Il difetto speziato è uno dei problemi più comuni ma spesso sottovalutati nel processo di produzione della birra. Sebbene un profilo aromatico speziato possa essere voluto in alcune varietà di birra, come nelle birre...

Birrai Eretici compie 13 anni e torna a Bologna con birre artigianali, street food d’autore, sakè e novità digitali. Tre giorni da non perdere! Lettura integrale cliccando Read More

Dopo il successo delle precedenti edizioni, BeerCatania si prepara a tornare con una nuova, attesissima edizione che si svolgerà da giovedì 22 a domenica 25 maggio 2025 presso l’Istituto Ardizzone Gioeni, in via Etnea 595. Un evento che ha...

Quello tra birra artigianale e grande distribuzione è un rapporto che in Italia, a differenza di altre nazioni, non è mai decollato. Negli anni sono state addotte diverse spiegazioni: l’incapacità […] Lettura integrale cliccando...

Si terrà dal 24 maggio 2025 in tutta Italia, in contemporanea con l’ormai tradizionale FESTONE in BIRRIFICIO il 23-24-25 maggio, la quinta edizione dei Verguenza Days. Ben 90 locali, tra ii più rappresentativi del...

Puoi, Nicola, raccontarci di te? Come ti sei avvicinato al mondo dell’homebrewing? Mi chiamo Nicola Bossi, ho 36 anni e sono di Fossombrone, un piccolo paese in provincia di Pesaro-Urbino. Attualmente vivo a San...

C’è un gesto che fa andare in crisi ogni vero appassionato di birra, ed è vedere un bicchiere servito senza un filo di schiuma, liscio come l’olio. Per alcuni è il segnale di una...

In programma venerdì 23 e sabato 24 maggio la prima edizione del Ranch Beer Festival, presso il Cowboys’ Guest Ranch di Voghera (PV). Nella cornice di un vero e proprio ranch americano ai piedi delle colline dell’Oltrepò Pavese,...

Dal 5 al 7 settembre 2025 torna a Rapolano Terme (SI) il Villaggio della Birra, il più longevo festival italiano dedicato alla birra artigianale internazionale, giunto quest’anno alla sua diciannovesima edizione. Nato nel 2006...

Lunedì 19 maggio ho avuto il piacere di partecipare, in qualità di ospite di Birra Ingross, presso l’Officina Beer & Food di Cartigliano (VI), a un evento interamente dedicato alla presentazione del Birrificio Baladin...