Birra Hub Blog

Pillole di luppolo: la varietà Challenger

Fonte: Il giornale della birra Tipico luppolo inglese, in commercio dai primi anni settanta, cugino del Target, è un disendente del Northen Brewer. Da sempre usato sia per amaricare che per aromatizzare per via del buon bilanciamento tra acidi ed oli essenziali.   . .   Alpha acidi: 6.5%-8.5%...

CRAK Guerrilla Celebration 2018 NEIPA

Fonte: Una birra al giorno Terzo cambio d’abito, anche se questa volta temporaneo, per la Guerrilla IPA del birrificio padovano CRAK.  Nel 2013 faceva il suo esordio “rivoluzionario” con la beerfirm Olmo che la descriveva come “una bionda luppolata da assalto, artigianale non filtrata nè pastorizzata che esorta a...

Premio Cerevisia: ecco i vincitori 2018!

Fonte: Il giornale della birra Si è svolta lo scorso 12 giugno nella storica cornice del Tempio di Adriano in Piazza di Pietra, sede istituzionale di Unioncamere, la cerimonia di premiazione della VI Edizione del Premio Cerevisia, il Concorso Nazionale riservato alle birre italiane di qualità, istituito dal BaNAB...

Cominciano i Mondiali di calcio: ecco come andrebbero se contasse la birra

Fonte: Cronache di birra Tra poco più di un’ora cominceranno i Mondiali di calcio, che quest’anno ci vedranno semplici spettatori. Non essendo direttamente coinvolti nella competizione, possiamo seguirla con maggiore distacco, divertendoci magari ad avanzare pronostici più obiettivi del solito. Ed è quello che facciamo oggi su Cronache di...

Giugno 2018 con Agrilab + Le donne della birra

Fonte: La Pinta Medicea I ragazzi di Agrilab Campagnano sono super attivi. In questa seconda metà di giugno 2018 ci propongono un programma di eventi variegato a base di laboratori, degustazioni, apericene, workshop birra e yoga. Leggi: Giugno 2018 con Agrilab + Le donne della birra

Vendesi impianto produttivo completo e accessori

Fonte: Cronache di birra Vendiamo impianto di produzione di birra completo di accessori per preparazione e confezionamento (pompa carrellata, mulino, bilancia fiscale, imbottigliatrice, etichettatrice etc..). Sala cottura elettrica da 250lt, 5 fermentatori da 600lt e 2 tank da 500lt per acqua calda e fredda. Impianto visionabile a Origgio (VA)....

Le cure colturali per il luppolo: dalla potatura verde alla raccolta

Fonte: Il giornale della birra Anche se le coltivazioni di luppolo in Italia rappresentano ancora una nicchia limitata a pochissime realtà imprenditoriali e molti hobbysti (si stima circa 30 Ha a livello nazionale), lungo tutto lo stivale è possibile imbattersi in impianti sempre più specializzati, nonostante la limitatezza delle...

Cervisiam S’Morbidly Obese

Fonte: Una birra al giorno La beerfirm norvegese Cervisiam l’avevamo già incontrata a Natale: fondarla sono tre homebrewers, Pushkin Hama, Shea Martinson e Martin Borander.    Dopo alcuni anni passati a trafficare con le pentole in casa, all’inizio del 2013 installano nel garage di Martin, nella periferia di Oslo, un...

Mastri Birrai Umbri inaugura il nuovo birrificio!

Fonte: Il giornale della birra Mastri Birrai Umbri, il birrificio artigianale di Gualdo Cattaneo (Perugia), dal 15 al 17 giugno in occasione dell’Umbria Beer Fest apre le sue porte per mostrare il nuovo impianto di produzione. Durante i tre giorni sono previsti anche corsi di degustazione e tavole rotonde dedicate al mondo...

Nuts del birrificio Luky Brews

Fonte: Fermento Presente sulla scena vicentina dal 2012 e passato, dal dicembre 2016, allo status di impianto proprietario, il marchio Lucky Brews propone in gamma anche questa Nuts, una Brown Porter da 4.3 gradi, dotata di una personalità sensoriale che si fa notare per equilibrio e piacevolezza. Coronata da...

Nuovi luoghi birrari: locali a marchio (Ritual Lab, BSA) e non solo

Fonte: Cronache di birra Nelle ultime due panoramiche sui nuovi locali birrari (a febbraio e ad aprile) ci siamo concentrati esclusivamente su quelli di proprietà dei birrifici italiani, segno di un cambio di paradigma nel settore. Se da un lato, infatti, le aperture di beershop e birrerie “normali” sono...

[Le birre rivisitate] De Ranke XX Bitter

Fonte: Una birra al giorno Torniamo a parlare di “birre rivisitate”, ovvero di quei classici che a volte mettiamo un po’ in disparte perché troppo impegnati a correre dietro alle novità. La birra di oggi è un pezzo di storia del Belgio moderno: parliamo della XX Bitter del birrificio...

Ardiva del Birrificio Bionoc’

Fonte: Fermento Ramo di gamma sempre più identificante per il marchio Bionoc’, la linea acida battezzata Asso di Coppe (deus ex machina del progetto è quel piccolo diavolo dei fermenti non convenzionali che risponde al nome di Nicola Coppe) include, oltre alle etichette consacrate alle virtù di svariati tipi...

A Casirate d’Adda le sperimentazione del birrificio Bosco Grosso!

Fonte: Il giornale della birra   In una splendida cascina a Casirate d’Adda (Bergamo) i ragazzi del birrificio Bosco Grosso, Fabrizio Colombo, Davide Gagliardi e Francesco Russo, si lanciano in sperimentazioni, di successo, con le loro birre e proseguono nel percorso di crescita, che ha visto un altro passo...

Birrificio dell’Aspide: Belle Saison & Gairloch Scotch Ale

Fonte: Una birra al giorno Il birrificio dell’Aspide nasce nel 2011 a Roccadaspide, in provincia di Salerno. Alla guida il birraio Vincenzo “Enzo” Serra: è lui stesso a raccontare come la sua avventura nella birra artigianale sia iniziata nel 2002, quando partecipava come espositore (formaggi) al Salone del Gusto....

Torna a Cagliari Isolabirra, il festival delle birre artigianali

Fonte: Il giornale della birra Dopo il successo della scorsa edizione, con oltre 8mila presenze, torna a Cagliari, dal 15 al 17 Giugno 2018, Isolabirra, il festival delle birre artigianali organizzato e promosso dall’associazione Homebrewers Sardi. La manifestazione, giunta alla settima edizione, si svolgerà come di consueto all’EXMA di...

Nuove birre da Lambrate, Jungle Juice, Birrone + Foglie d’Erba e altri

Fonte: Cronache di birra Se esistesse un premio per il birrificio italiano più prolifico in assoluto, probabilmente in questo momento andrebbe assegnato al milanese Lambrate, capace si sfornare novità a un ritmo impressionante. L’ultima nata è stata annunciata lo scorso venerdì ed è stata battezzata semplicemente Sour IPA (5%),...