Un sogno che diventa realtà…dall’homebrewer Luciano Galea alla Beerfirm CIVICOquattro2

Fonte: Il giornale della birra

Luciano è un appassionato homebrewer piemontese che sta coronando un sogno. Ha mosso i primi passi facendo la gavetta tra le mura domestiche partendo come molti dai kit luppolati, passando attraverso la tecnica degli estratti che poi lo ha traghettato al classico e completo All Grain. Ma non solo, è anche uno dei nostri colleghi di redazione: Giornale della Birra per lui è stato ed è un’esperienza importante, così come Luciano rappresenta per tutto il team di autori un punto di riferimento insostituibile. Alla prima occasione ha colto la palla al balzo aprendo la beerfirm “CIVICOquattro2” con sede a La Loggia e stabilimento di produzione a Giaveno presso il Birrificio Gravità zero. Oggi è lui ad  essere l’intervistato ed a raccontarci la sua esperienza nel campo della produzione.   . .   Partiamo dall’inizio per rompere il ghiaccio. Raccontaci un pò chi sei e la tua storia Eccomi, ciao! Ci…

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