La birra alla canapa torna sotto accusa: ritiri, dubbi e opportunità
Il mondo della birra sta vivendo in questi giorni un’eco inattesa: alcune birre alla canapa sono state ritirate dal commercio in Italia a causa della presenza di un ingrediente considerato un novel food non autorizzato. È un episodio che richiama non solo questioni normative e sanitarie, ma anche una riflessione…
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