Birra Hub Blog

Lavarello al cartoccio ai profumi di IPA

Fonte: Il giornale della birra   Il lavarello è un delizioso pesce d’acqua dolce, diffuso in molti laghi del nostro Paese, appartenente alla famiglia dei Salmonidi. La cottura al cartoccio garantisce la fragranza dei sapori e la ricetta arricchisce il lavarello delle fragranze della birra. Ingredienti: 3 lavarelli di...

I Contrabbandieri di Birra: Capitolo 38

Fonte: Il giornale della birra   La struttura era imponente; i ragazzi sarebbero stati intimiditi anche solo a visitare il tribunale nuovo, figurarsi in quella situazione , in cui erano lì, in veste di imputati! Le guardie carcerarie tenevano in mano la catena che collegava tra loro i ragazzi,...

Prossimi eventi birrari per il mese di luglio

Fonte: Cronache di birra Sono davvero una marea gli appuntamenti che vi segnalo oggi nella consueta panoramica del venerdì: arrivare alla fine di questo mese di luglio sarà una piacevole sofferenza 🙂 . Partiamo allora dal weekend alle porte, nel quale si terranno altri due eventi oltre a quelli...

White Tree Brewing: la prima azienda a produrre birra realizzata con siero derivante dalla lavorazione della Mozzarella di Bufala campana DOP

Fonte: Il giornale della birra   Sono moltissimi i birrifici artigianali del nostro Paese che, ricercando un legame sempre più stretto e soprattutto di inconfutabile originalità e tradizionalità, sperimentano ricette nelle quali trovano spazio ingredienti quantomeno insoliti. White Tree Brewing, beer firm di Caserta, si sta ultimamente distinguendo a...

Bella Blonde Blonde Ale Hilltop Brewery

Fonte: Birramoriamoci Bella Blonde Blonde Ale Hilltop Brewery Birramoriamoci Bella Blonde di Hilltop Brewery è una birra concepita con un solo scopo: dissetare. Bella Blonde è un ibrido tra una Lager (bassa fermentazione) e una Ale (alta fermentazione). A creare questo ibrido è stato Hilltop Brewery, lo stesso di...

Como Always Hop: 4 giorni di kermesse a tutta birra!

Fonte: Il giornale della birra Como Always Hop è la prima festa della birra realizzata a Como con un target estremamente ampio ed eterogeneo, infatti non è la classica festa della birra, ma un momento dove consumatori e addetti ai lavori possono mettersi in contatto, in una location meravigliosa...

Le birre italiane più influenti di sempre – Parte II

Fonte: Cronache di birra Nella ventennale storia della birra artigianale italiana è possibile individuare delle birre particolarmente rilevanti, capaci di influenzare l’intero movimento e ricoprire il ruolo di apripista per mode e tendenze? Sicuramente sì, come abbiamo raccontato nella prima parte di questo “reportage” a puntate che ripercorre le...

Sgabuzen: quattro chiacchiere con Giovanni Iovane!

Fonte: Il giornale della birra   Oggi ci troviamo in compagnia di Giovanni Iovane, uno dei più famosi homebrewer del nostro Paese. La sua avventura birraria è iniziate  nel giugno 2011 e da lì non si è più fermato, diventando un punto di riferimento per molte persone. Tramite il...

Old Crown Inn: la corona, la biblioteca e il palcoscenico

Fonte: Birramoriamoci Old Crown Inn: la corona, la biblioteca e il palcoscenico Birramoriamoci Non solo birra: all’Old Crown Inn c’è di tutto e di più. Il pub crawl nella città di Sheffield continua, proseguendo su London Road in direzione Old Crown Inn. Dopo il Cremorne tocca a un altro vecchio pub inglese....

Cherry Lady del birrificio Foglie d’Erba

Fonte: Fermento Fruit Beer a fermentazione mista, nasce da un primo stadio di brassaggio controllato, secondo il protocollo Blanche, con tanto di aromatizzazione da coriandolo e scorza d’arancia; e da un secondo step avviato con l’aggiunta di polpe di lamponi e ciliegie. Il film microbico naturale residente sulle cui...

Lambic: la “strana” storia di Oud Beersel

Fonte: Il giornale della birra   Cosa fare se il publican ti dice che quella che stai bevendo è l’ultima delle tue birre preferite, visto che il birrificio che la produce è ormai chiuso? Cosa fare se il proprietario e birraio di suddetto birrificio ha già trovato un altro...

Charlotte Extra Weizenbock BiRen Birrificio Renazzese

Fonte: Birramoriamoci Charlotte Extra Weizenbock BiRen Birrificio Renazzese Birramoriamoci Charlotte Extra unisce la forza gustativa delle Bock alla vivace freschezza delle Weizen. Charlotte Extra è la birra perfetta per dare il benvenuto alla bella stagione. Ibrido tra le Bock (birre a bassa fermentazione simili a “pane liquido“) e le...

Hoppin’ Frog Cafe BORIS

Fonte: Una birra al giorno Ci sono birre che riuscirete a possedere solamente andando al birrificio nel giorno in cui vengono messe in vendita, naturalmente dopo aver affrontato diverse ore di fila. Ma volte non basta neppure quello: sarete magari chiamati a partecipare ad un sorteggio on-line che decreterà...

Passion Man Go del birrificio Birrone

Fonte: Fermento L’insostenibile leggerezza del “lato fresh” di una fermentazione spontanea. Questo il principio che ispira il progetto inaugurato da Birrone con la Passion Man Go, una fruit beer da 5.8 gradi, forgiata attraverso un procedimento di stampo, appunto, “wild”. Vediamo come. La materia prima di partenza è il...

Varietà di luppolo: l’essenziale Magnum

Fonte: Birramoriamoci Varietà di luppolo: l’essenziale Magnum Birramoriamoci Nell’epoca dei luppoli da aroma resiste l’ultimo baluardo dei luppoli da amaro. Il suo nome è Magnum. Il Magnum è una gran bella varietà quando si tratta di luppoli da amaro. Viene coltivato per la prima volta nel 1980 nell’ambito del progetto...

Eventi di Birra Artigianale in Luglio 2017

Fonte: La Pinta Medicea Le migliori proposte di eventi birrari nel panorama italiano (e in quello mondiale) della birra artigianale, selezionati da Pinta Medicea! Questa pagina è work in progress, verrà aggiornata durante tutto l’arco di Luglio 2017. Leggi: Eventi di Birra Artigianale in Luglio 2017