Quasi mille anni di birra bavarese: alla scoperta di Wildbräu Grafing e della sua rinascita internazionale
A pochi chilometri da Monaco di Baviera, nel pittoresco borgo di Grafing, sorge un birrificio che sembra uscito da un’altra epoca. Wildbräu Grafing è una delle più antiche realtà brassicole del mondo, con una tradizione documentata che risale al 1060. La prova più affascinante arriva da un documento rinvenuto nel…
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