Birra Hub Blog

Firestone Walker Velvet Merkin 2017

Fonte: Una birra al giorno Velvet Merlin, Nitro Merlin e Velvet Merkin; chiudiamo il cerchio con la birra che ha dato origine a tutto. Nel 2004 il birrificio californiano Firestone Walker aveva lanciato la sua prima stout all’avena, elaborazione di una ricetta che il birraio Matt Brynildson aveva realizzato da...

Hangover Imperial Blanche del birrificio Altotevere

Fonte: Fermento Che la gradazione sia da Imperial non ci sono dubbi, visto che la Hangover Imperial Blanche firmata da Altotevere (San Giustino, Perugia) estende la propria gittata etilica fino ai 10,5 punti percentuali. Ma è poi l’intera struttura della birra a darle la fisionomia della dominatrice. Un destino segnato...

Arriva da Giappone la birra totalmente trasparente

Fonte: Cronache di birra Recentemente il colosso giapponese del beverage Suntory ha presentato la sua ultima novità, destinata a sollevare non poche polemiche. Non perché appartenga alla categorie delle birre analcoliche, a cui l’industria ci ha ormai tristemente abituato, ma perché consiste in un prodotto totalmente trasparente. Proprio così:...

A Gallarate si va A Tutto Malto!

Fonte: Il giornale della birra A Gallarate, in provincia di Varese, Gianbattista Galuppi dopo circa 20 anni di birre fatte nel garage di casa decide di fare il grande passo e di aprire in un vecchio capannone industriale il birrificio A Tutto Malto a cui si affianca l’annesso ristorante...

DALLA CANTINA: Extraomnes Quadrupel 2018 vs 2013

Fonte: Una birra al giorno Sembra ieri ma sono già passati otto anni. Correva l’anno 2010 e debuttava uno dei birrifici italiani più attesi al varco: Extraomnes capitanato dal sanguigno Luigi “Schigi” D’Amelio. Blond, Saison, Bruin e Tripel  le birre scelte per iniziare un percorso che vide, per le...

Italian Tomato Ale del birrificio Carrobiolo

Fonte: Fermento Di certo una sorsata che non può non lasciare spiazzati. Davvero ardita nel progetto, la Italian Tomato Ale targata Carrobiolo (Monza) arruola in ricetta – sì, esatto – proprio l’ingrediente sbandierato in etichetta: datterini di Scicli, per l’esattezza, seguiti da compagni di strada ben attestati dalla letteratura...

Tenptation del birrificio Birrone

Fonte: Fermento Alta, bassa, spontanea o mista, l’importante è che sia di beva. Plausibile, questa, come una tra le chiavi di lettura per avvicinarsi allo way of brewing di Simone Dal Cortivo, alias il signor BirrOne: il quale, non a caso, si cimenta anche nell’esecuzione di un genere, quale...

Birraio dell’Anno torna a Firenze dal 18 al 20 gennaio 2019

Fonte: Fermento Decima edizione per l’evento Birraio dell’Anno che al teatro TuscanyHall (ex ObiHall) di Firenze, da venerdì 18 a domenica 20 gennaio 2019, celebra l’ambito premio che riconosce il miglior artigiano della birra italiana, dando vita ad un appuntamento imperdibile per ogni appassionato. La selezione dei birrifici presenti è ottenuta...

Padellata di salsiccia e funghi alla birra

Fonte: Il giornale della birra La padellata di salsiccia e funghi è un secondo piatto sfizioso, nutriente e molto saporito, arricchito dall’esuberanza dei vapori di birra. Si prepara semplicemente e in pochi minuti e con pochissimo rende speciale la tavola per  tutta la famiglia!   Ingredienti per 4 persone:...

Bamba del birrificio Mister B

Fonte: Fermento In un portafoglio come quello del marchio lombardo Mister B (siamo nel Mantovano, per l’esattezza a San Giorgio), noto alle cronache per essere tra i più fervidi sostenitori, in Italia, del confezionamento in lattina, ed evidentemente (basta scorrere il catalogo delle etichette) assai sensibile alla seduzione del...

BERSERKER: Capitolo 39

Fonte: Il giornale della birra Okir sentiva che il suo corpo era leggero. Emise un grugnito che avrebbe voluto essere un’esclamazione: “Era ora, per Odino”. Invece, solo una specie di grugnito incomprensibile. Sogghignò. La vista divenne come rallentata… Ne era convinto, in realtà lui stava vedendo meglio, quasi più...

Hoppin’ Frog Rocky Mountain DORIS

Fonte: Una birra al giorno Ammetto il mio debole per le imperial stout di  Hoppin’ Frog, birrificio guidato dal 2006 da Fred “la rana” Karm ad Akron, Ohio.  BORIS The Crusher, DORIS The Destroyer  e TORIS The Tyrant rappresentano per me una delle massime espressioni dello stile: pochi fronzoli,...

Il 25 novembre tutti a Baggio per i tre anni di Crazy Hop!

Fonte: Il giornale della birra Grande festa il prossimo 25 novembre in Via Giuseppe Gianella 26, a Milano, per i tre anni di Crazy Hop, la prima Birreria artigianale nata nel cuore di Baggio, storico quartiere annesso al capoluogo lombardo nel 1923.   . .   “La festa è...

Dunkel del birrificio Altavia

Fonte: Fermento Non manca, in un catalogo dichiaratamente lager lover – sebbene le passioni stilistiche della casa siano anche altre – come quello del marchio Altavia (Sassello, Savona), la doverosa dedica a una tipologia alla quale anche chi scrive è personalmente assai affezionato. Parliamo dello stile Dunkel, che, nella referenza...

Dunkel del birrificio Altavia

Fonte: Fermento Non manca, in un catalogo dichiaratamente lager lover – sebbene le passioni stilistiche della casa siano anche altre – come quello del marchio Altavia (Sassello, Savona), la doverosa dedica a una tipologia alla quale anche chi scrive è personalmente assai affezionato. Parliamo dello stile Dunkel, che, nella referenza...

Prossimi eventi: BeerCatania, Fresh Hop Festival e altri

Fonte: Cronache di birra Il principale problema del Black Friday è che rischia di intaccare risparmi che invece sarebbe meglio investire in bevute. Anche perché, nonostante il periodo, l’agenda è ancora in grado di riservare alcuni appuntamenti birrari di un certo rilievo. Oggi ad esempio parte in Sicilia l’edizione...