Intelligenza Artificiale e confezionamento della birra in fusto: il futuro “smart” della spillatura artigianale
Nel mondo della birra artigianale, il confezionamento in fusto rappresenta un punto cruciale della filiera produttiva. È infatti il passaggio che unisce la fase brassicola — dove si custodisce l’anima del prodotto — alla distribuzione e alla somministrazione, dove la qualità percepita dal consumatore dipende anche dalle condizioni del contenitore.…
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