Birra analcolica e pastorizzazione: cosa sta cambiando (e perché dovresti saperlo)
Negli ultimi giorni, nel mondo della birra artigianale si parla parecchio di un argomento che fino a poco tempo fa non incuriosiva quasi nessuno, la birra analcolica e pastorizzazione. Ma cosa c’è davvero dietro questa scelta produttiva? Ti avviso: alcune cose potrebbero sorprenderti. Il motivo è semplice. Senza alcol, che…
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