Il periodo natalizio è un’occasione speciale per ritrovarsi con amici e familiari, gustando piatti tipici e immergendosi nell’atmosfera festiva. Accanto ai piatti che tradizionalmente arricchiscono la tavola, la birra artigianale è una compagna ideale,...
L’innalzamento dello sconto d’accisa per i birrifici sino a 60mila ettolitri di produzione annua diviene realtà. La misura, già attiva per il biennio 2022-2023, è stata fortemente richiesta in più provvedimenti da Unionbirrai, l’associazione di categoria...
Approvato il nuovo sistema a 3 scaglioni di sconto di accisa. Vediamo nel dettaglio lo schema dei tre scaglioni di sconto di accisa sulla birra artigianale Lettura integrale cliccando Read More
In questo articolo parleremo della ricetta di una India Pale Lager, arrivata terza in una delle ultime tappe del Campionato MoBI 2024. La luppolatura di questa interessante birra è stata effettuata con il software...
Giovedì scorso, complice un pizzico di ispirazione e la voglia di sperimentare, ho deciso di dedicarmi alla preparazione del prossimo laboratorio di abbinamento e degustazione tra birra e formaggi. Un tema intrigante e tutto...
Carlsberg ha annunciato la cessione delle sue attivita’ in Russia. La proprieta’ di Baltika Breweries, la filiale russa di Carlsberg, passerà infatti ad una società posseduta in parti uguali da due dipendenti di lunga...
Ebbene sì, Simone Dal Cortivo, già noto come mastro birraio e volto simbolo del celebre brand Birrone, si reinventa scrittore! Domenica 15 dicembre, presso la sede storica di Isola Vicentina, si è svolta la...
Negli ultimi anni, le birre acide hanno guadagnato un posto speciale nel cuore degli appassionati di birra artigianale grazie ai loro sapori intensi e complessi, spesso accompagnati da note fruttate, vinificate o leggermente pungenti....
Un’edizione da veri collezionisti, disponibile in tiratura limitatissima. Il birrificio artigianale bergamasco Birra Orobia (con sede a Gorle) insieme alla pittrice Paola Meneghetti ha deciso di creare, in occasione del periodo natalizio, una birra...
La destagionalizzazione del consumo della birra in Italia è evidenziata da una ricerca del Centro Informazione Birra (Cib) di Assobirra: quasi il 30% degli italiani trova la birra particolarmente appagante nei momenti di relax...