Birra Hub Blog

Birra CrAk Olmo Perfect Circle

Fonte: Birramoriamoci Primo assaggio di Birra CrAk Olmo, da poco spogliatosi delle vesti comode ma limitanti di birrificio itinerante. Questa DIPA si chiama Perfect Circle. Birra CrAk Olmo Perfect Circle è una (Azul) Double IPA prodotta con (doppia) luppolatura di Tomahawk, Apollo e Chinook, più aggiunta di sciroppo di Agave. La...

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Inizia la special week di birra artigianale Pavese

Inizia oggi e proseguirà fino al 14 luglio, all’interno dell’Italian Makers Village la special week dedicata ai Birrifici Pavesi che insieme allo Chef Magnini e Confartigianato di Pavia hanno organizzato una serie di eventi per conoscere la birra in tutti i suoi molteplici aspetti. Saranno sei  le serate in cui la birra sarà...

Dalle ceneri di Birra Triscele nasce Birra dello Stretto: la sfida di ex 15 dipendenti

Fonte: Cronache di Birra Era l’aprile del 2011 quando su queste pagine ci occupammo della spinosa questione Birra Triscele e della drammatica situazione dei suoi 42 dipendenti. All’epoca l’azienda era infatti in odore di chiusura e i lavoratori stavano vivendo ogni giorno con il rischio di ritrovarsi improvvisamente senza un impiego. Nonostante...

La birra a casa? Da oggi la consegna un drone

Fonte: Fermento Birra Stai per andare a cena e non hai birra in fresco? E’ tardi e il tuo beershop di fiducia ha già abbassato la saracinesca? Hai proprio sfortuna e il tuo brewpub di riferimento è chiuso per ferie? Niente paura: chiara, ambrata o scura, a portartela direttamente a...

Chiedi al (grafico) birraio: Fabio Garigliano del Birrificio della Granda

Fonte: Birramoriamoci Un (non) viaggio nella birra artigianale del Birrificio della Granda. Quale mistero nascondono le sue etichette? Ce lo spiega il grafico, Fabio Garigliano. Ho recentemente avuto un illuminante incontro con il “nuovo” Birrificio della Granda. Perché nuovo? Perché da un po’ di tempo a questa parte ha variato cifra stilistica ma...

Menaresta La Verguenza Summer IPA

Fonte: UnaBirraAlGiorno L’estate (e questi torridi giorni ne sono un esempio) è troppo calda e non ve la sentite di affrontare una Double IPA? Niente paura, il Birrificio Menaresta vi viene in aiuto proponendo la versione alleggerita ed estiva della sua 22 La Verguenza, che peraltro rappresenta secondo me una...

Diamo una mano al Beerbaccione! Raccolta fondi il 12 luglio.

Fonte: Il Birrafondaio Nella notte tra il 17 e il 18 giugno un incendio di origine dolosa ha parzialmente distrutto il Beerbaccione, un locale di Albano Laziale. Dopo l’atto vandalico i rappresentanti del mondo della birra artigianale del Lazio e d’Italia, un settore che sta crescendo moltissimo negli ultimi anni...

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Interazioni del gusto tra cibo e birra

Visto che abbiamo pubblicato un breve articolo su birra e cibo ecco ripescato per chi chi non lo avesse letto un articolo sulle interazioni tra birra e cibo a livello di gusto e percezioni di sensazioni in bocca. Utilissimo per creare il giusto menù accompagnato dai vari tipi di birra....

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Il cibo si accompagna meglio con la birra che il vino

Avete una cena con gli amici sul balcone o in giardino da organizzare. Pensate al menù, al dolce, alla disposizione dei posti, a sterminare tutte le zanzare nell’arco di 1 km e vi resta da scegliere cosa bere. Che siate birrofili o meno la risposta giusta è sempre birra. A...

Birre al debutto per Tiny Rebel, BrewDog, Birrificio degli Archi e Birra Stavio

Fonte: Fermento Birra Raffica di nuove birre in arrivo, sull’asse tra Regno Unito e Italia. Cominciamo da oltremanica: per la precisione dalle officine (sempre all’opera) di Tiny Rebel, a Newport (Galles); che per l’estate lanciano una bassa gradazione (4.5%) alla segale, l’ambrata Ryu. L’etichetta esordiente si qualifica come UK Rye...

Questione di Stile – Le Saison

Fonte: Il Birrafondaio Con Saison si indica uno stile di birra chiara ad alta fermentazione tipica della Vallonia, regione meridionale del Belgio di lingua francese. Questo birra nasce verso la fine dell’Ottocento nelle campagne dell’Hainaut, dove si diffonde fino a diventare una bevanda tipica della stagione estiva in questa regione,...

Densimetro: consigli per usarlo al meglio!

Fonte: Giornale della Birra Il densimetro è un indispensabile strumento per gli homebrewer che consente di misurare la densità, controllare la fermentazione e aiutare a determinare se una birra è “pronta”. Ma per il principiante può essere uno strumento inquietante da utilizzare. Diamo un’occhiata al densimetro e sui modi per...

Beavertown Bloody Ell Blood Orange IPA

Fonte: Birramoriamoci La Beavertown Bloody Ell rappresenta il mio primo assaggio di birra inglese, per cui le aspettative sono alte. Come se la caverà questa aranciatissima IPA? Da quando mi trovo in Inghilterra questo è il primo della nuova serie di acquisti coi quali intendo nutrire il mio pancino durante...

Beavertown Bloody ‘Ell

Fonte: UnaBirraAlGiorno Fu la Camdem Town Brewery, nel maggio 2013, il primo microbirrificio inglese a commercializzare la propria birra in lattina e a dare così il via al “microcanning” nella capitale inglese: sono i canadesi della Cask Brewing Systems a rivendicare di essere stati i primi a realizzare un sistema...

Le 10 birre più vendute al mondo

Fonte: Enjoy Food Wine Birra La classifica delle 10 birre più vendute al mondo Quali sono le birre che hanno più successo e vendite nel mondo? A rispondere sono i risultati dello studio condotto da Bloomsberg che ha da poco pubblicato la classifica delle 10 birre più vendute nel pianeta,...

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Baladin Milano: il birraio in salotto di luglio

Il birraio in salotto di oggi da Baladin Milano è Francesco Mancini del Birrificio del Forte. Come sempre le birre sono in degustazione gratuita, come sempre una delle tre rimarrà come “birra ospite” per tutto il mese di luglio alla spina di Baladin Milano. Appuntamento in via Solferino 56 dalle...

Anche gli homebrewers hanno un cuore

Fonte: Cronache di Birra Qualche giorno fa si è tenuta la seconda tappa del concorso per homebrewers Brassare Romano. Quest’anno sono parte dell’organizzazione, quindi ho avuto l’occasione di sedere al tavolo dei giudici durante la valutazione delle birre, mentre nei due anni precedenti ho partecipato come concorrente insieme agli altri...

Gli eventi del fine settimana: Birr’Ajò, Birras, Birre in Borgo

Fonte: Fermento Birra Molta Sardegna, in questo fine settimana birrario, ma senza trascurare il resto della Penisola. Inizia anzi a nord la nostra rassegna di segnalazioni. A Morimondo (Milano), la piazza dei Cistercensi (a pochi passi dalla celebre abbazia) ospita, da venerdì 10 a domenica 12 luglio, la prima edizione di...