Birra Hub Blog

Nuove natalizie e stagionali da Eremo, B94, Sorrento e altri

Fonte: Cronache di birra Giunti ormai a dicembre, è naturale che la panoramica di oggi sulle nuove birre italiane sia (quasi) completamente dedicata a produzioni dedicate al Natale. Partiamo allora dai bravissimi ragazzi del Birrificio dell’Eremo hanno da poco annunciato la loro ultima creazione. Si … Continua a leggere→ Leggi: Nuove...

Birra Messina, cooperativa di ex dipendenti per salvare il marchio

Fonte: Fermento Birra Messina come Pedavena, o quasi. Dalle Dolomiti allo Stretto, una vicenda italiana che si ripete in modo pressoché identico. Un marchio brassicolo locale, che nasce, cresce e scrive pagine storiche; poi l’assorbimento da parte di una multinazionale; infine il graduale depotenziamento del sito produttivo e la comunicazione...

Da oggi è disponibile il 4° numero della rivista de “Il Birrafondaio”

Fonte: Il Birrafondaio Cari amici “birrafondai”, oggi finalmente è disponibile per tutti voi il 4° numero della nostra rivista. Questo mese abbiamo deciso di dedicare la nostra copertina, e due pagine di infografica, ad una delle novità in arrivo per il settore della birra: il nuovo Regolamento comunitario sull’etichettatura alimentare (1169/11)...

I birrifici in Italia? Una vera e propria invasione!

Fonte: Birramoriamoci I birrifici in Italia? Una vera e propria invasione! BIRRAmoriamoci Ti hanno mai raccontato la storia dei birrifici in Italia? C’era una volta un pugno di produttori, i cosiddetti pionieri. Poi le cose sono cambiate. Oggi la birra artigianale è cresciuta, è maggiorenne, ed è una realtà (quasi)...

Aumento delle accise: il Governo cercherà soluzioni per scongiurlarlo

Fonte: Cronache di birra A quanto pare l’ultimo mese dell’anno riserva sempre notizie incoraggianti per la nostra amata bevanda. A inizio dicembre 2013 arrivarono importanti semplificazioni per i microbirrifici italiani da parte dell’Agenzia delle Dogane, questa volta invece sembra che siamo un po’ più … Continua a leggere→ Leggi: Aumento...

Festival Internazionale della Birra, a Prato

Fonte: Portale birra Fonte: www.nonsolobionde.it Anche durante il periodo natalizio la birra artigianale rimane una protagonista indiscussa, soprattutto per quel che riguarda gli eventi. Lo è a maggior ragione, poi, se si pensa alla lista infinita di regali per amici e parenti da dover accumulare prima di Natale. In questo...

Dal New Mexico un nuovo luppolo prodotto dai monaci benedettini

Fonte: Fermento Birra Avviata in questi giorni – per scelta, solo in forma di coni (niente pellet dunque); e rivolta in esclusiva a microproduttori – la commercializzazione di luppoli della specie autoctona americana Neomexicanus, da parte dei monaci benedettini di Cristo nel Deserto, comunità statunitense insediata ad Abiquiu, appunto nel...

DegustArte, arte, cultura, gastronomia e birra artigianale domenica 7

Fonte: Google news Gazzetta di Salerno DegustArte, arte, cultura, gastronomia e birra artigianale domenica 7 …Gazzetta di SalernoSi alza il sipario su DegustArte, novità assoluta in Costiera Amalfitana, il primo evento a carattere gastronomico in cui arte e cultura si mescolano. L'evento è a cura della Trattoria San Francisco, gestita...

La Badia vende il suo impianto di produzione da 10 hl

Fonte: Cronache di birra Il birrificio La Badia vende il suo impianto di produzione da 10 hl, così composto: Sala cottura da 500 lt di SteelFood (oggi Te.Fo.) a due tini. Composta da caldaia di ammostamento e bollitura con ottima coibentazione, agitatore con velocità … Continua a leggere→ Leggi: La...

Homebrewing: quando un hobby diventa automatizzato

Fonte: Il Birrafondaio Abbiamo già parlato il passato di impianti per spillare birra in casa o di studi per creare birre al momento. C’è da dire, però, che con il crescere dell’attenzione verso il “movimento birrario” italiano, inizia a crescere anche l’interesse verso quello che si chiama Homebrewing, l’hobby che...

L’avanzata dei microbirrifici cambia il mercato europeo?

Fonte: Il Birrafondaio Il mercato europeo della birra sta cambiando e a quanto pare i microbirrifici stanno svolgendo un ruolo importante nel determinare la direzione di questo cambiamento. Lo scrive  il Financial Times che sottolinea come ad una riduzione dei consumi di birra nel continente (-8,5% dall’inizio della crisi) e...

Prossimi eventi: Piacenza in Fermento, De Ranke al Barley Wine e altri

Fonte: Cronache di birra Sebbene nell’ultimo post sugli eventi birrari avessi annunciato che siamo ormai entrati nel periodo di quelli a stampo natalizio, incredibilmente la panoramica di oggi non ha niente a che vedere con il Natale. I quattro appuntamenti che vi presento, infatti, … Continua a leggere→ Leggi: Prossimi...

Finanziamenti alternativi: dona 2000 dollari e Intrinsic Brewing ti assicura un vitalizio… in birra!

Fonte: Fermento Birra “Chiamala Intrinsic: sarà la tua birra”. La citazione (esplicita: nessuna pubblicità occulta, quindi) è quella del  tormentone di uno dei più noti spot pubblicitari diffusi negli anni Settanta da un’altrettanto nota azienda brassicola nazionale. E l’attualizzazione in chiave moderna (con la sostituzione del marchio di allora a...

A Roma arriva la “Toccalmatto Cask Night” con Zona Cesarini e Skizoid

Fonte: Il Birrafondaio Sette locali per una serata speciale dedicata a due grandi birre. È la “Toccalmatto Cask Night” che questa sera, dalle 19, vedrà protagoniste due grandi birre, Skizoid e Zona Cesarini, che per l’occasione saranno servite in versione “cask” da sette locali di Roma e provincia: Barley Wine,...

BrewDog Tokyo*

Fonte: Il Birrafondaio Articolo tratto da Una Birra Al Giorno Quando si parla di BrewDog si finisce spesso, se non sempre, per andare oltre il semplice argomento birra ed occuparsi di polemiche, provocazioni ad hoc, strategie di marketing. Facciamo un passo indietro a (solamente) 6 anni fa, anche se ne sembrano...

Revelation Cat Thousand Miles Glare

Fonte: Birramoriamoci Revelation Cat Thousand Miles Glare BIRRAmoriamoci Torniamo a parlare del birrificio Revelation Cat, creatura di Alex Liberati con sede nel Kent inglese. Il suo biglietto da visita? Di certo la produzione di birre che spingono l’acceleratore su tenore alcolico e luppolatura. Caratteristiche tutto sommato meno evidenti in questa...

Gli eventi birrari di dicembre da non perdere

Fonte: Fermento Birra Con l’arrivo di dicembre entriamo nel pieno clima natalizio, ma non sono ovviamente lucine e paiette a interessarci, quanto piuttosto quelle birre “di stagione” – natalizie o invernali – prodotte e più che altro gustabili in versione spina durante gli eventi che le vedono scendere in pedana. Partiamo da un autentico...

Il fenomeno beer firm è più impressionante di quanto pensavamo

Fonte: Cronache di birra Come saprete su Cronache di Birra ci occupiamo regolarmente di raccontare i nuovi produttori che si affacciano con costanza sul mercato. Da ormai alcuni anni in ogni panoramica del genere non manca qualche nuova beer firm, segno che questa soluzione … Continua a leggere→ Leggi: Il...

Abbinamenti birra formaggio, matrimonio perfetto

Fonte: Birramoriamoci Abbinamenti birra formaggio, matrimonio perfetto BIRRAmoriamoci Ho partecipato alla Fiera Mastro Birraio di Ferrara. Lì ho seguito il laboratorio di degustazione dedicato agli abbinamenti  birra formaggio. Benvenuto nel mondo dove i sapori si incontrano e si fondono in un afrodisiaco tutt’uno. Quelli che ho vissuto sono stati giorni...