Taggato: birra

DALLA CANTINA: Dupont Avec les Bons Voeux 2012

Fonte: Una birra al giorno Poche birre di Natale, quest’anno: ho deciso di stapparne (e parlarne) giusto un paio. La prima di queste due è un classico nonché un graditissimo ritorno: della Avec les Bons Voeux della Brasserie Dupont ve ne avevo già parlato nel 2013.  Non è notoriamente...

La birra in Brasile è sinonimo di beneficenza e solidarietà!

Fonte: Il giornale della birra A San Paolo del Brasile dove mi sono recato per motivi di lavoro, ho avuto la fortuna di alloggiare vicino ad un beer shop che ovviamente sono andato a visitare. Si chiama La Fraternité. Un nome che parla da solo e dopo spiegherò il...

Oro, incenso e… birra!

Fonte: Il giornale della birra Tutti nella vita, in occasione delle Feste natalizie, hanno scherzato sull’assonanza tra birra e mirra. Ma se è assodato che i tre Re Magi non si sono messi in viaggio verso Betlemme con una cassa della migliore bevanda, un celebre artista italiano ha giocato...

Birre di Natale: altre 5 proposte dalla Lombardia e 1 dalla Sicilia!

Fonte: Il giornale della birra Il Natale è ormai alle porte e se le mie prime cinque proposte alcoliche dalla Lombardia non vi sono bastate, ecco a voi altre – cinque – Birre di Natale lombarde, più una dalla Sicilia, ideali per accompagnare i pranzi e le cene con...

Bûche de Noël alla birra: il dolce francese più buono del Natale

Fonte: Il giornale della birra n Francia il sovrano incontrastato dei dolci natalizi è uno solo: il Bûche de Noël. Il nome significa letteralmente ‘ceppo di Natale’ e infatti questo irresistibile dolce farcito assomiglia proprio a un tronchetto di legno in miniatura, variamente farcito e decorato a seconda dei...

Alchemist Focal Banger

Fonte: Una birra al giorno Terzo incontro con il birrificio del Vermont The Alchemist, dopo la famosa Heady Topper e la sorella The Crusher è il momento di stappare una lattina di Focal Banger, birra prodotta per la prima volta nel 2007 e disponibile solamente alla spina fino a...

BERSERKER: Capitolo 43

Fonte: Il giornale della birra Okir e i suoi due schiavi avevano appena trasportato l’uomo all’interno della casa e lo avevano adagiato su di una stuoia vicino al camino. Il vecchio chiese al padrone: «Padrone… la domanda mi sorge spontanea… chi è stato a ridurlo così? Perché?» «Non lo...

Pillole di luppolo: l’americanissimo – ma non troppo – Olympic

Fonte: Il giornale della birra Olympic, una varietà Made in USA, ma con genetica ricca di incroci varietali importanti su base Brewer’s Gold, con luppoli tedeschi e inglesi. Principalmente coltivato nello Stato di Washington, dove annovera un grande successo in termini di adattamento e produttività,  si caratterizza come un luppolo...

HOMEBREWED! Pine Verdi: America Works & Gaylord Porter

Fonte: Una birra al giorno Ultimo appuntamento dell’anno con le birre fatte in casa e quindi con la rubrica HOMEBREWFED! Dalle colline fiorentine di Impruneta ecco Tommaso Righi, Nicola Mansuino e il loro birrificio casalingo Pine Verdi. Il perché del nome è presto spiegato: pini e pigne abbondano nella...

Fiocco d’oro a Cividale del Friuli: è nato il Birrificio Forum Iulii!

Fonte: Il giornale della birra Nuova apertura birraria in quel di Cividale del Friuli, in provincia di Udine: domenica 25 novembre è stato inaugurato il birrificio Forum Iulii – battezzato dall’antico nome della città – con annessa sala degustazione e cucina. Un punto di partenza che è anche un...

Mikkeller NYC Magic Skyway

Fonte: Una birra al giorno I numeri dell’impero Mikkeller sono pressappoco questi: sei locations negli Stati Uniti, venti in Danimarca, nove negli altri paesi Europei e cinque in Asia (Tailandia, Taiwan, Corea del Sud e Tokyo). La lista comprende soprattutto bar e ristoranti ma vi sono anche i due...

The Bruery Share This: O.C.

Fonte: Una birra al giorno A maggio 2016 il birrificio californiano The Bruery annunciava la nascita della serie “Share This”, ovvero due imperial stout all’anno realizzate utilizzando ogni volta alcuni ingredienti diversi selezionati da Patrick Rue.  Il fondatore del birrificio spiega che “quando abbiamo iniziato a pensare agli ingredienti...

Birrathon 2018: festa di solidarietà al Mad For Beer

Fonte: Il giornale della birra Natale è alle porte e la sua romanticità ci porta ad essere tutti più buoni. Ovviamente, a questa particolare sensibilità non potevano nemmeno resistere i publican e gli appassionati di birra e, su tutto il territorio nazionale, sono numerose le iniziative di solidarietà legate...

Meno ricoveri in ospedale per chi beve moderato.

Fonte: Birra Informa Mentre vengono confermati gli effetti negativi di un consumo elevato di alcol, chi beve in moderazione ricorre meno all’ospedale rispetto a chi non beve. A dirlo uno studio italiano a firma dell’IRCCS Neuromed di Pozzilli. Uno studio del Dipartimento di Epidemiologia e Prevenzione dell’I.R.C.C.S. Neuromed di...

Movida e Malamovida. Vissuti percezioni e regole.

Fonte: Birra Informa Cos’è la movida, come la vivono i ragazzi e cosa ne pensano i residenti dei due quartieri romani, Ponte Milvio e San Lorenzo, sedi storiche di questo fenomeno al centro delle cronache? Lo raccontano due ricerche a cura del CNR e dell’Università di Venezia realizzate in...

Movida: cosa ne pensano ragazzi e cittadini

Fonte: Birra Informa Cos’è la movida, come la vivono i ragazzi e cosa ne pensano i residenti dei due quartieri romani, Ponte Milvio e San Lorenzo, sedi storiche di questo fenomeno al centro delle cronache? Lo raccontano due ricerche a cura del CNR e dell’Università di Venezia realizzate in...

Natale a tavola con la birra

Fonte: Birra Informa Un menù di Natale che vede la birra come protagonista dei piatti e degli abbinamenti con il cibo. La proposta è dello chef Salvatore Garofalo del ristorante La Ratera di Milano. La birra è storicamente una bevanda che aiuta a socializzare, ad aggregare, a condividere, a...

La birra nelle sacre scritture.

Fonte: Birra Informa E’ possibile che Gesù abbia trasformato l’acqua in birra e non in vino per dissetare gli invitati alle Nozze di Cana? E che fosse colmo di birra e non di vino il calice che offri ai suoi discepoli durante l’ultima cena? La coraggiosa tesi non è...