Birra Hub Blog

La Badia vende il suo impianto di produzione da 10 hl

Fonte: Cronache di birra Il birrificio La Badia vende il suo impianto di produzione da 10 hl, così composto: Sala cottura da 500 lt di SteelFood (oggi Te.Fo.) a due tini. Composta da caldaia di ammostamento e bollitura con ottima coibentazione, agitatore con velocità … Continua a leggere→ Leggi: La...

Homebrewing: quando un hobby diventa automatizzato

Fonte: Il Birrafondaio Abbiamo già parlato il passato di impianti per spillare birra in casa o di studi per creare birre al momento. C’è da dire, però, che con il crescere dell’attenzione verso il “movimento birrario” italiano, inizia a crescere anche l’interesse verso quello che si chiama Homebrewing, l’hobby che...

L’avanzata dei microbirrifici cambia il mercato europeo?

Fonte: Il Birrafondaio Il mercato europeo della birra sta cambiando e a quanto pare i microbirrifici stanno svolgendo un ruolo importante nel determinare la direzione di questo cambiamento. Lo scrive  il Financial Times che sottolinea come ad una riduzione dei consumi di birra nel continente (-8,5% dall’inizio della crisi) e...

Prossimi eventi: Piacenza in Fermento, De Ranke al Barley Wine e altri

Fonte: Cronache di birra Sebbene nell’ultimo post sugli eventi birrari avessi annunciato che siamo ormai entrati nel periodo di quelli a stampo natalizio, incredibilmente la panoramica di oggi non ha niente a che vedere con il Natale. I quattro appuntamenti che vi presento, infatti, … Continua a leggere→ Leggi: Prossimi...

Finanziamenti alternativi: dona 2000 dollari e Intrinsic Brewing ti assicura un vitalizio… in birra!

Fonte: Fermento Birra “Chiamala Intrinsic: sarà la tua birra”. La citazione (esplicita: nessuna pubblicità occulta, quindi) è quella del  tormentone di uno dei più noti spot pubblicitari diffusi negli anni Settanta da un’altrettanto nota azienda brassicola nazionale. E l’attualizzazione in chiave moderna (con la sostituzione del marchio di allora a...

A Roma arriva la “Toccalmatto Cask Night” con Zona Cesarini e Skizoid

Fonte: Il Birrafondaio Sette locali per una serata speciale dedicata a due grandi birre. È la “Toccalmatto Cask Night” che questa sera, dalle 19, vedrà protagoniste due grandi birre, Skizoid e Zona Cesarini, che per l’occasione saranno servite in versione “cask” da sette locali di Roma e provincia: Barley Wine,...

BrewDog Tokyo*

Fonte: Il Birrafondaio Articolo tratto da Una Birra Al Giorno Quando si parla di BrewDog si finisce spesso, se non sempre, per andare oltre il semplice argomento birra ed occuparsi di polemiche, provocazioni ad hoc, strategie di marketing. Facciamo un passo indietro a (solamente) 6 anni fa, anche se ne sembrano...

Revelation Cat Thousand Miles Glare

Fonte: Birramoriamoci Revelation Cat Thousand Miles Glare BIRRAmoriamoci Torniamo a parlare del birrificio Revelation Cat, creatura di Alex Liberati con sede nel Kent inglese. Il suo biglietto da visita? Di certo la produzione di birre che spingono l’acceleratore su tenore alcolico e luppolatura. Caratteristiche tutto sommato meno evidenti in questa...

Gli eventi birrari di dicembre da non perdere

Fonte: Fermento Birra Con l’arrivo di dicembre entriamo nel pieno clima natalizio, ma non sono ovviamente lucine e paiette a interessarci, quanto piuttosto quelle birre “di stagione” – natalizie o invernali – prodotte e più che altro gustabili in versione spina durante gli eventi che le vedono scendere in pedana. Partiamo da un autentico...

Il fenomeno beer firm è più impressionante di quanto pensavamo

Fonte: Cronache di birra Come saprete su Cronache di Birra ci occupiamo regolarmente di raccontare i nuovi produttori che si affacciano con costanza sul mercato. Da ormai alcuni anni in ogni panoramica del genere non manca qualche nuova beer firm, segno che questa soluzione … Continua a leggere→ Leggi: Il...

Abbinamenti birra formaggio, matrimonio perfetto

Fonte: Birramoriamoci Abbinamenti birra formaggio, matrimonio perfetto BIRRAmoriamoci Ho partecipato alla Fiera Mastro Birraio di Ferrara. Lì ho seguito il laboratorio di degustazione dedicato agli abbinamenti  birra formaggio. Benvenuto nel mondo dove i sapori si incontrano e si fondono in un afrodisiaco tutt’uno. Quelli che ho vissuto sono stati giorni...

Bastarda rossa day

Fonte: La Pinta Medicea BastardarossaDay 2014 è un evento nazionale, che si svolgerà in più di trenta pub in tutta Italia. L’occasione è la birra alle castagne del Birrificio Amiata, la celebre Bastarda Rossa. Giovedì 27 novembre 2014, nei migliori pub italiani, verrà servita alla spinta in abbinamento (o senza)...

La birra fatta in casa, come si fa?

Fonte: Portale birra Per molti di noi è qualcosa di immancabile nel nostro frigo e ci rechiamo pub ogni qualvolta che se ne presenta l’occasione, solo per poterne bere un boccale. La birra è una vera delizia, soprattutto per gli appassionati, che probabilmente ne hanno provate di tutti i tipi...

Prima Festa della Birra artigianale al Bmode

Fonte: Google news Irpinia24 Avellino – Prima Festa della Birra artigianale al BmodeIrpinia24Pertanto ti aspettiamo già dalle 18,00 per farti visitare il nostro Birrificio, sito in via Aldo Pini n.10, traversa di via Colombo, il percorso della birra e i consigli del nostro Mastro Birraio Stefano Doria. Degustazioni, Musica Live...

Il fantastico mondo di Buskers Beer. Parte seconda

Fonte: Birramoriamoci Il fantastico mondo di Buskers Beer. Parte seconda BIRRAmoriamoci Torniamo a parlare delle birre, o meglio delle superbe etichette birrarie firmate Buskers Beer. Un mondo fantastico, popolato da strane e incantevoli creature, ognuna delle quali testimonia una diversa collaborazione. Impossibile non farsi stregare! La mia passione per la...

E ora gli Americani bevono più birra artigianale che Budweiser

Fonte: Cronache di birra Dopo il post di ieri rimaniamo fuori dai confini nazionali per dare un’occhiata a quello che sta accadendo in America. Se, come abbiamo visto, nel Regno Unito la salute del settore birrario vive di alti e bassi, negli Stati Uniti … Continua a leggere→ Leggi: E...