Birra Hub Blog

Eventi Giugno 2018

Fonte: La Pinta Medicea Giugno 2018 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: Arrogant Sour Festival, MicroBO, Isolabirra, Corso come diventare birraio, e altre cosine da non perdere… Leggi: Eventi Giugno 2018

Ester del birrificio La Diana

Fonte: Fermento Siena, città d’arte, di storia, di cultura, vede dal 2014 all’opera “su piazza” un’attività birraria artigianale dal taglio fortemente identitario. Si tratta de La Diana, marchio il cui nome ricalca quello del fiume che, secondo una tradizione dai contorni leggendari, scorrerebbe sotterraneamente alla città. Il catalogo, tra altre...

Degustare… con tatto

Fonte: Il giornale della birra Bistrattato forse solo meno dell’udito, il tatto e le sensazioni tattili svolgono un ruolo solo all’apparenza secondario nella degustazione della birra, concorrendo con gli altri sensi “nobili”, olfatto, gusto e vista, a rendere completa e complessa l’esperienza degustativa. Approcciandoci al nostro amato e spesso...

Jackie O’s Bourbon Barrel Champion Ground

Fonte: Una birra al giorno Ritrovo sempre con piacere Jackie O’s Pub & Brewery (qui la storia), birrificio dell’Ohio che negli ultimi mesi è transitato sul blog con buona frequenza anche a causa delle ammissioni del fondatore Art Oestrike, costretto a dichiarare possibili infezioni su un certo numero di...

Centobocche Pacific Saison del birrificio Alveria

Fonte: Fermento Dal sudest siciliano, il marchio Alveria (Canicattini Bagni, in provincia di Siracusa) propone l’interessante progetto seriale denominato Centobocche. In sostanza, una medesima base (mosto di malto Pils più un 6% di grano tenero isolano, il Maiorca; lievito Belgian Saison a conseguire una gradazione del 5.2%), che viene poi variamente...

MicroBo Beer Festival: la birra artigianale invade San Lazzaro

Fonte: La Pinta Medicea 8-10 giugno 2018, Parco della Resistenza a San Lazzaro di Savena (BO). Quarta edizione per un appuntamento imperdibile con la birra di qualità. Tante info: programma dettagliato di tutte le attività previste: birre artigianali, musica dal vivo, laboratori. Leggi: MicroBo Beer Festival: la birra...

Craft Beer in Giappone: le sorprese del profondo Sud

Fonte: Cronache di birra Questa volta voglio portarvi a visitare un Giappone insolito, fuori dagli schemi turistici convenzionali: andremo a caccia di birre nel Giappone meridionale, nella regione del Kyushu. Il nostro itinerario brassicolo inizia a Fukuoka, l’ultima grande città che s’incontra quando si viaggia verso sud. Qui troviamo diverse...

Da Udine la Birra dell’Università!

Fonte: Il giornale della birra Pochi lo sanno, ma l’Università di Udine è stata la prima in Italia ad attivare, nel “lontano” 1982, il primo corso di tecnologia della birra; nonché l’unica a dotarsi – dopo un primo impianto sperimentale nel 2001, a cui ne è seguito un secondo...

Bernard Jantarový Ležák 12°

Fonte: Una birra al giorno Il birrificio ceco Bernard nasce dalle ceneri dello storico birrificio Humpolec che operava sin dal 1597 e, dopo la fine della seconda guerra mondiale, era stato incorporato prima nell’azienda statale Horácké pivovary Jihlava e poi,  negli anni ’60, nella České Budějovice. Con la caduta...

Nuove birre da Carrobiolo, Loverbeer, Baladin, Lambrate e altri

Fonte: Cronache di birra Vi ricordate quando a metà aprile vi parlai della Extra Brut IPA, nuovo sottostile del nord della California, destinato probabilmente a diventare il prossimo fenomeno della scena birraria internazionale? Sappiate che ora anche i birrai italiani stanno cominciando a confrontarsi con questa nuovissima tipologia. Il...

German Pils del birrificio Busalla

Fonte: Fermento Nel diffuso risveglio d’interesse generale per le basse fermentazioni, il team di Busalla  (Savignone, Genova) propone una sua interpretazione della German Pils, registrata sui 4.8 gradi alcolici e incentrata sulle morigerate virtù del paniere di ingredienti tipici della tipologia: il malto omonimo; i luppoli di rigorosa estrazione...

Harviestoun Old Engine Oil Engineer’s Reserve

Fonte: Una birra al giorno Inizia nel 1986 l’avventura del birrificio scozzese Harviestoun fondato da Ken Brooker, un ex-homebrewer che coltivava questo sogno da almeno tre anni. Con pochissimi fondi a disposizione Brooker riesce a ristrutturare una vecchia fattoria a Dollarfield e a riciclare/riconvertire attrezzature di seconda (o terza)...

Borgorose: il regno di Birra del Borgo

Fonte: Il giornale della birra All’interno della storica villa comunale di Borgorose (RI), come di consueto, torna da venerdì 1 a domenica 3 giugno il Birra del Borgo Day, il festival dedicato a birra, gastronomia, arte, musica e socialità nato per veicolare una nuova idea di birra festeggiando il...

Affittasi birrificio in provincia di Alessandria

Fonte: Cronache di birra Affittasi birrificio di 150mq sito nel comune di Cavatore (Aqui Terme – AL). L’impianto semiautomatico è composto da: Sala cottura da 600 lt Tini di fermentazione e maturazione Unitank (1 da 1200 lt e 3 da 600 lt) 4 distributori da 600 lt 3 fusti...

Ognuna il suo stile: le Juicy beer

Fonte: Il giornale della birra Nella mia esperienza brassicola qualche volta mi sono imbattuto in birre artigianali che ho considerato delle forzature partorite da menti sadiche, amanti dell’esasperazione smodata di semplici concetti. Birre fruttate, aromatizzate al punto da sembrare succhi di frutta lasciati troppo a contatto con l’aria, pertanto...

Põhjala Talveöö

Fonte: Una birra al giorno Põhjala, birrificio estone attivo dal nel 2011 come beerfirm e  dal 2014 come birrificio, sta ottenendo sempre più successo e il mezzo milione di ettolitri attualmente prodotto sarà presto incrementato dalla messa in funzione del nuovo impianto di Kalamaja, quartiere periferico di Tallinn: un...