Ribotta del birrificio Altavia

Fonte: Fermento

  Assai sensibile al fascino delle basse fermentazioni, il marchio ligure Altavia (Sassello, provincia di Savona) si cimenta anche con una tipologia tra le meno praticate, nel nostro paese, come quella delle Festbier: semplificando (e forse banalizzando, ma ci siamo capiti) la versione in dorato delle Märzen, di cui hanno rilevato il ruolo come stile standard […]

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