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Pollo alla porter e peperoncino

Ricetta di carne…sicuramente piccante! Ideale per i palati più  resistenti! Ingredienti: 50 cl di birra porter 10 cl di olio E.V.O. 3 cucchiai di senape 1 cucchiaino di pepe nero macinato 1 cipolla affettata...

A Novoli seconda edizione per BIRRE D’AUTORE

Dopo la prima esperienza svoltasi nella Biblioteca Comunale “O. Parlangeli” di Novoli (LE) tra maggio e luglio 2022, torna Birre D’Autore, la rassegna che mette in evidenza le innumerevoli relazioni tra birre, letteratura, arte,...

Brouwerij ‘t IJ

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Amsterdam/Paesi Bassi Uno dei primi numerosi microbirrifici aperti in tutta l’Olanda in risposta all’insoddisfazione dei consumatori per la birra prodotta dalle grandi...

A Rimini verranno premiate “senza glutine” e alle produzioni biologiche

Oltre 130 birre artigianali, provenienti da microbirrifici italiani e stranieri, si sfideranno nelle competizioni dedicate al “senza glutine” e alle produzioni biologiche. Domenica 2 giugno, nell’ambito della manifestazione Rimini Wellness, andranno in scena l’11esima edizione del “World...

BEERING: birre e altre fermentazioni

Il 16 maggio, nel centro storico di Palermo, viene inaugurato “BEERING, Birre e altre fermentazioni”. Il progetto è interamente di Luca Modica, Publican, Birraio, scrittore di libri come “A Suon di Pinte” e “Beerfly,...