Birra Hub Blog

Croce di Malto Piedi Neri

Croce di Malto Piedi Neri

Fonte: UnaBirraAlGiorno Ritorna a distanza di un paio d’anni il birrificio novarese Croce di Malto, che peraltro gode di una buon distribuzione a livello nazionale ma che mi capita di bere abbastanza raramente. Rimediamo subito con una delle ultime creazioni, in ordine temporale, del birraio Alessio Selvaggio. Si tratta della...

Nasce a Perugia il primo corso di laurea dedicato alla birra. Tutti i dettagli in un’intervista al responsabile del CERB Prof. Paolo Fantozzi

Nasce a Perugia il primo corso di laurea dedicato alla birra. Tutti i dettagli in un’intervista al responsabile del CERB Prof. Paolo Fantozzi

Fonte: Il Birrafondaio Il mondo birrario italiano si prepara ad una grande novità: la nascita a Perugia del primo corso di laurea in Tecnologie Birrarie. L’ateneo umbro attiverà infatti, a partire dal prossimo anno accademico, un nuovo indirizzo nell’ambito del corso di laurea in Scienze e Tecnologie Agro-alimentari, completamente dedicato...

Bizza(bi)rrie: pillola egizia

Bizza(bi)rrie: pillola egizia

Fonte: BirraNotizie Birramaniaci, il blog va qualche giorno sulle nevi e vi dona giusto giusto qualche bizzarria, anzi bizza(bi)rria assortita qua e là. A settimana prossima con altre notizie curiose sul mondo della birra!   Ernie   Nell’antico Egitto chi costruiva le Piramidi era parzialmente pagato in birra, un pò...

Giesinger Untergiesinger Erhellung

Giesinger Untergiesinger Erhellung

Fonte: UnaBirraAlGiorno Del microbirrificio di Monaco di Baviera Giesinger Bräu vi avevo già parlato in questa occasione. Fondato nel 2006 da Steffen Marx e Tobias Weber nel garage di un condominio del quartiere di Giesing, il birrificio ha di recente traslocato grazie al denaro raccolto tramite crowdfunding in una più...

E’ Simone Dal Cortivo il Birraio dell’Anno 2014

E’ Simone Dal Cortivo il Birraio dell’Anno 2014

Fonte: Il Birrafondaio Si è conclusa ieri allo Spazio Alfieri di Firenze la premiazione durante la manifestazione organizzata da Fermento Birra che ha decretato il Birraio dell’Anno 2014. Sul gradino più alto è salito  Simone Dal Cortivo di BirrOne di Isola Vicentina, strappando così il titolo conquistato lo scorso anno...

BIRRE COLLESI: La passione per la birra artigianale è diventata arte

Fonte: Beverfood C’è un angolo di paradiso al confine tra le Marche e l’Umbria, ai piedi del Monte Nerone, che ci regala un’eccellenza della tradizione artigianale italiana. Apecchio, probabilmente sconosciuto ai più, è un piccolo borgo medievale dove le eccezionali peculiarità della natura ‐ l’ottimo microclima collinare ‐ e dell’acqua che sgorga purissima...

Per un San Valentino in rosso BAVARIA HOLLAND BEER propone 8.6 Red

Fonte: Beverfood In occasione di San Valentino, Bavaria, birrificio olandese indipendente tra i leader nel mercato internazionale della birra, propone di celebrare il 14 febbraio con 8.6 Red: la birra rossa ad alta gradazione, la cui veste rossa è un chiaro richiamo al contenuto. Grazie al suo colore distintivo e...

Birraio dell’anno: vince Simone Dal Cortivo di Birrone + note di degustazione

Birraio dell’anno: vince Simone Dal Cortivo di Birrone + note di degustazione

Fonte: La Pinta Medicea Complimenti a Simone Dal Cortivo del birrificio Birrone, eletto Birraio dell’Anno 2014! La cerimonia di premiazione si è svolta ieri a Firenze, al cinema Alfieri in cui è stato proclamato il vincitore, scelto nella rosa dei cinque birrai in finale. Come ha sottolineato Kuaska durante la...

Simone Dal Cortivo (Birrone) è Birraio dell’anno 2014

Fonte: Cronache di birra Come ormai probabilmente saprete, ieri sera sono stati svelati i risultati del concorso Birraio dell’anno 2014. Il premio, ideato da Fermento Birra, nasce per omaggiare colui che nel corso degli ultimi 12 mesi si è distinto per la qualità e … Continua a leggere→ Leggi: Simone...

Il calendario delle birre di Birra del Borgo

Birra del Borgo ha presentato in questi giorni il calendario delle sue birre. Per calendario si intende un elenco delle birre che si troveranno tutto l’anno e soprattutto di quelle invece stagionali per cui dovremo aspettare il mese “giusto” prima di degustarle. Nove sono le produzioni classiche, con cotte regolari,...

Bizza(bi)rrie: archeo-pillola

Bizza(bi)rrie: archeo-pillola

Fonte: BirraNotizie Birramaniaci, il blog va qualche giorno sulle nevi e vi dona giusto giusto qualche bizzarria, anzi bizza(bi)rria assortita qua e là. A settimana prossima con altre notizie curiose sul mondo della birra! Ernie La prima ricetta di birra mai ritrovata fino ad ora risale a più di 5000...

CERB di Perugia: 15a edizione del corso di formazione “Come Diventare Birraio”

Fonte: Beverfood Il corso è rivolto a formare TECNICI BIRRARI che intendono avviare un’attività imprenditoriale nel settore birrario (brew-pub, birrerie artigianali, distribuzione e commercializzazione della birra, ecc.) o che già operano in tale settore. Il corso è aperto anche agli appassionati che intendono avvicinarsi al mondo della produzione di birra....

Usa, come vivere senza il “porta-birra” da stadio?

Usa, come vivere senza il “porta-birra” da stadio?

Fonte: Il Birrafondaio Il connubio birra-stadio negli Stati Uniti è un elemento quasi imprescindibile dei principali avvenimenti sportivi. Ma come evitare di dover andare a “ricaricare” il proprio bicchiere durante l’incontro e che, tenendola in mano, la birra si scaldi rapidamente? Rod Redfern e suo genero Brian, di Greeley in...

#momentofermento: Bad Brewer

Fonte: Birramoriamoci #momentofermento: Bad Brewer BIRRAmoriamoci E’ tempo di assaggi che si vestono di degustazioni e si scoprono recensioni. E’ tempo di #momentofermento! Oggi in compagnia delle birre marchiate Bad Brewer. Ricordi Bad Brewer? Ne abbiamo parlato in questa occasione, in un articolo dedicato alle etichette birrarie. Oggi torno esattamente...

Il birraio dell’anno è Simone Dal Cortivo

Simone Dal Cortivo, de il Birrone, è il birraio dell’anno 2014. Nella serata di giovedì 22 gennaio è stato decreato il migliore. L’evento Birraio dell’anno si è tenuto a Firenze ed è stato presentato da Kuaska. Questa la classifica dei cinque birrai migliori d’Italia: 1 – Simone Dal Cortivo 2 –...

A Magara Magarìa

A Magara Magarìa

Fonte: UnaBirraAlGiorno Con un po’ di ritardo rispetto al resto della penisola, anche le regioni del sud Italia hanno finalmente visto crescere il numero di birrifici  (e beerfirm), nonché di locali con una buona offerta della cosiddetta “birra artigianale”;  la limitata e difficile reperibilità al centro-nord costituiscono ancora il principale...

Victory DirtWolf, il luppolo non è mai stato così selvaggio

Fonte: Beverfood I mastri birrai di Victory Brewing Company spingono la loro voglia di sperimentare stili e varietà di ingredienti fino alla realizzazione della DirtWolf, Double IPA di grande equilibrio, omaggio alla pianta del luppolo, selvaggia e vorace come un lupo! Humulus Lupulus, Pianta Lupo, così nell’antichità i latini chiamavano...

Nuove birre da Barley, Stavio, Grado Plato e altri

Fonte: Cronache di birra La vivacità dei birrifici italiani è confermata anche dai piccoli dettagli: personalmente mi è bastato prendere qualche giorno di pausa durante le vacanze natalizie per vedere aumentare a dismisura le segnalazioni di nuove birre da evadere. E partiamo allora da … Continua a leggere→ Leggi: Nuove...

CERB – 15a EDIZIONE del corso “COME DIVENTARE BIRRAIO”

Fonte: Il Birrafondaio Al via le iscrizioni per la 15a Ed. del corso “COME DIVENTARE BIRRAIO” organizzato dal CERB (Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra). Il corso è rivolto a formare TECNICI BIRRARI che intendono avviare un’attività imprenditoriale nel settore birrario (brew-pub, birrerie artigianali, distribuzione e commercializzazione della birra,...