Birra Hub Blog

Guinness festeggia San Patrizio!

Fonte: Il giornale della birra La grande festa di Saint Patrick si avvicina e anche quest’anno GUINNESS® si prepara a celebrare in modo speciale. Come? Lanciando il primo PINT DATE d’Italia, un appuntamento che racconta il “Good time for a Guinness”, messaggio che accompagna la comunicazione in tutto il...

Ancora eventi birrari per la seconda metà di marzo

Fonte: Cronache di birra Strano parlare di eventi birrari durante la Settimana della Birra Artigianale, che con oggi entra contemporaneamente nel suo clou e nel suo rush finale – spero siate allenati! Al di là delle centinaia di iniziative proposte dai vari aderenti, vale la pena guardare oltre per...

Malti tedeschi (industriali), luppoli inglesi e americani: la birra artigianale italiana esiste davvero?

Fonte: Il giornale della birra Le notizie di nuove acquisizioni ed “affiliazioni”  di microbirrifici italiani da parte dei grandi gruppi industriali continuano a rincorrersi, tra indiscrezioni e velati comunicati stampa. Di fronte a questi eventi,  normali, prevedibili e fisiologici nell’evoluzione di un comparto economicamente in  crescita, numerosi appassionati  della...

East London Nightwatchman

Fonte: Una birra al giorno East London Brewery apre le porte a settembre 2011 nel Fairways Business Park di Leyton, periferia nord-orientale di Londra: per darvi qualche coordinata, siamo quattro chilometri a nord del beermile di Hackney (dove trovate Redchurch, London Fields, Pressure Drop, Howling Hops e Five Points)...

Un’app italiana a supporto della birra: intervista ai creatori di YHOP

Fonte: Cronache di birra Negli ultimi anni l’ascesa internazionale della birra artigianale ha favorito la diffusione di app pensate appositamente per il settore. La più conosciuta è probabilmente Untappd, ma ce ne sono tantissime altre dedicate all’homebrewing, agli abbinamenti gastronomici o ad altre sfaccettature della nostra bevanda. A breve...

Dreher Trieste: la nascita di un mito – Parte Terza

Fonte: Il giornale della birra L’era dei Dreher nella fabbrica triestina era finalmente iniziata. La fabbrica restò chiusa per parecchi mesi dopo l’acquisizione di Anton Dreher del complesso industriale giuliano. Il nuovo direttore Deiglmeyer rimise in moto la produzione e a partire dal 1870,  le vendite ricominciarono a salire...

Mukkeller Beach Boys Pils

Fonte: Una birra al giorno Ritorna sul blog il birrificio Mukkeller, attivo dal 2010 a Porto Sant’Elpidio (Marche): l’avevamo già incontrato con la Double IPA Hattori Hanzo e con la doppelbock Devastator.  Mukkeller è Marco Raffaeli: “mukka” è il suo soprannome sin da bambino al quale lui ha voluto affiancare lo...

Aprile, il mese della cultura della birra a Santa Lucia di Piave!

Fonte: Il giornale della birra La Fiera della Birra Artigianale di Santa Lucia di Piave, che il prossimo mese (dal primo al terzo weekend di aprile) celebrerà la settima edizione, punta ad offrire al pubblico, oltre alla più ampia panoramica di birrifici locali, italiani ed esteri,  un format ricchissimo...

Appunti di birre al Taste 2018

Fonte: La Pinta Medicea Quest’anno giro veloce di assaggi al Pitti Taste, con poco tempo a disposizione che ho cercato di utilizzare al meglio, anche se non ce l’ho fatta a passare dagli stand di tutti i birrifici come faccio di solito. Leggi: Appunti di birre al Taste...

Black Sherry Madiba del Birrificio Lariano

Fonte: Fermento Sulla base della propria Imperial Porter, la ben collaudata e diffusamente apprezzata Imperial Madiba (a sua volta upgrade della Madiba sic et simpliciter), il Birrificio Lariano elabora una versione sour aggiungendo ciliegie non trattate e lasciando il tutto maturare per 11 mesi in botti precedentemente utilizzate per l’affinamento di...

Nuove birre da Hammer, Nix, Menaresta e altri birrifici italiani

Fonte: Cronache di birra La carrellata di oggi sulle nuove birre italiane è corposa come non mai, quindi conviene tralasciare qualsiasi introduzione per arrivare subito al succo del discorso. E lo facciamo dal birrificio Hammer, che recentemente ha annunciato due interessanti novità. La prima si chiama Underdog (7%) ed...

Calcoliamo birra: grandi novità!

Fonte: Il giornale della birra L’ultima volta che abbiamo parlato con gli sviluppatori di “Calcoliamo birra” erano emersi molti dubbi da parte del team su come continuare il progetto, questo nonostante la forte intenzione di non abbandonarlo…. Nel frattempo l’app è cresciuta molto: sono state inserite tantissime novità; ad...

Spencer Trappist Ale

Fonte: Una birra al giorno Correva l’ottobre del 2013 e al mondo veniva annunciata la nascita del primo birrificio trappista al di fuori del continente europeo: l’abbazia di St. Joseph a Spencer (Massachusetts) fondata nel 1950 avrebbe iniziato a produrre birra. Lo sbarco di monaci trappisti sul suolo americano...

Da marzo a Milano tornano protagoniste le birrette!

Fonte: Il giornale della birra Torna la primavera e tornano gli appuntamenti con le birrette nel cortile di Mare Culturale Urbano, centro di produzione artistica nella zona ovest di Milano, nato per costruire un nuovo modello di sviluppo territoriale delle periferie. Da marzo a ottobre 2018, infatti, saranno 7...

Cherry Funk Metal del birrificio Jester King

Fonte: Fermento   Sulla base della Funk Metal (Imperial Stout maturata in botte a fini acidificanti oltre che ossidativi), il team texano di Jester King (con base ad Austin) propone questa variazione sul tema arricchita con ciliegie dal nome Cherry Funk Metal. In particolare, nell’esecuzione del blend tra fusto e fusto,...

20 anni di abusi di posizione dominante: Heineken nei guai in Grecia

Fonte: Cronache di birra In 10 anni di Cronache di Birra non è mai accaduto di volgere lo sguardo alla Grecia. Il movimento locale della birra artigianale è molto acerbo e poco interessante, eppure nelle ultime settimane il paese ellenico è al centro di un importante caso birrario che...

Perito chimico e tecnico birraio cerca impiego nel Nord Italia

Fonte: Cronache di birra Ho 22 anni, sono un perito chimico e ho approfondito quelle parti della chimica che sono alla base dei processi di fermentazione e trasformazione nel ciclo produttivo della birra. Così ho iniziato a occuparmi di homebrewing e ho frequentato un corso di tecnico birraio, seguito...

La Fucina: dal Molise, la beer-firm diventata grande ed indipendente!

Fonte: Il giornale della birra Un birrificio dal nome curioso, nato in una terra che, a differenza di altre regioni italiane, non vanta molte unità produttive attive: non potevo di certo sfuggire alla tentazione di conoscere le birre “La Fucina” e soprattutto il suo fondatore e birrario Angelo Scacco....

Westbrook Siberian Black Magic Panther

Fonte: Una birra al giorno Westbrook Brewing viene fondata nel dicembre 2010 da Edward e Morgan Westbrook, marito e moglie che grazie ad una campagna di equity funding riescono a racimolare gli investimenti necessari per acquistare un terreno nel sobborgo Charleston di Mount Pleasant, Carolina del Sud; ne avevamo...