Come aprire una bottiglia di birra
Chi di noi non si è mai trovato in quella situazione un po’ imbarazzante di avere una birra in mano ma nessun apribottiglie a portata? Nessun problema, perché oggi vi sveliamo il segreto per...
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Brewdog lancia Wingman!
Con il suggestivo claim “The Eagle Has Landed”, arriva Wingman, l’ultima creazione del birrificio scozzese BrewDog. Wingman e’ una Session IPA dal colore dorato brillante e con un tenore alcolico pari a 4.3%. La nuova proposta firmata BrewDog è una birra...
Birra Messina, dal 1923 cento anni di birra
Ho avuto la fortuna di ricevere una copia del libro: Birra Messina, dal 1923 cento anni di birra, scritto da Giovanni De Lorenzo e e edito da Edarc Editore. Un libro che ripercorre i...
Degustazioni AIBAM a Birricola: Festival della birra artigianale toscana e del buon cibo
Torna Birricola, il Festival della birra artigianale toscana e del buon cibo, nella sua seconda edizione, che si svolgerà a Vada (LI) dal 31 Maggio al 2 Giugno. Un’occasione che vedrà per la prima volta scendere...
Perché talvolta la pinta di birra ha un sapore strano? Scopri i segreti delle linee di spillatura!
Quali sono gli effetti di una mancata pulizia e più in generale quali sono le insidie che si annidiano nelle vie di spillatura di un pub. Lettura integrale cliccando Read More
L’otto giugno il Birrificio Rurale festeggia 15 anni!
Si terrà sabato 8 giugno il 15* compleanno del Birrificio Rurale, una giornata dedicata alla celebrazione della birra artigianale, che vedrà anche una novità al bancone. Come da tradizione presso la sede del birrificio...
Slow Food premia i migliori birrifici e locali d’Italia
È stata recentemente presentata a Brescia l’edizione 2025 della Guida alle Birre d’Italia, redatta da Slow Food. Questa guida rappresenta la risorsa più completa per orientarsi nel vasto panorama della birra artigianale italiana. Nel...
Sfruttare al Meglio gli Scarti della Lavorazione della Birra
Il riutilizzo dei cereali, del lievito e persino della birra in eccedenza in una varietà di settori dimostra l’importanza di considerare gli scarti come risorse Lettura integrale cliccando Read More
I migliori birrifici e locali d’Italia secondo i premi speciali della Guida di Slow Food
Come forse saprete, negli scorsi giorni è stata presentata l’edizione 2025 della Guida alle Birre d’Italia di Slow Food, la pubblicazione più esauriente per orientarsi nel mare magnum della birra … Lettura integrale cliccando...
Birra al primo appuntamento: 7 ragioni per sceglierla e fare colpo
E se ti dicessi che la nostra amata bevanda di colore giallo è perfetta per creare il giusto match? Ebbene sì, la birra al primo appuntamento può rivelarsi la chiave di svolta per un...