Birra Hub Blog

Homebrewing, in Indiana la birra la fai direttamente in negozio

Fonte: Il Birrafondaio Un locale in cui un appassionato di homebrewing non solo possa trovare tutto ciò che gli serve per creare la “propria” birra artigianale, ma se vuole possa anche realizzarla sul posto con l’aiuto di un team di esperti, sempre pronti a fornire suggerimenti e consigli. Un sogno...

Aumento accise: countdown in corso, ma per la birra si apre uno spiraglio

Fonte: Fermento Birra Mentre procede, incalzanti, i rintocchi del conto alla rovescia verso l’annunciato, ulteriore rincaro delle accise (quello che, nel nostro Paese, sarebbe il terzo aggravio dal 2013), per la filiera brassicola nazionale sembra essersi aperto uno spiraglio. Dopo il lancio della campagna Salva la tua birra e la...

Meet the brewer! Eraldo Corti del Birrificio a Magara

Fonte: Birramoriamoci Meet the brewer! Eraldo Corti del Birrificio a Magara BIRRAmoriamoci A Catanzaro un evento birrario dedicato alla presentazione delle birre del Birrificio a Magara. La formula è semplice: quale persona è più adatta alla presentazione delle sue creature se non il birraio? Sei convinto che la Calabria non...

Prodotta a Bari e dedicata al Santo patrono, ecco la birra “San Nicola”

Fonte: Google news BariToday Prodotta a Bari e dedicata al Santo patrono, ecco la birra "San Nicola"BariTodayBarese al 100%: nell'idea, nella produzione, e anche nel nome. E' la birra artigianale "San Nicola", prodotta a Bari dal birrificio Barbarossa, e presentata ufficialmente questa mattina a Palazzo di Città, alla presenza del...

Una panoramica sui limiti alcolemici in Europa

Fonte: La Pinta Medicea È un argomento che bene o male ci riguarda tutti, e che inevitabilmente viene fuori durante i viaggi birrari. Secondo le stime della Commissione europea il 25% di tutte le vittime della strada in tutta l’UE sono in relazione con l’assunzione di alcol oltre ai limiti...

6 progetti birrari di (più o meno) successo grazie al crowdfunding

Fonte: Cronache di birra Nella mia rassegna mattutina sulle notizie birrarie, oggi sono incappato in questo post del blog italiano Brewing Bad che segnala il progetto uKeg. Si tratta di un growler in grado di preservare la birra fresca per un tempo lunghissimo, permettendo … Continua a leggere→ Leggi: 6...

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Mangrove Jack’s M44 US West Coast: anatomia di un lievito

Fonte: Movimento Birra US 05 è un gran lievito, diciamolo subito. Lo usano i maestri americani del luppolo, mica pizza e fichi, non vedo perché un homebrewer dovrebbe porsi tanti problemi. Certo, non va bene per tutto come sostiene una scuola di pensiero birraria che non condivido nella maniera più...

Mangrove Jack’s M44 US West Coast: anatomia di un lievito

Fonte: MoBi US 05 è un gran lievito, diciamolo subito. Lo usano i maestri americani del luppolo, mica pizza e fichi, non vedo perché un homebrewer dovrebbe porsi tanti problemi. Certo, non va bene per tutto come sostiene una scuola di pensiero birraria che non condivido nella maniera più assoluta....

“Probirra”, ricerca e agricoltura insieme per la birra al 100% sarda

Fonte: Il Birrafondaio Una birra sarda al 100%, dall’orzo ai lieviti, simbolo di un legame molto forte con il territorio, che diventa un punto di forza per la produzione. Stiamo parlando di “Probirra”, il progetto realizzato dal Dipartimento di Agraria dell’Università di Sassari con Porto Centro Ricerche e il birrificio...

La birra di malto de Lo Hobbit? Esiste, davvero!

Fonte: Birramoriamoci La birra di malto de Lo Hobbit? Esiste, davvero! BIRRAmoriamoci In attesa dell’uscita nelle sale cinematografiche del terzo e ultimo episodio de Lo Hobbit, non resta che brindare per onorare l’attesa. Come? Con la birra di malto, ovviamente, tanto cara a Bilbo Baggins e allegra combriccola. Difficile non aver...

Nuove natalizie e stagionali da Eremo, B94, Sorrento e altri

Fonte: Cronache di birra Giunti ormai a dicembre, è naturale che la panoramica di oggi sulle nuove birre italiane sia (quasi) completamente dedicata a produzioni dedicate al Natale. Partiamo allora dai bravissimi ragazzi del Birrificio dell’Eremo hanno da poco annunciato la loro ultima creazione. Si … Continua a leggere→ Leggi: Nuove...

Birra Messina, cooperativa di ex dipendenti per salvare il marchio

Fonte: Fermento Birra Messina come Pedavena, o quasi. Dalle Dolomiti allo Stretto, una vicenda italiana che si ripete in modo pressoché identico. Un marchio brassicolo locale, che nasce, cresce e scrive pagine storiche; poi l’assorbimento da parte di una multinazionale; infine il graduale depotenziamento del sito produttivo e la comunicazione...

Da oggi è disponibile il 4° numero della rivista de “Il Birrafondaio”

Fonte: Il Birrafondaio Cari amici “birrafondai”, oggi finalmente è disponibile per tutti voi il 4° numero della nostra rivista. Questo mese abbiamo deciso di dedicare la nostra copertina, e due pagine di infografica, ad una delle novità in arrivo per il settore della birra: il nuovo Regolamento comunitario sull’etichettatura alimentare (1169/11)...

I birrifici in Italia? Una vera e propria invasione!

Fonte: Birramoriamoci I birrifici in Italia? Una vera e propria invasione! BIRRAmoriamoci Ti hanno mai raccontato la storia dei birrifici in Italia? C’era una volta un pugno di produttori, i cosiddetti pionieri. Poi le cose sono cambiate. Oggi la birra artigianale è cresciuta, è maggiorenne, ed è una realtà (quasi)...

Aumento delle accise: il Governo cercherà soluzioni per scongiurlarlo

Fonte: Cronache di birra A quanto pare l’ultimo mese dell’anno riserva sempre notizie incoraggianti per la nostra amata bevanda. A inizio dicembre 2013 arrivarono importanti semplificazioni per i microbirrifici italiani da parte dell’Agenzia delle Dogane, questa volta invece sembra che siamo un po’ più … Continua a leggere→ Leggi: Aumento...

Festival Internazionale della Birra, a Prato

Fonte: Portale birra Fonte: www.nonsolobionde.it Anche durante il periodo natalizio la birra artigianale rimane una protagonista indiscussa, soprattutto per quel che riguarda gli eventi. Lo è a maggior ragione, poi, se si pensa alla lista infinita di regali per amici e parenti da dover accumulare prima di Natale. In questo...

Dal New Mexico un nuovo luppolo prodotto dai monaci benedettini

Fonte: Fermento Birra Avviata in questi giorni – per scelta, solo in forma di coni (niente pellet dunque); e rivolta in esclusiva a microproduttori – la commercializzazione di luppoli della specie autoctona americana Neomexicanus, da parte dei monaci benedettini di Cristo nel Deserto, comunità statunitense insediata ad Abiquiu, appunto nel...

DegustArte, arte, cultura, gastronomia e birra artigianale domenica 7

Fonte: Google news Gazzetta di Salerno DegustArte, arte, cultura, gastronomia e birra artigianale domenica 7 …Gazzetta di SalernoSi alza il sipario su DegustArte, novità assoluta in Costiera Amalfitana, il primo evento a carattere gastronomico in cui arte e cultura si mescolano. L'evento è a cura della Trattoria San Francisco, gestita...