Birra Hub Blog

I segreti degli abbinamenti birro-gastronomici

Fonte: Giornale della Birra Dopo aver stappato la bottiglia e parlato di mescita e spillatura, dopo esserci approcciati alla degustazione nelle sue fasi ed aver analizzato e scomposto le nostre sensazioni boccali e retro olfattive scoprendo quali sono i sei gusti fondamentali a cui facciamo riferimento, adesso non ci resta...

Birra artigianale Orval

Fonte: Birramoriamoci Ho allenato duramente in cantina questa bottiglia di birra artigianale Orval per tre lunghi anni. L’attesa è finita. E’ giunto il momento di stapparla! Descrivere questa birra è forse più facile che berla. Basta leggere questa questa bella recensione per scoprire perché. La birra artigianale Orval nasce nel silenzio...

St Bernardus Extra 4

Fonte: UnaBirraAlGiorno St Bernardus Extra 4: quella che potrebbe sembrare una novità, è in realtà un ritorno. Facciamo un passo indietro nel tempo al secondo dopoguerra, quando Padre De Groote, da trent’anni abate all’Abbazia di St. Sixtus di Westvleteren decide d’interrompere quasi del tutto la produzione di birra del monastero:...

Scopriamo le birre Indian Pale Ale

Fonte: Enjoy Food Wine Birra Indian Pale Ale: luppolo e malto caramellato Conosciute con l’abbreviativo IPA, le Indian Pale Ale sono birre aromatiche e fresche che possono celare al gusto sfumature di frutta tropicale o fiori. Corpose e rinfrescanti sono tra le birre più apprezzate al mondo che stanno avendo,...

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La faccia della prima volta

Un simpatico video spagnolo che filma la faccia di chi per la prima volta beve birra artigianale. E un bellissimo claim finale: “Se non hai mai provato la birra artigianale, non hai mai provato la birra”. Maglietta!

La birra nel deserto si fa catturando l’acqua dalla nebbia

Fonte: BirraNotizie.it Come produrre birra in uno dei luoghi più aridi del pianeta? Facile (si fa per dire): catturando le goccioline d’acqua sospese nella nebbia.Questa l’incredibile trovata di un gruppo di ingegnosi produttori cileni, che nel deserto dell’Atacama hanno escogitato un sistema per intercettare l’acqua in sospensione, attraverso reti a...

Nuovi locali da Olmaia e Baladin e altre aperture in Italia

Fonte: Cronache di Birra Dopo una pausa di diversi mesi – pericolosissima data la velocità di cambiamenti nel settore – torniamo a occuparci di alcuni dei nuovi locali birrari aperti recentemente. Partiamo allora dalla splendida Montepulciano, in Toscana, dove da alcune settimane è operativa la Bottega dell’Olmaia. Come avrete capito, si...

Marche: al via il progetto di un maltificio regionale

Fonte: Fermento Birra Costruire una reale filiera della birra in Italia. Il tema è ormai in agenda e le Marche (in forte fermento nell’ultimo anno) si pongono all’avanguardia su questo fronte, con il progetto un maltificio sperimentale ad Apecchio, in provincia di Pesaro e Urbino. La proposta è stata lanciata da...

Cile, nel deserto l’acqua per fare la birra si prende dalla nebbia

Fonte: Il Birrafondaio Trasformare la nebbia in birra. Un’ipotesi che probabilmente farebbe sognare i birrafondai che vivono nella pianura padana, ma che in Cile è già realtà da qualche tempo. Stiamo parlando della Cervezeria Atrapaniebla (letteralmente “Acchiappanebbia”) che, sfruttando un sistema ideato negli anni 60 nella regione desertica di Atacama,...

Chiedi al Birraio: Angelo Priamo de La Gilda dei Nani Birrai

Fonte: Birramoriamoci Chiedi al Birraio e Angelo Priamo, birraio de La Gilda dei Nani Birrai. Calabrese trapiantato a Pisa, ha un ingrediente segreto chiamato fantasy(a). Ricordi la mia gita a Pisa durante la Settimana della Birra Artigianale? Bene. In quell’occasione ho conosciuto un altro birraio. Con una sorpresa: Angelo Priamo, birraio...

Marco cerca socio per gestione locale avviato in provincia di Brescia

Fonte: Cronache di Birra Sono proprietario di una birreria con cucina nella provincia di Brescia, vicinanze lago di Garda, aperta da me nel 1988. Ho gestito questo locale per 10 anni poi intrapreso un’altra strada che tuttora sto percorrendo. Nel frattempo ho veicolato il locale in mani esperte e il...

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Birrovagando: il Ticino è vicino

Il weekend scorso si è tenuto a Chiasso  Luppolati, il primo festival dei birrifici svizzeri e del canton ticino in particolare. Ero molto curioso di assaggiare cose un po’ oltre confine e fare conoscenza con qualche nuova realtà per me quindi accompagnato dalla paziente fidanzata domenica mattina ci siamo messi in...

Viaggio oltreoceano: Australia craft beer country

Fonte: Cronache di Birra Le risate, il barbecue, la brezza dell’oceano,  il sole che tramonta. Si tratta di uno scenario  australiano nella sua migliore interpretazione. Condizioni perfette per uno schooner di birra, o forse due. L’unica sfida è decidere quale birra bere. Eh già, grande dilemma. Durante la mia permanenza a Melbourne ho...

Avanzi di Birra… per gioielli

Fonte: Il Birrafondaio Alla fine di una festa sono rimasti dei fondi di bottiglia oramai imbevibili? Tua zia ti ha regalato a Natale una birra che non berrai mai? Scopri come poter usare questi “Avanzi di birra”. Se avete gioelli e monili in oro che hanno perso la loro lucentezza,...

Beer-Tour: da Bra ad Alba, alla scoperta del Roero!

Fonte: Giornale della Birra Unire le città di Bra ed Alba con un filo conduttore che profuma di birra, anziché di vino, può sembrare un azzardo imperfetto. In realtà, l’itinerario del nostro beer-tour vi condurrà alla scoperta dei migliori pub locali e  delle grandi eccellenze brassicole italiane ed internazionali, riempendovi...

Tre Pupazzi Brewery, tre pazze etichette

Fonte: Birramoriamoci Hai conosciuto i ragazzi della Tre Pupazzi Brewery? Fanno etichette da paura! Come? non le hai viste? Non sai cosa ti sei perso. Sono fantastiche, guarda! Ricordi Herba Monstrum? Bene. Non dobbiamo spostarci molto per raggiungere la prossima meta. Ebbene sì, perché la Tre Pupazzi Brewery si trova (virtualmente) a Lecco. Ho...

Birra Perugia Ila Scotch Ale

Fonte: UnaBirraAlGiorno Presentata ufficialmente lo scorso 27 febbraio al “Non C’Era” di Perugia, “Ila” è una delle novità 2015 di Birra Perugia: si tratta di una scotch ale prodotta in collaborazione con Samaroli, importante selezionatore di distillati operativo dal 1968 e primo operatore non britannico o scozzese ad intraprendere questa...

Novità sulla birra ad Expò 2015: arriva la 10 Luppoli.

Fonte: Portale Birra L’Expò porta una ventata di novità, e qualche sorpresa. In fondo lo sappiamo, l’Italia è il paese del Vino, ma anche il padiglione Birra sta dando diverse soddisfazioni, anche se nel nostro paese i consumi procapite sono sicuramente più bassi rispetto a quelli di altri paesi. Infatti...

Reggio Emilia per un weekend capitale delle birre acide

Fonte: BirraNotizie.it Per la serie… l’appuntamento birrario del mese. Occhi puntati su Reggio Emilia, da venerdì 29 a domenica 31 maggio. In agenda, l’Arrogant Sour Festival, evento promosso nei suggestivi Chiostri della Ghiara nel centro storico del capoluogo emiliano.Se è vero che di birre acide se ne parla sempre di...

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Birra e scienza insieme al tavolo del pub

Fonte: Il fatto quotidiano Per chi vorrebbe sapere di più di missioni spaziali o cellule staminali, per chi continua a chiedersi perché hanno dato un Nobel a chi teorizzò l’esistenza del Bosone di Higgs o a cosa serve dare la caccia alla materia oscura, ecco che anche nel nostro paese...