Birra Hub Blog

Finalmente torna il Villaggio della Birra

Fonte: Il giornale della birra   Sabato 9 e domenica 10 settembre prende il via la dodicesima edizione del Villaggio della Birra, che si tiene, come di consueto, a Buonconvento (SI), nella Villa di Piana, tra le splendide e scenografiche crete senesi. Il Villaggio della Birra è stato uno...

Beer News dalla Lombardia: nuove birre, birrifici e locali

Fonte: Fermento Sempre molto attiva la Lombardia per quanto riguarda le novità. Sul versante locali riportiamo una notizia che era già nell’aria da tempo: dal prossimo autunno Birrificio Italiano aprirà a Milano un locale di proprietà. Il luogo scelto è al numero 12 di via Ferrante Aporti, vicinissimo alla...

Nuove birre da Crak, Lambrate, Birrificio della Granda e altri

Fonte: Cronache di birra Primo post settembrino dedicato alle nuove birre italiane e partiamo con un tris di novità provenienti dal birrificio Crak di Campodarsego (PD), che saranno disponibili da venerdì 8 settembre. La prima di chiama El Dorado Party ed è una nuova esponente del trend delle New...

I Bevitori di Birra più famosi

Fonte: Portale della birra La birra, una delle bevande più antiche e consumate nel mondo, è apprezzata praticamente da tutti. Proprio per questo è molto difficile definire il bevitore medio di birra. C’è però chi, a causa o per merito, ha fatto si che la propria immagine, nell’immaginario collettivo,...

Passione Birra – Un Gatto “matto” a colori

Fonte: Il giornale della birra   Il mondo della birra artigianale, meno ingessato di altri, si presta più facilmente a contaminazioni e collaborazioni. In questo caso non parlerò del prodotto birra, ma di come una semplice etichetta possa essere espressione di arte e di provocazione. Ne è un esempio...

Diabete, rischia meno chi beve abitualmente. E con moderazione.

Fonte: Birra Informa Chi beve regolarmente un bicchiere di birra o vino rischia meno di ammalarsi di diabete. Ma è il modo di consumare le bevande alcoliche e non solo la quantità bevuta a proteggere la salute. Lo dice uno studio danese che ha seguito 70.000 uomini e donne...

L’estate sta finendo. Ma il caldo non se ne va.

Fonte: Birra Informa Rinfrescarsi con cibi e bevande freschi aiuta a sopportare il caldo  che, nonostante l’estate stia finendo, non sembra per ora volerci abbandonare, con temperature che vanno oltre le medie stagionali. Qualche consiglio e una fresca ricetta che vi stupirà. Le vacanze, purtroppo, sono finite per molti...

Il Piacere della Birra: la mia recensione

Fonte: Cronache di birra Lo scorso giugno Slow Food Editore lanciò Il Piacere della Birra, libro incentrato sulla nostra bevanda preferita. In breve tempo la pubblicazione sollevò nell’ambiente un infuocato vespaio di polemiche a causa del modo in cui veniva raccontato il birrificio Birra del Borgo, passato in mano...

L’Economia del Cittadino in Villa, il primo trattato di homebrewing.

Fonte: Birra Informa Quella di farsi la birra in casa non è solo una moda odierna. Già nel 1600 esisitevano regole precise e dettagliate su come comportarsi per ottenere una buona “ceruosa”. Le ha descritte in modo pittoresco il marchese Vincenzo Tanara in un trattato considerato un vero e...

La fermentazione alcolica: una questione di chimica o di magia?

Fonte: Birra Informa La fermentazione alcolica è un processo naturale conosciuto da millenni ma è stata considerata per secoli un fenomeno magico e sovrannaturale. Solo a partire da metà dell’800 la scienza ne ha compreso i meccanismi e l’uomo ha imparato a controllarla al servizio dei propri bisogni. “La...

Birra e bicchieri: la pinta romana

Fonte: Fermento Già citata come ultima (o comunque recente, se non la più recente) derivazione dello shaker, la cosiddetta pinta romana, merita, ragionevolmente, un approfondimento specifico, all’interno della nostra galleria di bicchieri da birra: se non altro per il suo significato nell’ambito del costume brassicolo e della sua evoluzione....

I Tri Bagai vende riempitrice a gravità

Fonte: Cronache di birra Il Birrificio I Tri Bagai vende causa passaggio a riempitrice a gravità più performante, riempitrice a gravità a 6 becchi con sensori di richiamo per riempire la campana marca Zambelli. Tutta in acciaio inox, dotata di pompa con regolazione di velocità. Dotata di manuale di...

“Calcoliamo birra“ l’app gratuita di Roberto Pucci

Fonte: Il giornale della birra   Roberto è nato a Cosenza ed ora vive a Napoli. Amministratore e socio della Paint Web Srl è  appassionato di birre e dell’homebrewing, così ha unito professionalità e passione  creando un software gratuito molto utile per la produzione domestica della birra.   Roberto,...

Jolly Pumpkin Clementina

Fonte: Una birra al giorno Sono attualmente cinque le location, tutte nello stato del Michigan, dove potete bere le birre prodotte dal birrificio Jolly Pumpkin direttamente “alla fonte”: innanzitutto la tasting room della nuova sede del birrificio a Dexter inaugurata nel 2016, dove però non troverete nulla da mangiare....

Cose da non chiedere mai in un forum per homebrewers

Fonte: Cronache di birra Sono ormai diversi anni che bazzico gruppi Facebook e forum dedicati all’homebrewing. Più i primi che i secondi, a dire la verità, ma l’impostazione è più o meno la stessa: qualcuno pone una domanda e il popolo degli homebrewer risponde. A volte con criterio, a volte meno,...

Vendesi fermentatore isobarico da 100 litri

Fonte: Cronache di birra Vendo fermentatore 100L (120 L nominali) isobarico. Di seguito le caratteristiche tecniche: Tronco conico Doppia camera con serpentina interna Intercapedine poliuretano In/out acqua caldo/freddo Controllo pressione Botola superiore Ball lavaggio interna Indicatore di livello esterno AISI 304 Molto professionale Consegna gratuita in Piemonte 1.300€ Inoltre...

Gianni Tacchini: la passione per la birra tra Italia e Belgio

Fonte: Il giornale della birra   Gianni Tacchini è una vera istituzione della birra sia a livello nazionale che in Belgio. Da più di vent’anni è il fondatore e gestore del TNT Pub di Buonconvento in provincia di Siena, pub che rappresenta una vera mecca per ogni appassionato di...

Montelago Litha del birrificio Il Mastio

Fonte: Fermento Urbisaglia (Macerata) è la base operativa del birrificio Il Mastio che, nel quadro di un progetto di collaborazione con l’organizzazione del Montelago Celtic Festival, firma una serie di etichette, battezzata appunto Montelago. Da tale gamma tematica proponiamo in questa circostanza la Litha, una Blanche dalla miscela canonicamente impostata (malto...

Risotto con frutti di mare e speck alla Witbier

Fonte: Il giornale della birra Ecco la nostra proposta per un piatto di mare dai sapori e dai profumi molto articolati e ricchi, che si sposa ottimanente con la birra impiegata come ingrediente.   Ingredienti per 4 persone: 320g di riso Carnaroli 60g di burro 2l. di brodo di...