Birra Hub Blog

Prossimi eventi a novembre: Craft Beer Italy, IBF Pub Edition e altri

Fonte: Cronache di birra Nella panoramica di oggi sui prossimi eventi birrari partiamo con Craft Beer Italy, l’attesissima conferenza B2B dedicata totalmente alla birra artigianale che si terrà a Milano nella seconda parte del mese. Ci saranno seminari, convegni, workshop e approfondimenti con operatori del settore, produttori, fornitori ed...

North Brewing Co.: Transmission IPA, Paria IPA & Citrus Pale Ale

Fonte: Una birra al giorno Di North Brewing Company vi avevo brevemente accennato qualche tempo fa in occasione della Double IPA realizzata assieme agli olandesi di Uiltje. Il birrificio inglese è una costola dalla North Bar, uno dei precursori della craft beer a Leeds, soprattutto per quel che riguarda...

Intervista a Rudy Liotto di BAV su compromessi, industria e birre dell’anno

Fonte: Cronache di birra Il Birrificio Artigianale Veneziano, o BAV come lo chiamano tutti, si trova a Maerne di Martellago, una frazione di un paese minuscolo alle porte di Venezia. Lì mi accoglie calorosamente Rudy Liotto, socio e responsabile commerciale, che mi fa visitare il birrificio e mi presenta...

Eventi Novembre 2017

Fonte: La Pinta Medicea Affrontiamo Novembre con le migliori proposte di eventi birrari nel panorama italiano e mondiale della birra artigianale: Italia Beer Festival Pub Edition, inizio del Corso degustazione birra di livello 1 a Livorno, Craft Beer Italy 2017, Bastarda Rossa Day 2017… Leggi: Eventi Novembre 2017

18th Street Hunter

Fonte: Una birra al giorno Per saperne di più sul birrificio americano (Indiana) 18th Street guidato da Drew Fox vi rimando alla bevuta della Double IPA Cone Crusher; oggi parliamo invece del loro progetto Hunter Vertical Series lanciato nel 2014. Trattasi di otto variazioni sul tema imperial stout partendo dalla...

La fabbrica di birra più antica del mondo

Fonte: Il giornale della birra Tra i luoghi “sacri” che un amante della birra deve necessariamente conoscere c’è sicuramente la città tedesca di Frisinga, sede della fabbrica di birra più antica del mondo (tra quelle ancora attive). Nel 1923 la brauerei ha assunto il nome di “Birrificio di Stato...

Germania & Italia: l’incontro brassicolo a Carrù!

Fonte: Il giornale della birra   Due birrifici e due birrai, uniti nella passione per la birra e la tradizione. Werner Dinkelaker è il birraio tedesco di Scönbuch, birrificio storico di Böblingen fondato nel 1823 e gestito dalla famiglia per ben sette generazioni; il più antico ancora operante nella...

Non solo zucca e castagne: benvenuti nel club delle birre controverse

Fonte: Cronache di birra Ammettiamolo, Halloween è una ricorrenza amata dai più piccoli, ma vista con diffidenza dal resto della popolazione italiana. Il motivo risiede probabilmente nella sua origine, lontana dalle nostre consuetudini, e dall’adozione forzata cui ci siamo stati sottoposti da pubblicità e marketing. Riferendoci al nostro mondo,...

Un beer-tour in Brianza, alla scoperta delle eccellenze del Bel Paese!

Fonte: Il giornale della birra   Gli amanti della birra, come me, spesso organizzano tour di 3, 4 o più giorni per belle escursioni birrarie fuori porta: Belgio, Franconia, Inghilterra sono le mete più gettonate, ma anche Olanda e Repubblica Ceca. Purtroppo poche volte, ci rendiamo conto di vivere...

Birrificio Artigianale KM8: Bitter Fruit & Heart of Glass

Fonte: Una birra al giorno Continua a crescere la birra artigianale trentina che vanta oggi una quarantina di attori tra birrifici, brewpub e beerfirm, un terzo dei quali aperti tra il 2016 e il 2017. Tra questi figura anche il Birrificio Km8, operativo a Terres (Val di Non) da...

Nuove birre da Rurale, Lambrate + Birrificio Italiano, Canediguerra e altri

Fonte: Cronache di birra Sta ormai diventando una costante del lunedì la consueta rassegna sulle novità birrarie, che per restare al passo coi tempi richiede ormai un aggiornamento a settimana. Segno che i produttori italiani sono sempre più attivi, come conferma il Birrificio Rurale che negli scorsi giorni ha...

La filiera della birra artigianale toscana

Fonte: La Pinta Medicea La filiera della birra artigianale toscana a cura del Prof. Silvio Meneghini, è una raccolta di vari articoli che abbraccia il tema birrario in tutta la sua interezza: dalla coltivazione dell’orzo alla comunicazione commerciale nel contesto della birra artigianale in Toscana. Leggi: La filiera...

A Vigevano le alte fermentazioni del birrificio Conte Gelo!

Fonte: Il giornale della birra   7 birre, più una in arrivo per Natale, una produzione che viaggia verso i 500 ettolitri e una crescita del 25% all’anno. Sono questi alcuni dei numeri del birrificio Conte Gelo di Vigevano, nato dall’iniziativa della coppia Paola e Andrea (Conte-Gelo), appassionati alle...

Hoppin’ Frog BORIS The Crusher Reserve

Fonte: Una birra al giorno B.O.R.I.S. sta per Bodacious Oatmeal Russian Imperial Stout ed è la birra che ha fatto conoscere al mondo Hoppin’ Frog, il birrificio dell’Ohio  guidato da Fred Karm (“la rana”, questo il soprannome che gli veniva dato in famiglia): è anche la birra con la...

Funghi trifolati alla IPA

Fonte: Il giornale della birra La ricetta di oggi è un’ottima idea per cucinare i funghi, anche i meno nobili, trasformandoli in un piatto con cui accompagnare pietanze di carne, di verdure o salumi e formaggi.   Ingredienti: 500 g di funghi champignon o pleurotus 50 g idi funghi...

I Contrabbandieri di Birra: Capitolo 54

Fonte: Il giornale della birra   CAMPO PARTIGIANO SEGRETO, BOSCHI ATTORNO A FOSSANO 23/08/1943    I mesi erano trascorsi. L’assenza di un Leader, era stata superata dall’avvento di un nuovo Leader. Giuseppe, dopo la dimostrazione di intelligenza e di abilità tattico-militare che aveva portato al salvataggio dell’intera famiglia del...

Brekeriet Beer: Saison & Solo

Fonte: Una birra al giorno Il birrificio svedese Brekeriet, specializzato in birre a fermentazione selvaggia, è già transitato più volte sulle pagine del blog: fu fondato nel 2012 dai fratelli Fredrik, Christian ed André Ek. Due le linee produttive in funzione, una di birre acide che fermentano in acciaio...