Birra Hub Blog

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Le birre artigianali senza glutine

La birra è composta principalmente di acqua ma tra gli ingredienti caratterizzanti c’è anche il malto d’orzo e/o altri cereali che per natura contengono glutine. L’intolleranza al glutine in questi anni è diventato un argomento di grande interesse perché sempre più persone si scoprono più sensibili ai cereali moderni; questo...

Chiedi al Birraio: Francesco Mancini del Birrificio del Forte

Fonte: Birramoriamoci Chiedi al Birraio: Francesco Mancini del Birrificio del Forte BIRRAmoriamoci Ho conosciuto un altro birraio! Quale occasione migliore modo di rompergli le scatole se non con una bella intervista? A Chiedi al Birraio è ospite – rullo di tamburi – Francesco Mancini del Birrificio del Forte. Mi sono presentato...

Jandrain-Jandrenouille IV Saison

Fonte: UnaBirraAlGiorno Alexandre Dumont e Stéphane Meuleman, due ex-compagni d’Università (ingegneria) fondano nel 2007 la Brasserie de Jandrain-Jandrenouille in un’imponente fattoria risalente al diciottesimo secolo chiamata la “Féculerie”, probabilmente perché un tempo in quel luogo si produceva la fecola, estraendola dai tuberi. Un birrificio di piccole dimensioni (55.000 bottiglie prodotte...

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Arriva la birra per gli appassionati di ciclismo

Dopo il calcio e il rugby anche il ciclismo si avvicina alla birra. L’idea nasce dall’incontro tra il team Etixx Quickstep e il birrificio De Bie. Leggi: http://news.superscommesse.it/ciclismo/2015/03/de-bie-velo-la-nuova-birra-degli-appassionati-di-ciclismo-49332/

Il Birrificio del Ducato brinda ai suoi 8 anni con la nuova Koji il Riso

Fonte: Fermento Birra Si chiama Koji il Riso la creatura ultima nata dalla fervida fantasia di Giovanni Campari, birraio del Birrificio del Ducato. E proprio a quest’etichetta debuttante spetterà l’onore di bagnare il brindisi organizzato in vista dell’imminente ottavo compleanno del marchio parmense. Venerdì 27 marzo, alle 21 in punto, un gruppo...

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E’ arrivato il kit di Baladin per la birra fatta in casa

E’  stato annunciato in pompa magna nelle scorse settimane e presentato a Eataly Roma durante la festa delle birre artigianali. Da oggi è acquistabile su Mr Malt il kit per fare la Baladin in casa. Il primo esperimento in Italia di birrificio che produce un kit per homebrewer non poteva...

Avremmo potuto evitare la morte della Ruination IPA di Stone?

Fonte: Cronache di Birra Il birrificio Stone è uno dei più apprezzati produttori americani, forse tra i primi ad aver trasformato il luppolo da semplice ingrediente a potente strumento di marketing. Molte delle sue birre hanno segnato un’epoca, acquisendo lo status di produzioni mitologiche: … Continua a leggere→ Leggi: Avremmo...

La birra? Si potrà fare anche su Marte

Fonte: BirraNotizie.it La birra? Si potrà fare anche su Marte. E’ quanto ha “scoperto” (in realtà era abbastanza prevedibile, avendo il pianeta rosso condizioni ambientali molto vicine alla Terra) un team di ricercatori della Mars Desert Research (MDRS), una base marziana simulata ad Hanksville, nello Utah, nella quale sono in...

Campionato italiano delle birre: il piacentino Retorto fa il tris

Fonte: BirraNotizie.it Retorto primo e secondo con “Malalingua” e “Black lullaby”, Toccalmatto terzo con “Dr. Caligari”. Questo il podio del premio intitolato a Franco Re (fondatore dell’Università della Birra di Azzate), ovvero la classifica finale assoluta del Campionato italiano delle birre (CIBA) targato Associazione Degustatori Birra, nell’ambito dell’Italia Beer Festival...

Italian Beer Festival , Retorto domina il Campionato Italiano Birre Artigianali

Fonte: Il Birrafondaio È il birrificio Retorto il dominatore assoluto dell’edizione 2014 del Campionato Italiano Birre Artigianali, organizzato dall’Associazione Degustatori Birra nell’ambito dell’Italian Beer Festival che si è tenuto lo scorso fine settimana a Milano. Il birrificio di Podenzano (Pc) ha conquistato la medaglia d’oro assoluta con la Malalingua, una...

2be or not 2be? Questa è la birra!

Fonte: Birramoriamoci 2be or not 2be? Questa è la birra! BIRRAmoriamoci Conoscere nuove realtà del panorama birrario nazionale mi consente di apprezzare la bontà (visiva) delle nuove produzioni. 2be or not 2be, la nuova beer firm di Palermo, è un eccellente esempio di amore a prima etichetta. Non conosci 2be or...

Firestone Walker Parabola 2014

Fonte: UnaBirraAlGiorno E’ sempre un piacere tornare a bere, di tanto in tanto, le ottime birre di Firestone Walker, birrificio californiano fondato nel 1996 da Adam Firestone e David Walker a Paso Robles, Contea di Santa Barbara. Quercus Alba (ovvero Quercia Bianca) è il nome dato da Firestone Walker al proprio...

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Poretti come Microsoft: fa la 10 e salta la 9

Domenica 22 marzo lo stabilimento di Induno Olona della Poretti ha aperto le porte per una visita guidata nel suo impianto. E’ stata anche l’occasione per presentare la 10 luppoli. Qualche settimana fa il quotidiano “ironico” Lercio pubblicava la notizia che Poretti si era fatto prendere la mano ed aveva...

America Latina, la Bolivariana: una birra in difesa dei diritti umani

Fonte: Il Birrafondaio Una birra dedicata al “Libertador” dell’America Latina Simon Bolivar, che si propone come strumento per sostenere la difesa dei diritti umani in Sud America e nel Caribe. Si chiama “Bolivariana” ed è prodotta dalla Latin America Solidarity Trade (LAST), che con le risorse generate dal progetto sosterrà...

Viaggio al centro della birra: Episodio #2

Fonte: Birreggiare Viaggio al centro della birra: Episodio #2 Birreggiare Continuiamo il nostro viaggio alla scoperta della birra raccontando la seconda epoca che caratterizza la storia della birra, ovvero quella che va dall’Alto Medioevo alla Rivoluzione Industriale. Sono diverse le testimonianze circa la produzione e la diffusione della birra in Europa...

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Scegliere il bicchiere giusto per la birra

Le birre non sono tutte uguali e che si differenziano tra loro non solo per il colore, caratteristica subito evidente, ma per molti altri motivi; i lieviti da bassa o da alta fermentazione, i luppoli da amaro o da aroma, i malti più o meno tostati, i cereali utilizzati nella...

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Spillare la birra da sotto il bicchiere

Sembra un trucco di un illusionista e invece è realtà. Una spillatrice che riempie il bicchiere da sotto. Uscita già da qualche anno permette di riempire appositi bicchieri di plastica con il fusto di birra preferito. Esiste anche il kit per crearsi da soli il banchetto dispenser al costo poco meno di...