Taggato: birra artigianale

Viaggio in Australia: dove e cosa ho bevuto

Fonte: Cronache di birra Come spiegato lunedì scorso, la scena birraria australiana è in grande fermento, ma anche minata da due problemi: l’invasione dei prodotti crafty e un livello qualitativo medio piuttosto deludente. Tenendo presente questi due presupposti, oggi passerò in rassegna alcuni luoghi in cui mi sono fermato durante il...

Il Birrificio dei Castelli vende sala cottura e fermentatori

Fonte: Cronache di birra Il Birrificio dei Castelli vende sala cottura e fermentatori. Nel dettaglio: sala cottura da 5 hl a 4 tini alimentati a vapore per fare cotte in continuo (doppia cotta in 7 ore e mezza) così composta: tino ammostamento tino di filtrazione coibentato su ruote grant per...

Haandbryggeriet – Odin’s Tipple

Fonte: Diario Birroso Grande ritorno sul blog di uno dei birrifici che hanno scosso la scena craft scandinava: Haandbryggeriet! Ecco la loro Odin's TippleE' passato del tempo da quando vi parlai per la prima volta del birrificio norvegese Haandbryggeriet, che assieme a Nøgne Ø ha dato una scossa davvero importante alla scena...

Assaggi di La Fucina

Fonte: Diario Birroso In Molise c'è un fermento brassicolo davvero interessante! Ecco una carrellata delle birre prodotte da uno dei birrifici molisani più importanti: La Fucina!Primo articolo di questo 2017 e si parte subito forte con l'esordio su Diario Birroso di uno dei birrifici di maggior spicco della scena molisana:...

Il mio 2016 birroso

Fonte: Diario Birroso Anche quest’anno volge al termine; ormai è tempo di resoconti. Ecco il mio 2016 birroso!Come ogni anno siamo giunti all’ultimo articolo di questo anno.E’ stato un 2016 intenso, pieno di grandi novità, di viaggi, di festival e di grandi birre ovviamente!Ho conosciuto tanti nuovi appassionati ed è...

Brasserie Dieu Du Ciel! – Solstice d’Hiver

Fonte: Diario Birroso Ospito ancora una volta il birrificio canadese Dieu du Ciel!. In concomitanza con il solstizio d'inverno ho stappato il loro barley wine chiamato appunto Solstice d'Hiver!Alle 11.44 di oggi, 21 dicembre 2016, entreremo ufficialmente nella stagione invernale. Questo passaggio è astronomicamente chiamato solstizio d'inverno, ovvero quel momento...

Degustazioni random #4: Hoppin Frog- B.A. Frosted Frog Christmas Ale, The Lost Abbey – Track #10, The Bruery – Poterie, To Øl – Liquid Confidence

Fonte: Diario Birroso Un'altra grande serata di tasting e sharing, con grandi birre e solite conferme!Per salutarci prima delle vacanze di Natale, io con gli altri ragazzi compagni di bevute, abbiamo deciso di organizzare l'ultima serata di degustazione in quel di Amarillo 34.La formula è sempre quella collaudatissima; ognuno dei...

St. Peter’s Brewery – Old-Style Porter

Fonte: Diario Birroso Torna sul blog lo storico birrificio della contea di Sulfok, St. Peter's Brewery, con la loro porter!Ancora una magnifica fiaschetta targata St. Peter's.Ancora un gradito omaggio del sito Iperdrink! Questa volta vado a stappare la Old Style Porter del birrificio del nord-est dell'Inghilterra!St. Peter's Brewery – Old-Style...

Tempo di Natale, tempo di birre di Natale!

Fonte: Diario Birroso Siamo entrati in pieno clima natalizio ormai. E come ogni anno gli scaffali dei beershop iniziano a pullulare di birre di Natale!Il giorno dell'Immacolata è il vero spartiacque che ci lancia diretto verso le festività natalizie.Devo dire tuttavia che quest'anno ho notato che molti addobbi sia nei...

Amager/Jameson – Green, Green Banshee

Fonte: Diario Birroso Torna sul blog il birrificio di Kastrup, Danimarca, con una potente imperial stout passata in botti provenienti dalla famosa distilleria irlandese Jameson!Il Jameson è uno dei whisky irlandesi più famosi e più conosciuti. Viene prodotto nella cittadina di Midleton, nella contea di Cork. Qui potete leggere la...

Brauerei Weihenstephan – Weihenstephaner Vitus

Fonte: Diario Birroso Torno a parlare di uno dei birrifici più antichi d'Europa, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, con una delle birre più apprezzate e rappresentative, la weizenbock Vitus.Era da un pò che non mi capitava di bere la storica weizenbock Weihenstephaner Vitus, e con le prime avvisaglie di freddo intenso è...

Brasserie Dieu Du Ciel! – Péché Mortel

Fonte: Diario Birroso Dal birrificio canadese di Dieu du Ciel! ecco la poderosa Péché Mortel, un'autentica perla del panorama brassicolo mondiale!Anche se qui le temperature ancora non hanno conosciuto una vera e propria picchiata verso il basso, il clima è decisamente consono per gustare qualche birra dal tenore alcolico più...

St. Peter’s Brewery – Ruby Red Ale

Fonte: Diario Birroso Ospito sul blog un bell'esempio di red ale in pieno stile britannico: la Ruby Red Ale del birrificio St. Peter's!Continuo a stappare gli omaggi che Iperdrink mi ha gentilmente inviato e stavolta è il turno di uno dei birrificio più conosciuti dell'Inghilterra: St. Peter's Brewery!Nella contea di...

A Tu per Tu con….Angelo Scacco di La Fucina

Fonte: Diario Birroso Ai microfoni virtuali di Diario Birroso stavolta c'è Angelo Scacco, birraio e fondatore del birrificio molisano La Fucina!Le battute sull'esistenza del Molise e dei suoi abitanti davvero si sprecano, ma fortunatamente i molisani sono dotati di grande autoironia e rispondono alle frecciatine con un sorriso.Un centinaio di...

Birra del Bosco – Dark Deer

Fonte: Diario Birroso Esordio su Diario Birroso per il birrificio trentino Birra del Bosco! Ho assaggiato la loro interpretazione di una porter: la Dark Deer!Grazie al gradito assaggio fornitomi da Iperdrink, ho potuto conoscere una realtà che fino ad oggi non conoscevo, non avendo mai incrociato le sue produzioni.Marco Pederiva...

Birra Nursia – Bionda

Fonte: Diario Birroso Appuntamento con Birra Nursia, il birrificio sito nel monastero di San Benedetto a Norcia e gestito interamente dalla comunità di frati benedettini che dopo i terremoti del Centro Italia sta vivendo un momento molto difficile.L'articolo odierno non è pura e semplice condivisione delle mie impressioni su una...

Degustazioni random #3: AleSmith-Wee Heavy, Struise-Cuvèe Delphine e Nogne-Dark Horizon

Fonte: Diario Birroso Sabato grande giornata di degustazioni! Trittico importante e di livello elevatissimo. Scopriamo nel dettaglio cosa abbiamo stappato!Ricca giornata quella di sabato! Un caro amico decide di tornare per qualche giorno nella sua città natale, e allora quale migliore occasione per riunirci e stappare qualcosa?La scelta delle birre...

A Tu per Tu con…Enrico Ciani di Birra dell’Eremo

Fonte: Diario Birroso Tornano le interviste su Diario Birroso e stavolta danno nuovamente voce ad un birraio: Enrico Ciani di Birra dell'Eremo!Del birrificio di Capodacqua di Assisi vi avevo parlato in occasione del mio weekend in Umbria. Vi raccontai della creatura di Enrico e Geltrude Salvatore Franchi nato nel 2012...