Birra Hub Blog

54033: a Carrara nascono birre dedicate agli appassionati con esigenze particolari!

Fonte: Il giornale della birra Il panorama brassicolo italiano è sempre più ricco di beerfirm: aziende che nascono in prevalenza dalla passione e dalla imprenditorialità di amanti della birra artigianale, che desiderano sentirsi liberi dalle incombenze della proprietà dell’impianto, ma preferiscono incentrarsi sullo studio di ricette particolari, sulla sperimentazione...

Birragustando 2018 VII° Edizione: perché è un festival da non perdere

Fonte: La Pinta Medicea Al via Birragustando il Parco della Birra Artigianale. Location fantastica tra la Val d’Orcia e la Maremma Toscana, offre 10 birrifici artigianali italiani, cucina locale, musica dal vivo tutte le sere, intrattenimenti vari per grandi e piccoli. La domenica è consacrata agli homebrewer con cotta...

Beergate presenta Great NewsomeBrewery!

Fonte: Il giornale della birra Da “utenti”, forse, non ci si fa molto caso; ma nel periodo da maggio a settembre alcune birre, specie se arrivano da lontano, difficilmente sono disponibili. Questo per i problemi legati alla corretta conservazione durante il trasporto nella stagione calda, con temperature che andrebbero...

Gose-Bock del birrificio Bayerischer Bahnhof

Fonte: Fermento Gasthaus & Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof: più semplicemente noto come Bayerischer Bahnhof. Un marchio birrario di Lipsia (Sassonia), ben conosciuto per aver tenuta alta la bandiera di un archeo-stile come la Gose, che adesso, uscita dalle pagine dei soli libri, è tornata a godere di buona popolarità e ad...

Quando il nome fa la differenza, soprattutto nel boccale!

Fonte: Il giornale della birra Gli alimenti hanno bisogno di definizioni per essere riconosciuti e il nome di una ricetta svolge un ruolo basilare per l’affermazione culturale del piatto. Anche la birra è una ricetta, contraddistinta dallo stile. Lo stile identifica con una parola una caratteristica peculiare della birra,...

Montesacro del birrificio Jungle Juice

Fonte: Fermento   Nella cospicua sezione luppolata del marchio romano Jungle Juice, portiamo stavolta, all’attenzione di chi ci legge, la Montesacro, American Pale Ale figlia di una ricetta nella quale un grist bill contenente solo malto d’orzo (Pils, Cara 20, CaraPils) si salda con una luppolatura germano-americana (Mandarina, Athanum,...

Totani alla IPA

Fonte: Il giornale della birra Ricetta di mare, perfetta da realizzare con il pesce fresco, ma anche con prodotti surgelati. I profumi ed i sentori della birra smorzano la naturale tenacità del pesce, rendendolo ancora più delizioso.   Ingredienti per 4 persone: 400 g di totano fresco o decongelato...

Us and Them del birrificio Wylam

Fonte: Fermento   Operante fin dal 2002 a Newcastle, il marchio Wylam annovera nel proprio catalogo un nutrito numero di etichette che ne testimoniano la passione anche per il luppolo e per i suoi colori gustolfattivi. In questa serie trova posto la Us and Them, una Double Ipa brassata...

BERSERKER: Capitolo 20

Fonte: Il giornale della birra «Come mi hai chiamato?» «Lascia stare i miei schiavi, Vaccaro!» Okir afferrò la propria ascia, strinse la presa sul legno impregnato dal sangue della battaglia. Fu un attimo. Il vaccaro afferrò un’ascia che giaceva incustodita sul ponte, ad un passo da lui. Il vichingo...

Brut des Franches di BFM

Fonte: Fermento   Troviamo anche una Bière-Champagne nell’ampio catalogo sour firmato in Svizzera (siamo a Saignelégier, Canton Giura) dalla BFM – Brasserie des Franches-Montagnes. Il quale, nella fattispecie, pone il proprio sigillo su una collaborazione a quattro mani, con i belgi (di Buggenhout, Fiandre Orientali) della Brasserie De Landtsheer,...

Prossimi eventi: Burp!, Porck’n’Beer, Americans e altri

Fonte: Cronache di birra Nella panoramica di oggi sui nuovi eventi birrari andiamo a integrare gli appuntamenti previsti la seconda metà di luglio, oltre a quelli già evidenziati in passato. Partiamo dal fine settimana alle porte, perché domani a Milano andrà in scena la prima edizione del Gorla Beer...

Luppolare all’italiana: parola ai birrai

Fonte: Fermento I progressi ottenuti negli anni dai nostri birrai sono alla luce del sole, e forse in fondo non ci rendiamo conto abbastanza dei grandi passi avanti compiuti in termini di qualità. Sull’uso del luppolo si stanno mettendo a punto tecniche e tecnologie sempre più innovative. Le sfide...

Pillole di luppolo: Amarillo!

Fonte: Il giornale della birra Una delle super star tra i luppoli di oggi è sicuramente l’Amarillo. Creato nello stato di Washington da Virgil Gamache Farms è uno dei 10 luppoli più utilizzati per la produzione di birre artigianali e per questo è spesso difficile da trovare in grandi...

3 temi di viaggio per la vostra estate birraria

Fonte: Cronache di birra Girare il mondo per amore della birra è un’attività non necessariamente collegata a una stagione specifica, ma è normale che proprio in questo periodo ci si abbandoni più facilmente ai progetti di viaggio. Esiste qualcosa di più entusiasmante che programmare un itinerario dedicato alla nostra...

Al Banco a Milano arrivano Gin e Birra Lira!

Fonte: Il giornale della birra In uno scenario milanese in continua evoluzione nel quale gli appassionati di birra, artigianale e non, vedono crescere costantemente l’offerta a loro dedicata lo scorso 29 giugno ha alzato le serrande Al Banco in via Vetere (zona Corso di Porto Ticinese) con un’offerta focalizzata...

Scozia: natura incontaminata e pinte di birra

Fonte: Il giornale della birra Parlando di Scozia è scontato consigliare di visitare questa bellissima terra magica; sono reduce da una recente vacanza in questo paradiso e le parole non sono sufficienti per descrivere quello che ho visto e vissuto. Luoghi inimmaginabili, paesaggi mozzafiato e natura incontaminata; la Scozia...

Misinto Bierfest: la birra della solidarietà

Fonte: Il giornale della birra   Prenderà ufficialmente il via il 12 luglio alle ore 21, con la tradizionale apertura della botte, la 23^ edizione della Misinto Bierfest. La festa della birra, tra le più grandi del nord Italia, ogni anno fa registrare la presenza di circa 55mila persone...