Birra Hub Blog

Craig Allan Agent Provocateur

Fonte: Birramoriamoci Craig Allan Agent Provocateur BIRRAmoriamoci E’ definita una “unione d’intenti” tra le India Pale Ale e le Golden Ale, questa Craig Allan Agent Provocateur. Ma chi è questo fantomatico Mr. Allan? Ebbene, si tratterebbe di un birraio scozzese che, complice l’ospitalità concessa dal birrificio belga De Proef –...

Birrificio Mastrale

Fonte: La Pinta Medicea Il Birrificio Mastrale ha aperto quest’anno alle porte di Firenze, ed è il frutto della passione del giovane birraio Alessandro Gorini che ha fatto il salto “classico”: dopo una lunga gavetta da homebrewer (premiato in vari concorsi), è diventato birraio professionista con il proprio impianto. Il...

Brewie, macchina per fare la birra

Fonte: Google news Gadgetblog (Blog) Brewie, macchina per fare la birra: fino a 200 ricette (anche …Gadgetblog (Blog)Si tratta di una brewing machine per fare birra artigianale, si chiama Brewie e, al momento, è venduta a un prezzo piuttosto accessibile: non sappiamo quali siano i risultati di tutto il processo...

Assaggi di… Bibibir

Fonte: Cronache di birra Nel marasma di birrifici che stanno nascendo in Italia riuscire a orientarsi è un’impresa sempre più difficile. Fortunatamente ho la possibilità di tastare con mano (anzi con bocca) una fetta di questo fermento grazie agli assaggi che dedico regolarmente alle … Continua a leggere→ Leggi: Assaggi...

Birra analcolica con aromi da birra “normale”: ora è (quasi) realtà

Fonte: Fermento Birra Birra analcolica con corredo aromatico da… normodotata. Impossibile? Da oggi pare proprio di no, grazie all’applicazione di speciali metodiche praticate nel campo della profumeria. Una novità che avrà anche un sapore vagamente cyborg; ma che per una fetta non trascurabile di consumatori (quelli sono costretti a escludere...

Homebrewing, in Indiana la birra la fai direttamente in negozio

Fonte: Il Birrafondaio Un locale in cui un appassionato di homebrewing non solo possa trovare tutto ciò che gli serve per creare la “propria” birra artigianale, ma se vuole possa anche realizzarla sul posto con l’aiuto di un team di esperti, sempre pronti a fornire suggerimenti e consigli. Un sogno...

Aumento accise: countdown in corso, ma per la birra si apre uno spiraglio

Fonte: Fermento Birra Mentre procede, incalzanti, i rintocchi del conto alla rovescia verso l’annunciato, ulteriore rincaro delle accise (quello che, nel nostro Paese, sarebbe il terzo aggravio dal 2013), per la filiera brassicola nazionale sembra essersi aperto uno spiraglio. Dopo il lancio della campagna Salva la tua birra e la...

Meet the brewer! Eraldo Corti del Birrificio a Magara

Fonte: Birramoriamoci Meet the brewer! Eraldo Corti del Birrificio a Magara BIRRAmoriamoci A Catanzaro un evento birrario dedicato alla presentazione delle birre del Birrificio a Magara. La formula è semplice: quale persona è più adatta alla presentazione delle sue creature se non il birraio? Sei convinto che la Calabria non...

Prodotta a Bari e dedicata al Santo patrono, ecco la birra “San Nicola”

Fonte: Google news BariToday Prodotta a Bari e dedicata al Santo patrono, ecco la birra "San Nicola"BariTodayBarese al 100%: nell'idea, nella produzione, e anche nel nome. E' la birra artigianale "San Nicola", prodotta a Bari dal birrificio Barbarossa, e presentata ufficialmente questa mattina a Palazzo di Città, alla presenza del...

Una panoramica sui limiti alcolemici in Europa

Fonte: La Pinta Medicea È un argomento che bene o male ci riguarda tutti, e che inevitabilmente viene fuori durante i viaggi birrari. Secondo le stime della Commissione europea il 25% di tutte le vittime della strada in tutta l’UE sono in relazione con l’assunzione di alcol oltre ai limiti...

6 progetti birrari di (più o meno) successo grazie al crowdfunding

Fonte: Cronache di birra Nella mia rassegna mattutina sulle notizie birrarie, oggi sono incappato in questo post del blog italiano Brewing Bad che segnala il progetto uKeg. Si tratta di un growler in grado di preservare la birra fresca per un tempo lunghissimo, permettendo … Continua a leggere→ Leggi: 6...

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Mangrove Jack’s M44 US West Coast: anatomia di un lievito

Fonte: Movimento Birra US 05 è un gran lievito, diciamolo subito. Lo usano i maestri americani del luppolo, mica pizza e fichi, non vedo perché un homebrewer dovrebbe porsi tanti problemi. Certo, non va bene per tutto come sostiene una scuola di pensiero birraria che non condivido nella maniera più...

Mangrove Jack’s M44 US West Coast: anatomia di un lievito

Fonte: MoBi US 05 è un gran lievito, diciamolo subito. Lo usano i maestri americani del luppolo, mica pizza e fichi, non vedo perché un homebrewer dovrebbe porsi tanti problemi. Certo, non va bene per tutto come sostiene una scuola di pensiero birraria che non condivido nella maniera più assoluta....

“Probirra”, ricerca e agricoltura insieme per la birra al 100% sarda

Fonte: Il Birrafondaio Una birra sarda al 100%, dall’orzo ai lieviti, simbolo di un legame molto forte con il territorio, che diventa un punto di forza per la produzione. Stiamo parlando di “Probirra”, il progetto realizzato dal Dipartimento di Agraria dell’Università di Sassari con Porto Centro Ricerche e il birrificio...

La birra di malto de Lo Hobbit? Esiste, davvero!

Fonte: Birramoriamoci La birra di malto de Lo Hobbit? Esiste, davvero! BIRRAmoriamoci In attesa dell’uscita nelle sale cinematografiche del terzo e ultimo episodio de Lo Hobbit, non resta che brindare per onorare l’attesa. Come? Con la birra di malto, ovviamente, tanto cara a Bilbo Baggins e allegra combriccola. Difficile non aver...

Nuove natalizie e stagionali da Eremo, B94, Sorrento e altri

Fonte: Cronache di birra Giunti ormai a dicembre, è naturale che la panoramica di oggi sulle nuove birre italiane sia (quasi) completamente dedicata a produzioni dedicate al Natale. Partiamo allora dai bravissimi ragazzi del Birrificio dell’Eremo hanno da poco annunciato la loro ultima creazione. Si … Continua a leggere→ Leggi: Nuove...

Birra Messina, cooperativa di ex dipendenti per salvare il marchio

Fonte: Fermento Birra Messina come Pedavena, o quasi. Dalle Dolomiti allo Stretto, una vicenda italiana che si ripete in modo pressoché identico. Un marchio brassicolo locale, che nasce, cresce e scrive pagine storiche; poi l’assorbimento da parte di una multinazionale; infine il graduale depotenziamento del sito produttivo e la comunicazione...

Da oggi è disponibile il 4° numero della rivista de “Il Birrafondaio”

Fonte: Il Birrafondaio Cari amici “birrafondai”, oggi finalmente è disponibile per tutti voi il 4° numero della nostra rivista. Questo mese abbiamo deciso di dedicare la nostra copertina, e due pagine di infografica, ad una delle novità in arrivo per il settore della birra: il nuovo Regolamento comunitario sull’etichettatura alimentare (1169/11)...