…
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