Le acque reflue nella produzione di birra: origine, caratteristiche e sfide ambientali
La birra è una delle bevande più antiche e diffuse al mondo, prodotta oggi in stabilimenti che combinano tecniche tradizionali con processi industriali altamente automatizzati. Ciò che spesso non si vede dietro a un boccale, però, è il grande impatto che la produzione può avere sulle risorse idriche.Ogni fase della…
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