Birra Hub Blog

Buddelship Gotland 1394

Fonte: UnaBirraAlGiorno La mia ultima visita ad Amburgo risale al 2009 e per quel che riguarda la birra s’identificò in quel prodotto industriale chiamato Astra, birra un tempo prodotta  dalla Bavaria – St. Pauli, poi passata nelle mani della Holsten Brauerei che, a sua volta, fu acquistata  nel 2003 dalla...

Il Convegno di Birragustando 2015: I grani antichi e le filiere cerealicole

Fonte: La Pinta Medicea Domenica 2 agosto 2015 Programma della giornata Prima del convegno del pomeriggio Birragustando 2015 ci propone altre attività da non perdere: Dalle ore 10,30, nel parco di Montenero d’Orcia dimostrazione pubblica di come si produce birra artigianale, detta anche “cotta pubblica”. Consisterà nella produzione all’aperto di...

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Le origini della parola birra

I secoli passano e la birra cambia modalità di produzione e anche nome. Come siamo arrivati oggi a chiamarla birra? E come la chiamano negli altri paesi? Un interessante articolo lo spiega. Leggi: http://www.foliamagazine.it/la-birra-nel-medioevo/

Anteprima Fermentazioni 2015: a settembre la terza edizione

Fonte: Cronache di Birra Sono mesi che ci stiamo lavorando e direi che è arrivato il momento di introdurre ufficialmente l’edizione 2015 di Fermentazioni, il grande festival della birra artigianale organizzato da Cronache di Birra e Sfero. Dopo due edizioni che hanno riscontrato un incredibile successo di pubblico e di...

G come Gradi!

Fonte: Il Birrafondaio Articolo presente nella nostra Rivista “Il Birrafondaio” Anno 2 Numero 1 Leggi: G come Gradi!

Birrifici italiani: pochi, tanti, troppi?

Fonte: Birramoriamoci Cosa indica il proliferare di birrifici italiani? Significa che la birra artigianale sta ostinatamente insinuando nel cuore del Belpaese – e non solo. Settimana scorsa ti avevo lasciato con un veloce excursus sulle ultime aperture di beer firm (birrifici senza impianti). Oggi è la volta dei birrifici italiani che,...

Smuttynose Rhye IPA

Fonte: UnaBirraAlGiorno Il percorso che porta Peter Egelston dall’essere un semplice bevitore di birra ad aprire un brewpub è abbastanza noto: sbronze al college con bottiglie industriali di pessima qualità, incontro casuale con un rudimentale kit per l’homebrewing (erano gli anni ’70, e farsi la birra in casa era da...

Riccione Golosa, birre artigianali vista mare.

Fonte: Portale Birra Nel week end del 13-14 giugno 2015 Riccione diventerà la capitale dello street food. Si avvicina “Riccione Golosa”, e una trentina di truck e ape car con stand di chef, affolleranno Piazzale Roma, Viale Ceccarini e Villa Mussolini. Pesce fresco, pasta fatta in casa, hot dog, hamburger...

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Ritorna la birra Messina dopo anni di battaglie legali

Birra Messina naque nel 1923 ed era un marchio storico siciliano. Poi la crisi con la vendita ad Heineken e poi alla Triscele srl ma con nome diverso. Ma anche il nuovo marchio ebbe vita breve, forse mai supportato veramente dai proprietari. Ora dopo tante battaglie legali, economiche e burocratiche 16...

MicroBo Beer Festival – Bologna, 3-4-5 luglio 2015

Fonte: La Pinta Medicea La novità birarria più attesa dell’estate è la prima edizione del MicroBo Beer Festival, a Bologna da venerdì 3 a domenica 5 luglio 2015. Ospiti della rassegna: 15 birrifici artigianali italiani selezionati dal pub Il Punto di Bologna con un totale di 80 birre in degustazione. Inoltre...

Il linguaggio segreto degli homebrewers

Fonte: Cronache di Birra Tempo fa ho incontrato un amico (non-homebrewer) in un locale in cui stavo allegramente bevendo con alcuni compagni homebrewers. Sapendo quanto questo mio amico fosse appassionato di birra, l’ho invitato tra noi, convinto che avrebbe avuto diversi argomenti di discussione da condividere con la tavolata. Passati...

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Pane con le trebbie

Sabato ho passato la giornata al birrificio Licor Dei di Gessate (MI) a seguire completamente il processo di cotta di una birra artigianale. Prima di tornare a casa soddisfatto del lavoro svolto mi sono preso qualche chilo di trebbie per farci il pane in casa in vista di un pranzo domenicale...

DOKI E LA BEVANDA DEGLI DEI: quattordicesimo capitolo

Fonte: Giornale della Birra Il mal di testa era feroce. Il giovane ne aveva provato uno simile solo durante la battaglia di Men-nefer, quando era stato colpito da un guerriero al soldo di Am-nefer. Un occhio si aprì o, per lo meno, a Doki parve così. Sentiva un pulsante dolore,...

Brick by Brick Bosun’s Moustache IPA & Cerveza de Garage +56 Pale Ale

Fonte: UnaBirraAlGiorno Expo 2015: anche la birra si è ritagliata il suo spazio con ben due mini-padiglioni italiani ovviamente monopolizzati dalle grandi multinazionali Moretti (Heineken) e Poretti (Carlsberg). Avviso subito chi non ci è ancora stato: l’Expo non è una sorta di Salone del Gusto, ma piuttosto una specie di...

Risotto con birra al profumo di Langa

Fonte: Giornale della Birra Ricetta invita dalla nostra amica Francesca, ispirata alle colline della Provincia Granda!   Ingredienti per quattro persone:  320 g di riso carnaroli 300 g di salsiccia di Brà 33 cl. di birra Baladin Nazionale 20 g di Castelmagno grattugiato 1 scalogno Una noce di burro 2...

Croce di Malto Hauria

Fonte: Birramoriamoci Croce di Malto Hauria è una birra dall’equilibrio maltoso-luppolino magistralmente gestito, con un amaro deciso nel finale di beva. Oro all’European Beer Star 2014 nella categoria Keller Pils, oro e argento – rispettivamente nel 2014 e 2013 – a Birra dell’Anno nella categoria Koelsch. La Croce di Malto Hauria è una...

La Rulles La Grande 10 (2013)

Fonte: UnaBirraAlGiorno Si appresta a compiere il suo quindicesimo compleanno la Brasserie Artisanale de Rulles, aperta nel 2010 da Gregory Verhelst nell’omonimo villaggio del Lussemburgo belga e nella regione della Gaume; qui, all’inizio del diciannovesimo secolo vi erano ben cinquanta birrifici, poi ridotti a solamente due nel 1990 (Orval e...

Eventi per la metà di giugno: Beer Park, Madre Birra e altri

Fonte: Cronache di Birra Nelle scorse settimane le nostre agende si sono riempite con sempre maggiore frequenza di appuntamenti birrari, ma è solo ora che entriamo nella fase calda della stagione. Volete una prova? Beh considerate che il post di oggi sarà incentrato esclusivamente sugli eventi in programma nel secondo week...