Ci sono progetti che nascono da un’idea e altri che prendono vita da una visione condivisa. Nama Brewing appartiene alla seconda categoria, quattro soci, una direzione chiara e la voglia di costruire qualcosa che...
L’essiccazione e la prima trasformazione dei coni di luppolo (compresa la cernita, la stabilizzazione e la granulazione/pelletizzazione) sono fasi critiche, energivore e decisive per la conservazione degli α-acidi, dei β-acidi e degli oli volatili...
Situato in Contra’ Giacomo Zanella 8, nel cuore di Vicenza, il locale “Busa dei Briganti – Burger & Beer Club” propone un concept ben definito: un ambiente informale ma curato, dove burger di qualità...
Un evento interamente dedicato agli amanti del vino, agli estimatori di birre artigianali, ai curiosi del mondo dei distillati ma anche chi vuole scoprire nuovi prodotti Alcool Free. Il Torino Drink Market, in programma...
Carlsberg sviluppa una microbottiglia analcolica grande quanto un chicco di riso per affrontare il tema del consumo moderato. Ecco come è nata e il concorso collegato. Lettura integrale cliccando Read More
Taglierini integrali avvolti in una cremosa salsa rosa, realizzata con barbabietola cotta e birra rossa, per un primo piatto dal colore vivace e dal gusto dolce e leggermente maltato, perfetto per chi ama i...
L’isola si prepara ad accendere i riflettori su un tema strategico per tutto il settore birrario artigianale: la filiera. A Tramariglio, presso la sede dell’ente di ricerca in provincia di Sassari, è infatti in...
Granda e Whitefrontier presentano la birra Comfort Snack, pastry stout al pane e cioccolato che celebra il rito della merenda con creatività e tecnica. Lettura integrale cliccando Read More
Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Xàtiva/Spagna Microbirrificio nella comunità autonoma di Valencia. Nato appena nel 2010, il suo progetto entusiasmante, grazie alla originalità, alla qualità e alla...
La Brewers Association è orgogliosa di annunciare il successo dei membri del suo Export Development Programme (EDP), i birrifici artigianali americani, in due prestigiose competizioni internazionali – il Brussels Beer Challenge e l’European Beer...