Birra Hub Blog

Xelles del birrificio Nix Beer

Fonte: Fermento   Proiezione – in regime, a questo punto, di piena autonomia – della personalità del fondatore e titolare Nicola Grande, il marchio Nix (nome d’arte, da sempre, dello stesso Nicola, ex responsabile della produzione per i birrifici Settimo ed Etnia) esordisce nel 2017 a Pavia come beer-firm,...

Cresce il mercato della birra in Italia: +4% nel primo semestre del 2018

Fonte: Cronache di birra Come riportato da Repubblica, il mercato della birra in Italia continua a crescere. Secondo Assobirra il primo semestre del 2018 ha registrato un +4% rispetto all’anno precedente, trend nel quale le birre speciali continuano a giocare un ruolo da protagonista. La buona notizia fa ben...

Dai Iuri KGB!

Fonte: Il giornale della birra Una delle mie ultime interviste è stata quella a Teo Musso. Questa volta ho voglia di ripartire da chi si mette in gioco oggi. Come diceva Joe Strummer dei Clash “Pensare è il motivo per cui svegliarsi la mattina” e Iuri Paolini, il personaggio...

Atlas del birrificio Black Project

Fonte: Fermento Birra sorella della Thor, la Atlas della scuderia statunitense Black Project (Denver, Colorado) inverte, rispetto alla ricetta dell’etichetta complementare, le proporzioni reciproche dei due frutti la cui aggiunta è l’elemento cardine di questa esperienza. La Atlas sul peso totale delle bacche conferite in macerazione conta una quota...

Birra e bicchieri: lo shot

Fonte: Fermento Tra i molti bicchieri da assaggio proposti dai diversi soggetti operanti in campo birrario, sicuramente ha avuto una certa diffusione il cosiddetto shot. Una scelta dettata, in primo luogo, dall’estrema diffusione che tale formato – pur declinato in tante e tante specifiche morfologiche differenti – sta avendo...

Eventi Agosto 2018

Fonte: La Pinta Medicea Agosto 2018 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: 7 volte Forte, 3° BeerFest de la Bottega Matta, GBBF a Londra, Hop Summer Fest, e altre cosine da non perdere… Leggi: Eventi Agosto 2018

Coltivazione idroponica del luppolo: sogno irrealizzabile o prospettiva di successo?

Fonte: Il giornale della birra La coltivazione del luppolo in Italia si sta diffondendo rapidamente, seppur in modo ancora frammentario e poco organizzato lungo tutto lo Stivale: il nostro Paese, infatti, pur non avendo una tradizione culturale e colturale rispetto a tale essenza vegetale, risulta microclimaticamente idoneo alla crescita...

Nel Weekend torna BeerLocri!

Fonte: Il giornale della birra Ritorna l’immancabile appuntamento dell’estate locrese, tanto atteso dagli appassionati e non: BeerLocri 2018, la rassegna di birre artigianali organizzata dall’associazione culturale ITER – Percorsi e Idee. Su forte richiesta dei visitatori, l’evento di quest’anno offrirà un giorno in più e coprirà le date che...

Nuove birre da Crak + Mastino, MC-77, Argo, Mezzavia e Baladin

Fonte: Cronache di birra Negli ultimi tempi alcuni birrifici italiani sembrano interessati a cavalcare le suggestioni nazionalpopolari dei decenni passati. Extraomnes, ad esempio, non manca mai di inserire nelle descrizioni delle sue birre qualche riferimento ai prodotti alimentari degli anni ’80, come è accaduto con il Galak per la...

I birrifici italiani al Great British Beer Festival 2018

Fonte: La Pinta Medicea Chi sono i birrifici italiani che troveremo al GBBF di quest’anno? Saranno di 28 birrifici le birre italiane che prenderanno parte al più grande festival della birra della Gran Bretagna. Il GBBF tornerà quest’estate dal 7 all’11 agosto 2018 al London Olimpia nella zona di...

La Panteska: il birrificio artigianale più a Sud d’Italia!

Fonte: Il giornale della birra Il birrificio la Panteska è il primo e unico birrificio presente nell’isola di Pantelleria. Il nome di genere femminile (pantesca – colei che è originaria di Pantelleria) è un omaggio sia alle donne pantesche, sia alla birra che di per sè è femmina. Lo...

7 VOLTE FORTE: la festa di compleanno del Birricio del Forte!

Fonte: Il giornale della birra Il Birrificio del Forte compie 7 anni e festeggia aprendo le porte del suo stabilimento produttivo di Pietrasanta venerdì 3, sabato 4 e domenica 5 agosto, con un programma denso di appuntamenti, dalle 17.00 fino a tarda serata. Quest’anno il Birrificio ha un motivo...

Una petizione online contro i brevetti delle multinazionali sull’orzo

Fonte: Cronache di birra Forse non lo sapete, ma c’è una questione spinosa che negli ultimi mesi sta tenendo banco nel settore della birra internazionale e che risale a più di due anni fa. Tra l’aprile il settembre del 2016, infatti, l’Ufficio europeo dei brevetti (EPO) riconobbe a Carlsberg...

Birraio artigiano qualificato cerca impiego in un birrificio

Fonte: Cronache di birra Sono Giancarlo , un birraio artigiano qualificato. Circa 7 anni fa ho cominciato a produrre birra artigianale con i kit per poi passare a produzioni all grain volendo progredire ulteriormente. Le mie produzioni, ovviamente di stampo hobbistico, riguardavano stili classici ma anche sperimentali. Ho conseguito...

A ognuna il suo stile: tutte le sfumanute di Saison

Fonte: Il giornale della birra Nell’utlimo mese è stato un tam-tam continuo. Ho letto e sentito parlare della Saison all’infinito. E allora andiamo a conoscere questa birra stagionale (Saison)   Saison è uno stile di birra chiara ad alta fermentazione tipica della Vallonia, regione di lingua francese del Belgio. Le...