Birre e superstizioni: 8 credenze assurde che devi sapere
Ma cosa ha in comune un venerdì 17 con la birra? Beh, se questa domanda viene posta a me, ti direi che è venerdì e inizia il weekend per bere una buona birra. Ma...
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A Porotto c’è la ‘Sagra della Pizza e della Birra’
La zona ovest di Ferrara è da sempre patria della pizza, una volta l’appuntamento principale era quello di Cassana, adesso il testimone è passato alla ‘Sagra della Pizza e della Birra di Porotto’, in...
Septemberfest raddoppia: grande festa a Venegono
Manca davvero poco all’apertura dell’edizione 2024 di Septemberfest, il tradizionale appuntamento di fine estate che anima Venegono Inferiore. Un evento atteso e molto partecipato che quest’anno raddoppia: saranno infatti due i fine settimana di musica, birra e...
CIN CIN: UN CLUB ONLINE PER DEGUSTARE VINO E BIRRA
La breve storia di un Club di Sommelier del vino che si è lasciato intrigare dal mondo della birra. Ecco come tutto è iniziato. IN PRINCIPIO ERA IL COVID Durante il periodo della pandemia...
Imperial Stout: una birra dal gusto unico e una storia incredibile
La birra Imperial Stout è un vero e proprio gioiello nel mondo delle birre scure, famosa in tutto il mondo per il suo gusto ricco e il suo carattere deciso e complesso. Ma l’Imperial...
Il giro del mondo in… tante birre: Congo
Il Giro del Mondo in Tante Birre torna a far tappa nel continente africano, e per fare uno strappo alla regola, ci porta in due Paesi contemporaneamente e cioè il Congo. No, non è...
Granda lancia la nuova birra artigianale Tripel in lattina
La Granda finisce l’estate con una nuova birra artigianale: una Tripel, di nome e di fatto, in lattina. Ceppo di lievito appositamente propagato nel birrificio. Lettura integrale cliccando Read More
Tortini al cioccolato e brown ale con cuore goloso
Una golosissima specialità da gustare a fine pasto… o come dolce spuntino! Ingredienti: 200 grammi di farina 00 100 grammi di cioccolato amaro 200 grammi di zucchero 3 uova intere 100 grammi di...
The Alchemist
Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Stowe, Vermont/USA Microbirrificio nella contea di Lamoille. John Kimmich scoprì la birra artigianale all’inizio degli anni Novanta, quando ancora frequentava il college...
Il grande bluff della birra alla spina che distrugge il tuo locale
La birra alla spina è un tema appassionante che accomuna tutti gli amanti della categoria. Oggi, però, voglio affrontarlo da una prospettiva diversa, portando alla luce alcune dinamiche che spesso restano oscure e sconosciute...