Junga: il luppolo polacco per amaro con un sorprendente tocco aromatico
Junga (talvolta chiamato Iunga o Lunga) è una varietà sviluppata in Polonia dall’istituto di ricerca Puławy (IUNG), selezionata incrociando probabilmente varietà come Northern Brewer e Marynka. È progettata principalmente come un luppolo da bittering ad alta efficienza, sebbene offra un intrigante profilo aromatico secondario. Caratteristiche tecniche Parametro Valore tipico Alfa‑acidi…
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