Birra Hub Blog

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Pollo alla birra

Una delle tante viariani del pollo alla birra. Da provare! Ingredienti 1 da 1,3 kg Pollo novello 1/3 l Birra chiara 1 bicchiere Cipolla 1 Carota 1 gambo Sedano 2 cucchiaini Paprica 1 pizzico Cannella in polvere 80 g Burro q.b. Farina bianca q.b. Sale Dopo aver pulito, lavato e...

Ursus Black

Ursus Black

Fonte: UnaBirraAlGiorno Delle comunità straniere presenti nel nostro paese, quella rumena è la più numerosa: normale quindi che i supermercati inizino ad offrire una piccola selezioni di prodotti per chi oggi risiede nel nostro paese. Tra i prodotti rumeni che trovate sugli scaffali, c’è anche la birra. Onestamente non conosco...

HOPDEVIL, L’AMERICAN I.P.A. DI VICTORY

Fonte: Beverfood La notizia dell’arrivo in Italia delle birre di Victory Brewing Company è stata il “fuoco d’artificio” finale del 2014 di Interbrau. Andiamo quindi a conoscere la punta di diamante del birrificio americano: Victory HopDevil, un’innovativa American India Pale Ale intensa e pungente, sinuosa ed irresistibile. Più che di...

Birrificio Italiano Scires BRQ SC #3

Fonte: Birramoriamoci Birrificio Italiano Scires BRQ SC #3 BIRRAmoriamoci Prodotta con il 25% di duroni di Vignola, Moretta e Ciliegione – varietà di ciliegia tipiche dell’Emilia-Romagna. La Birrificio Italiano Scires BRQ SC #3 è una birra a fermentazione mista, alcolica e acida: basse temperature per tre mesi, poi lunga maturazione...

Glazen Toren Canaster Winterscotch

Glazen Toren Canaster Winterscotch

Fonte: UnaBirraAlGiorno Le feste sono purtroppo già un ricordo ma c’è ancora tempo per qualche bevuta natalizia o per lo meno “invernale”:; dal Belgio, ecco la proposta invernale del birrificio De Glazen Toren, aperto nel 2004 da Jef Van De Steen, Dirk de Pauw e Mark De Neef  e che...

I cinque finalisti del premio Birraio dell’Anno

I cinque finalisti del premio Birraio dell’Anno

Fonte: BirraNotizie Giovanni Campari del Birrificio del Ducato, Simone Dal Cortivo del birrificio Birrone, Luigi “Schigi” D’Amelio del birrificio Extraomnes (detentore in carica del titolo), Donato Di Palma del birrificio Birranova, Valter Loverier del birrificio LoverBeer. Sono questi i cinque finalisti del premio Birraio dell’Anno 2014.   In senso orario:...

Aumento vendita BIRRA ARTIGIANALE nel 2014

Aumento vendita BIRRA ARTIGIANALE nel 2014

Fonte: Beverfood Cresce del + 10% la vendita di Birra Artigianale Italiana nel mercato interno, mentre, nel mercato estero, si riscontra un aumento del + 30%. A trainare le vendite sono soprattutto il numero crescente di aziende produttrici, ma anche di locali e luoghi di acquisto dedicati al prodotto. Da...

Viaggio a New York: dove e cosa ho bevuto

Fonte: Cronache di birra Dopo la pausa che mi sono voluto prendere nella giornata di ieri, torniamo ad aggiornare il blog con un resoconto del mio recente viaggio a New York. Prima di lasciarvi vi svelai che sarebbe stato il mio debutto nella Grande … Continua a leggere→ Leggi: Viaggio...

Chiedi al birraio: PierPaolo e Giacomo di P3 Brewing Company

Fonte: Birramoriamoci Chiedi al birraio: PierPaolo e Giacomo di P3 Brewing Company BIRRAmoriamoci Torna “Chiedi al Birraio”! Gira che ti rigira son finito in Sardegna. Qui ho incontrato un paio di ragazzacci con la scellerata passione per la birra artigianale: PierPaolo Peigottu e Giacomo Petrettu di P3 Brewing Company. Sempreverde...

A.D. 2014: un anno di UBAG

Fonte: UnaBirraAlGiorno Da un paio d’anni è diventata una simpatica consuetudine iniziare il nuovo anno del blog ripassando velocemente in rassegna quanto è stato bevuto in quello appena terminato divertendosi un po’ a giocare con i numeri. Per comodità, riporto qui i link ai precedenti riassunti del 2012 e del...

Elav e il primo beer skateboarding tour italiano

Elav e il primo beer skateboarding tour italiano

19 tappe in giro tra Francia, Spagna e Portogallo. 19 tappe per 19 birre prodotte da Elav, il birrificio artifgianale di Comun Nuovo (BG). Un progetto di skateboarding organizzato da 5 skateboarder italiano – artigiani e costruttori di piattaforme per skaters – che hanno percorso con un furgone 9000 km...

I 20 siti birrari più influenti al mondo

I 20 siti birrari più influenti al mondo

Fonte: BirraNotizie Accessi e popolarità sui “social”. Questi parametri utilizzati per stilare la classifica dei 20 siti birrari più influenti su scala planetaria, in lingua inglese. Ecco la top twenty (75 il punteggio massimo teorico):   Heineken www.heineken.com 63    Beer Advocate beeradvocate.com 57    Dogfish Head Craft Brewery www.dogfish.com...

Nasce Gilda dei Nani Birrai, il primo birrificio craft di Pisa città

Fonte: Fermento Birra S’ispira al Gioco del Ponte – tradizionale sfida di forza tra i quartieri a nord (Parte di Tramontana) e a sud dell’Arno (Mezzogiorno) – la prima gamma artigianale brassata sul suolo di Pisa città. Debutta, con l’inizio di questo 2015, La Gilda dei Nani Birrai, nuovo marchio...

UNIONBIRRAI: 2014, l’anno della birra artigianale

UNIONBIRRAI: 2014, l’anno della birra artigianale

Fonte: Beverfood Un numero maggiore di associati, un contest da record – Birra dell’Anno IX edizione -, diverse battaglie per fermare l’aumento delle accise, infine dibattiti e corsi professionali per preparare i birrai di domani, in ordine soprattutto al discusso Regolamento Comunitario 1169/2011 sulle informazioni alimentari obbligatorie e volontarie per...

BIRRA SEMEDORATO: partenza sprint per il primo birrificio industriale in Sicilia

Fonte: Beverfood Il nuovo brand “Semedorato” inizia a scrivere la sua storia e i suoi valori nel birrificio “Semedorato” a Sommatino in provincia di Caltenissetta. L’idea dell’imprenditore sommatinese Francesco Indorato nasce nel 2008, considerando che la birra non è più intesa come prodotto da consumare con la pizza, ma come...

BIRRA MORETTI diventa fornitore ufficiale di ALITALIA

BIRRA MORETTI diventa fornitore ufficiale di ALITALIA

Fonte: Beverfood E’ all’insegna dell’italianità, della qualità e della tradizione la partnership tra due leader nel mercato italiano: Birra Moretti, storica birra nata in Italia oltre 150 anni fa, e Alitalia, principale compagnia aerea italiana. L’accordo, siglato in questi giorni tra due dei partner di Expo Milano 2015, prevede, a...

Birra dell’Anno 2015, Unionbirrai apre le iscrizioni per la decima edizione

Fonte: Il Birrafondaio Si sono aperte le iscrizioni per la decima edizione del concorso nazionale “Birra dell’Anno”, organizzato da Unionbirrai e destinato ai microbirrifici italiani. I risultati della gara saranno resi noti nel corso della manifestazione “Beer Attraction-International Craft Breweries Show”, evento dedicato esclusivamente al mondo della birra artigianale italiana...