Birra Hub Blog

Il birrificio artigianale La Buttiga vende impianto da 12 hl

Fonte: Cronache di Birra Causa ampliamento della produzione e conseguente spostamento ad altra sede, il birrificio La Buttiga mette in vendita il sito produttivo di Strada alla Motta Vecchia 31, 29122 Piacenza (PC). Il birrificio si trova nel mezzo di una splendida corte del 1600, circondato da un ampio frutteto e viene venduto...

Gli eventi del fine settimana: Cerevisia, Birrinitaly, DegustiBeer & Food, Birrai Eretici

Fonte: Fermento Birra Prosegue, in tutta Italia, il maggio effervescente degli appuntamenti birrari. Partiamo da Bologna. Da venerdì 22 a domenica 24 maggio, torna il Festival dei Birrai Eretici, appuntamento che riunisce i migliori pub della città. Come di consueto, saranno direttamente i publican a presentare la loro selezione di prodotti artigianali,...

Pint of Science: la birra al servizio della divulgazione scientifica

Fonte: Cronache di Birra È cominciata ieri in tutto il mondo l’edizione 2015 di Pint of Science, un festival “diffuso” di divulgazione scientifica che in pochi anni ha conquistato un grandissimo seguito. Quel “Pint” presente nel nome non può non far drizzare le orecchie agli appassionati di birra: in effetti...

Da oggi è disponibile la 19° puntata del 2015 de “Il BirrafondRadio”

Fonte: Il Birrafondaio Pronto per una nuova puntata del BirrafondRadio? Questa settimana come di consueto potrete ascoltare tante news e approfondimenti sul mondo della Birra Artigianale! Stay Tuned Ascolta la Puntata numero 19 del 2015 http://www.italiastampa.it/audio/Rubriche/podcast/birrafondradio_2015_19.mp3   Nella sezione dedicata del nostro sito, oltre a poter ascoltare l’ultima puntata sono disponibili tutti...

Aneddoti sulla birra tuttigusti +1

Fonte: Birramoriamoci La birra artigianale ha tanto da dire. Quattro chiacchiere coi birrai (e non solo) e ho raccolto una serie di aneddoti sulla birra. Leggi, sono uno spasso! De Il Senso della Birra si è già detto tanto, tantissimo, anche troppo. Eppure sono notti che non chiudo occhio. Troppa birra? Macché! Semplicemente...

Tilmans Das Helle

Fonte: UnaBirraAlGiorno Da Monaco di Baviera ecco un’altra valida alternativa (quasi) locale alle birre delle “sei sorelle” industriali (Augustiner, Hacker Pschorr, Hofbräu, Lowenbräu, Paulaner e Spaten-Franziskaner)  che hanno il monopolio non solo dell’Oktoberfest ma anche della quasi totalità dei locali della città. Già vi avevo parlato di Giesinger, microbirrificio inaugurato nel...

Nuovi birrifici: Sti Malti, Pintalpina, Birrificio 04, Bevo e Reale

Fonte: Cronache di Birra A distanza di più di un mese sull’ultima panoramica sui nuovi birrifici italiani è giunto il momento di tornare sull’argomento. Partiamo allora dalla provincia di Caserta e più precisamente da Casale di Carinola, dove da qualche mese è partita l’avventura del birrificio Sti Malti. In realtà...

Alaskan smoked porter: bella scoperta!

Fonte: Giornale della Birra Nascere a Juneau, capitale dell’Alaska, cittadina schiacciata tra l’oceano Pacifico e le montagne, non raggiungibile via terra, ma solo in nave o aereo, dove il mezzo di trasporto più diffuso è l’idrovolante e crescere con temperature che difficilmente superano i quindici gradi in estate, nella taiga,...

Birre artigianali italiane come se piovesse!

Fonte: Birramoriamoci Credevi di conoscere tutte, ma proprio tutte le birre artigianali italiane possibili? Preparati: con questi ritmi sarà dura riuscire a rilassarsi! E se la chiamassimo “craft beer fever“? Perché a stare dietro a tutte le nuove birre artigianali italiane c’è veramente da farsi venire la febbre! Continua imperterrito...

In Virginia è vietato mescolare la birra ad altri alcolici

Fonte: BirraNotizie.it Torna alla ribalta, la Virginia, uno degli stati Usa con le leggi più restrittive in tema di consumo d’alcol (VEDI ANCHE QUI). Già, perché, in tutte le altre nazioni della federazione a stelle e strisce è perfettamente normale mescolare birra ad altri alcolici, tranne che nell’antico baluardo del...

HOMEBREWED! Postino Brewery New Dawn Fades Saison

Fonte: UnaBirraAlGiorno Anche l’appuntamento di maggio con le produzioni casalinghe è con l’homebrewer Giancarlo Maccini, alias Gianpostino/Postino Brewery. E’ la terza saison che mi capita di assaggiare, dopo la Deux e la Trois, è il turno della New Dawn Fades; dichiaratamente ispirata alla omonima e splendida canzone dei Joy Division, tratta...

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Birra in Franconia

E’ uscito da qualche settimana un libro speciale. Un libro che racconta dei viaggi, degli incontri e tanta birra; quella della Franconia. Manuele colonna (del locale romano “Ma che siete venuti a fà” ha scritto questo libro riportando le sue sensazioni e le sue impressioni su e giù tra Roma...

Crêpes alla weizen e spinaci

Fonte: Giornale della Birra Di Lucia. Ecco una ricetta per una preparazione deliziosa con l’uso delle erbette di stagione! Ingredienti per 4 persone: 3 uova 250 grammi di farina formaggio grana noce moscata birra weizen 50 grammi di burro 1/2 kg. di spinaci cotti 250 grammi di ricotta Preparazione: Comporre una pastella...

Il Senso della Birra 2015: le birre di dopo

Fonte: Birramoriamoci Altro giro, altra corsa. Credevi fosse già finita? Tsè! Ho diverse cartucce da utilizzare. Il Senso della Birra 2015 è stata occasione per fare incetta. Il giorno prima si era concluso alla grande. Il giorno dopo è iniziato ancora meglio. A partire dalla sveglia: ho aperto gli occhi e...

Geco Pecora Nera

Fonte: UnaBirraAlGiorno Fondato nel 2009 dai fratelli Marco e Luca Ligas, provenienti da un decennio di homebrewing, il Birrificio Geco non è probabilmente tra quelli italiani che fanno continuamente parlare di sé. La sua è una presenza quasi discreta, con un bel percorso di crescita dalle tre birre degli esordi  (Ambra,...

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In beershops we trust

Noi crediamo nei beershop, i negozi della birra (tradotto per mia nonna). Perchè non sono solo negozianti ma persone competenti, a volte poco locuaci ma a domanda rispondono con chiarezza e di birra ne hanno bevuta da saperne più di te spesso. Oggi mi va di enfatizzare l’importanza, dopo i...

Il Senso della Birra 2015: birra e pesce

Fonte: Birramoriamoci Quarto e ultimo laboratorio della settima edizione de Il Senso della Birra. Tocca al pesce, tanto curioso quanto ostico. Qui ci vuole un po’ di acidità. Siamo davvero alla fine. Dopo il sapido e il dolce, oggi tocca a un potpourri di sapori. Di sicuro è stato uno dei...

Russian River Temptation

Fonte: UnaBirraAlGiorno Non voglio mescolare il “sacro con il profano”, ma dopo l’esperienza di iere delle Regionali di Moretti avevo bisogno di risollevarmi un po’ il morale ed il palato; riesumo allora dalla cantian una delle poche Russian River ancora rimaste, in cerca di conforto. E’ la Temptation, una “sour blonde...