Birra Hub Blog

Grassroots Arctic Saison

Fonte: Una birra al giorno L’ultima bevuta prima della pausa estiva del blog avviene in compagnia di due birrifici americani:  Anchorage Brewing, Alaska e Grassroots Brewing,  beerfirm/marchio di proprietà di Hill Farmstead. Riassumo brevemente: Grassroots nasce in Danimarca quando Shaun Hill lavora presso il birrificio Norrebro. Il suo partner...

One Way Trip Hell del birrificio Brewfist

Fonte: Fermento Tra le etichette non totalmente consacrate al luppolo della gamma Brewfist, questa Tripel, piuttosto canonicamente brassata in ordine ai malti (Pilsner, Munaco) e agli additivi (zucchero candito in bollitura), diventa invece non allineata quando si passa alla hop selection, la quale include varietà a stelle e strisce...

La Birra aumenta le prestazioni, parola di Luca Gatteschi

Fonte: Portale della birra Il medico e nutrizionista dello staff medico della nazionale di calcio italiana, Luca Gatteschi, lo afferma senza alcun dubbio: “La Birra migliora le prestazioni sportive essendo più completa di qualsiasi integratore energetico”. Durante il “Beer Attraction”, la manifestazione fieristica dedicata alle novità della birra artigianale,...

In Bulgaria con Kuaska: la sorprendente scena birraria di un un paese emergente

Fonte: Fermento   Se c’era una nazione europea con la quale non avevo mai avuto rapporti, né in campo birrario né extra-birrario, era proprio la Bulgaria. Ben consapevole di come la Craft Beer Revolution stesse contagiando tutto il pianeta, avevo avuto riscontri da tanti paesi, ex-deserti birrari, ma mai nemmeno...

Birra artigianale campana: uno strano addio al celibato. Prima parte

Fonte: Birramoriamoci Birra artigianale campana: uno strano addio al celibato. Prima parte Birramoriamoci Il mio è stato un addio al celibato non convenzionale: in tour alla scoperta della birra artigianale campana. Quel che ho fatto la scorsa settimana ha un che di singolare: ho portato a termine un breve...

KBIRR: la birra che parla napoletano

Fonte: Il giornale della birra   #drinkneapolitan ovvero bevi napoletanoè lo slogan di KBirr, la prima birra artigianaleche nascea Napoli con metodo artigianale. Nel nome e nell’immagine le birre KBirr evocano icone e usanze tipicamente partenopee, da San Gennaro al corno scaramantico e sono state pensate per esaltare piatti...

Farmhouse Ale del birrificio Tempest

Fonte: Fermento Decisamente sfruttato in questo periodo, il tema farmhouse trova, in questa esecuzione della scozzese Tempest Brewing Company, a Galashiels, un’interpretazione magari non memorabile, ma senza dubbio interessante e condotta con cognizione. La scheda anagrafica dichiara luppoli inglesi (con particolare riferimento al Bramling Cross) e neozelandesi; evidentemente non...

Ghiacciolo alla birra, menta e lime

Fonte: Il giornale della birra   Idea originalissima, per rendere la birra ancora più dolce e dissetante. Facili da preparare se dotati delle apposite formine, i ghiaccioli alla birra stupiranno tutti gli amici birrofili!   Ingredienti: 200 ml di acqua 150 gr di zucchero di canna 2 lime o...

Ghost Ship del birrificio Adnams

Fonte: Fermento Presentata dal produttore – la  Adnams Brewery, a Southwold, Suffolk, una realtà familiare in pista dal 1872, con volumi annui attorno ai 140mila ettolitri – sotto la qualifica stilistica di Pale Ale, la Ghost Ship viene catalogata, da alcune fonti anagrafiche del ranking internazionale, all’interno delle Golden...

I Contrabbandieri di Birra: Capitolo 42

Fonte: Il giornale della birra Giuseppe  e Pietro avevano di fronte a loro un bicchiere di  vino a testa. Quei bicchieri erano pieni e fissi, lì, davanti a loro da una buona mezz’ora. I due, seduti al tavolo della povera cucina di casa, con la madre a chiudere quel...

Rukkirääk del birrificio Põhjala

Fonte: Fermento Rukkirääk ovvero la porzana pusilla, pennuto che, nella vulgata, prende il nome di schiribilla e che percorre anche i cieli dell’Estonia, trattenendosi principalmente fra le spighe dei campi di segale. Un uccello celebre da quelle parti tanto che il birrificio Põhjala (Tallin) ha voluto dedicargli la propria Rye Ale, optando...

Come orientarsi nei beershop on line! – Parte 1

Fonte: Il giornale della birra   Ad ogni appassionato di birra sarà capitato di perlustrare la rete internet alla ricerca di un sito web affidabile con un buon frigo virtuale dove comprare le migliori birre artigianali del mondo a prezzi ragionevoli. Per questo motivo Giornale della Birra ha effettuato...

Holi del Birrificio Lzo

Fonte: Fermento Conegliano (Treviso), terra di uve e vini, ma qui, a tenere alto lo stendardo di orzi e luppoli è – tra altri veneti – il giovane marchio Lzo (l’impianto ha aperto i battenti nel settembre 2016), proiezione del fondatore, Jacopo Lorenzetto, affiancato (come responsabile prevalente della produzione) da...

L’importanza del malto nella produzione casalinga

Fonte: Fermento IPA e varianti luppolate, più o meno session, esotiche o resinose che siano, fanno perdere la testa a chiunque. Anche ai più duri e puri, soprattutto quando del luppolo ne viene fatto un uso esemplare. Il successo dei loro aromi non possono e non devono, però, farci...

Extraomnes Speciaal

Fonte: Una birra al giorno La novità Extraomnes dell’estate 2017 è stata presentata a fine maggio con poche parole che non dicono nulla su quello che c’è all’interno del fusto o della bottiglia: “l’estate porta sempre con se grandi aspettative e dolori da lenire. Una birra per chi si...

Cedesi birrificio artigianale nel nord Italia

Fonte: Cronache di birra Per chi vuole acquistare un birrificio artigianale già operativo cedesi azienda avviata da alcuni anni. Pregasi contatti solo per chi ha vero interesse zona nord Italia. Contattaci vendiamobirrificio@gmail.com. Leggi: Cedesi birrificio artigianale nel nord Italia

Dark Side del birrificio Valcavallina

Fonte: Fermento Dark Side, ovvero l’interpretazione del “lato scuro” delle Smoked Porter, ci viene consegnata dalla ciurma lombarda di Valcavallina, a Endine Gaiano (Bergamo). Realizzata secondo da disciplinare la costruzione estetica (colore bruno assai intenso, trama visiva fitta ma accesa da bagliori rubini, ben coesa schiuma cappuccino), il marchio orobico...