Il luppolo Huell Melon è stato sviluppato nel 2012 dal Hop Research Center Hüll in Germania. È una varietà ibrida, figlia di una femmina Cascade e un maschio tedesco, che viene coltivato principalmente nella...
Il difetto minerale nella birra è un problema che può influenzare negativamente la qualità del prodotto finale. Questo difetto, causato da un’eccessiva presenza di minerali, come il ferro, il rame o il calcio, può...
Nell’ambito del prestigio Premio Cerevisia 2025, la birra Gorilla Barley Wine del birrificio Mastri Birrai Umbri, con sede a Gualdo Cattaneo in provincia di Perugia, ha ottenuto il premio Eccellenza, riservato alla birra artigianale con il punteggio...
Il settore brassicolo, negli ultimi anni, ha conosciuto una rapida evoluzione grazie all’affermarsi della birra artigianale e, ancor più recentemente, della birra agricola, una produzione che parte direttamente dalle aziende agricole e che coinvolge...
Ciao Luca, raccontaci un po’ di te. Come ti sei avvicinato al mondo dell’homebrewing? Mi chiamo Luca Bottani, ho 45 anni e vengo da San Giovanni Bianco, in provincia di Bergamo. La mia avventura...
erena Savoca, Marketing & Corporate Affairs Director di Carlsberg Italia, è la nuova Vicepresidente di AssoBirra, l’Associazione dei Birrai e dei Maltatori. Savoca è stata eletta insieme alla nuova squadra di Presidenza dall’assemblea dei...
Contributi, materie prime regionali e turismo brassicolo: ecco cosa prevede la nuova proposta di legge a sostegno dei microbirrifici in Toscana. Lettura integrale cliccando Read More
Se sei arrivato fin qui, probabilmente il termine “taproom” ti è già suonato nelle orecchie. Magari mentre scrollavi sui social, chiacchieravi con un amico al pub o leggevi di quel nuovo birrificio appena aperto...
Tutto pronto per la quarta edizione di Schiuma, il primo Craft Beer Village fronte mare con i piedi sulla sabbia, pronto a rendere spumeggianti le giornate del 4, 5 e 6 luglio a Marina di Modica. Per l’occasione, arriveranno undici...
La Misinto Bierfest, storica manifestazione brianzola giunta alla 28a edizione, torna dal 3 al 19 luglio per un totale di 11 serate di festa, tradizione e novità. Cuore pulsante dell’evento sarà l’area aperitivo sulla...