Cuccìa siciliana salata con birra chiara e pancetta
Una rivisitazione salata della tradizionale cuccìa siciliana: il grano precotto viene cotto in birra chiara e arricchito da pancetta rosolata e cipolla, per un piatto rustico e saporito, perfetto per un comfort food originale. Ingredienti per 4 persone: 300 g di grano precotto 150 g di pancetta a cubetti 150 ml di birra…
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