Birra Hub Blog

Da Unionbirrai e microbirrificio Elav due stoccate al colosso Heineken

Fonte: BirraNotizie.it Distano l’uno dall’altro meno di due chilometri. Solo che uno è “solo” – ancorché conosciuto nel mondo delle artigianali – un (micro)birrificio indipendente, mentre l’altro è lo stabilimento di punta in Italia di un colosso multinazionale. Succede a Comun Nuovo, nella piana a Sud di Bergamo: fanno entrambi...

Wild Beer Ninkasi

Fonte: UnaBirraAlGiorno Nuovo appuntamento con Wild Beer Co., il birrificio inglese di Evercreech, nel Somerset, attivo da ottobre 2012 e fondato da  Brett Ellis (un passato da chef) ed Andrew Cooper (ex Business Development Manager alla Bristol Beer Factory ed accreditato Beer Sommellier); ad aiutarli c’è un altro ex-chef, Chris...

Rivoglio la mia Birra

Fonte: Il Birrafondaio La pressione fiscale sulla birra, con l’ultimo aumento dell’accisa scattato all’inizio del 2015 è arrivata al 50%. Una situazione che non si riscontra in nessun altro prodotto alimentare. Per questo Il Birrafondaio ha deciso da tempo di sostenere la campagna lanciata da AssoBirra per chiedere a Governo...

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Il birrificio di Lambrate

Con l’anno nuovo il birrificio di Lambrate ha fatto realizzare alcuni video in cui racconta la sua storia e la sua filosofia. Anzi la loro storia, perchè come tutti i birrifici artigianali doc ci sono prima le persone a fare la storia di un birrificio, non il contrario. Insieme ad...

Studio Aperto presenta come “artigianale” la Birra Moretti

Fonte: La Pinta Medicea La reazione di UnionBirrai al servizio di Studio Aperto dove una nota birra industriale è stata presentata come “artigianale”. Il tutto ambientato nel padiglione della Birra Moretti all’Expo milanese. Comunicato stampa di UnionBirrai: SERVIZIO DI STUDIO APERTO PRESENTA COME “ARTIGIANALE” UNA NOTA BIRRA INDUSTRIALE. IMMEDIATA LA...

La birra nel Regno Unito e il conservatorismo del CAMRA

Fonte: Cronache di Birra In Italia si fa un gran parlare di cosa sia la birra artigianale. Qualsiasi definizione ne si voglia dare, una cosa è certa: gli appassionati sembrano tutti, in un modo o nell’altro, uniti sotto la bandiera della “qualità”. Prima di trasferirmi nel Regno Unito, dove ormai vivo...

Femminismo birrario: nasce l’associazione Le donne della birra

Fonte: Fermento Birra Dopo la pubblicità destinata alle donne di Assobirra, ecco un’altra iniziativa che si rivolge ad una platea che sembra amare sempre di più chiare, ambrate e scure. Da oggi il tema assume anche contorni istituzionali, vista la recente nascita dell’associazione Le donne della birra. Tra i suoi obiettivi, la...

A look into Tre Fontane Abbey, the first Italian Trappist brewery in the world

Fonte: Cronache di Birra As most of you already know, earlier this week a new Trappist brewery has been revealed: Tre Fontane Abbey in Rome was granted the right to use the “Authentic Trappist Product” logo on its beer. Italy made the list, along with Belgium, Netherlands, Austria and United States and there...

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Due nuove birre senza glutine sugli scaffali

Ogni tanto mi va di provare le varie birre artigianali senza glutine che ci sono sul mercato. Non sono celiaco ma ho qualche amico intollerante quindi sempre meglio essere preparati anche su questo fronte per consigliare cosa poter bere. Le due birre che ho scoperto per caso sullo scaffale dell’Esselunga...

Beertour Bologna: seconda parte!

Fonte: Giornale della Birra Riprendiamo il viaggio birrogastronomico alla scoperta di Bologna: ecco le tappe conclusive! Tappa 3 – 2400 m Da piazza Manfredi Azzarita prendete via Padre Francesco Maria Grimaldi e svoltate sulla destra in via delle Lame e proseguite per un lungo tratto fin quando dovrete svoltare a...

Il Senso della Birra 2015: birra e formaggi

Fonte: Birramoriamoci Il Senso della Birra 2015. Secondo laboratorio: birra e formaggi. Un abbinamento che dà sempre grandi soddisfazioni. E la pancia ringrazia. Birra e formaggi hanno tra loro molte affinità elettive, per una serie di corrispondenze caratteriali e sensoriali. L’ingrato compito della birra è quello di riuscire a spazzare...

Nuove birre da Birra del Borgo, Free Lions, Biren e altri

Fonte: Cronache di Birra La panoramica delle novità brassicole dei nostri birrifici parte da uno dei più importanti produttori italiani: Birra del Borgo. Si chiama infatti Vecchia Ducale l’ultima new entry dell’azienda di Leonardo Di Vincenzo, che – come avrete capito – è una versione affinata in legno della Ducale,...

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Il birrificio Elav e il monastero di Astino

Il birrificio  indipendente Elav è un gran promotore di cultura, ne sono prova la scelta di affiancare varie manifestazioni come il Bergamo Film Festival e stampare un giornale cartaceo bimestrale ricco di contenuti fuori dai canonici “informativi”. Da qualche mese Elav ha creato il suo luppoleto (2 ettari di terreno) e...

Da oggi è disponibile il 4° numero del 2015 della rivista de “Il Birrafondaio”

Fonte: Il Birrafondaio Cari amici birrafondai, in questi ultimi mesi abbiamo girato in lungo e in largo l’Italia tra fiere ed eventi birrai di tutti i tipi. Il mondo della birra artigianale sta registrando un rapidissimo aumento della “popolazione” e noi lo registriamo ogni giorno incontrando appassionati, produttori, publican e...

Pazzi per le trappiste: già tutto esaurito per l’open day della brasserie Orval di settembre

Fonte: BirraNotizie.it Proprio mentre l’Italia si gode la nascita della sua prima birra trappista “certificata” (LEGGI QUI), se invece siete fan irriducibili della belga Orval probabilmente fareste di tutto per prenotare una visita durante il tradizionale open day settembrino all’interno dell’abbazia di Notre Dame d’Orval nella regione della Gaume.Bene, mettetevi il...

Il Senso della Birra 2015: birra e salumi

Fonte: Birramoriamoci Il Senso della Birra 2015 ha ospitato alcuni laboratori sul beer pairing. Qual è il segreto di un abbinamento vincente? Oggi tocca ai salumi. Grassissimi! Se pensi che abbia semplicemente bevuto ti sbagli di grosso. Ho fatto di peggio: ho mandato giù fiumi di birra. Ma credi che...

Come degustare una birra? Ecco una guida step-by-step.

Fonte: Portale Birra Gli appassionati di birra sono sempre più numerosi, ma come fare per degustarla al meglio? Oggi vi daremo qualche semplice consiglio per apprezzare tutti gli aspetti della vostra bevanda preferita. La temperatura. Luogo comune vuole che la birra debba essere bevuta ghiacciata. Noi non siamo d’accordo. Infatti...