Birra Hub Blog

Green Flash Grand Cru

Green Flash Grand Cru

Fonte: UnaBirraAlGiorno Nuovo appuntamento con il birrificio californiano Green Flash, ma questa volta non si tratta della solita IPA/IIPA. Fondato nel 2002 da Mike Hinkley Lisa Hinkley, già proprietari di un pub ma – caso quasi raro nella scena craft statunitense – senza nessuna esperienza di homebrewing alle spalle; la...

“I Racconti della Birra”, al via il concorso letterario promosso dal Birrificio Artigiano Toscano

“I Racconti della Birra”, al via il concorso letterario promosso dal Birrificio Artigiano Toscano

Fonte: Fermento Birra Contribuire ad affrancare definitivamente la bevanda di Gambrinus da quella nozione forzatamente cameratesca e caricaturale che in passato l’ha relegata ai livelli inferiori nella considerazione comune degli italiani, in barba al suo invece significativo patrimonio intrinseco di storie e di saperi. Questo l’obiettivo dell’iniziativa operata dal BAT (microbrewery...

Maxlrainer Pils

Maxlrainer Pils

Fonte: UnaBirraAlGiorno Nuovo appuntamento con il birrificio bavarese Maxlrain, sito nel vistoso castello dell’omonima località che si trova a circa cinquanta chilometri a sud-est di Monaco. Dopo Festbier, Schloss Trunk e Schwarzbier, ecco una classica Bavarian Pils, prodotta con luppoli provenienti dalla regione dell’Hallertau e malti bavaresi. Dorata pallida e...

Cosa c’è sotto i tappi di birra

Avete mai guardato sotto il tappo della vostra bottiglia? E non perchè ci fosse un concorso (molte marche di birra lo facevano negli anni ’90) e scoprire di aver vinto. Dico così per abitudine. Ovviamente no, fatta qualche eccezione forse. A me non capita mai, ma ieri dopo aver aperto...

Miguel Serse Imperial IPA

Miguel Serse Imperial IPA

Fonte: UnaBirraAlGiorno Arrivato in Italia dal Messico – dove era famoso e rispettato –  il gangsta-rapper Miguel Serse si è stabilito nella tranquilla Campogalliano (comune di 8000 anime in provincia di Modena), diventandone il poco tempo il “monarca” e trasformandola, secondo le sue parole, dalla “monnezza dell’Emilia Romagna, il peggio...

Anche BIRRA CASTELLO adotta i mezzi pallet CHEP all’insegna della qualità e sostenibilità

Anche BIRRA CASTELLO adotta i mezzi pallet CHEP all’insegna della qualità e sostenibilità

Fonte: Beverfood CHEP, leader mondiale di soluzioni di pooling di pallet, annuncia di essere stata scelta da Birra Castello spa, il birrificio friulano presente su tutto il territorio nazionale e in numerosi mercati esteri con i marchi Birra Castello, Pedavena, Dolomiti e Superior. nel canale Horeca e nella GDO. L’accordo...

Lite India-Usa per la birra con l’effigie di Gandhi

Fonte: Fermento Birra L’effigie di Gandhi – simbolo universale di pace – compare su una lattina e, ironia della sorte, ne scoppia una guerra. Succede negli Stati Uniti, dove la New England Brewing Company, di Woodbridge (nel Connecticut), dopo aver avviato, 5 anni fa, la commercializzazione di una propria birra...

Aperte le adesioni alla Settimana della Birra Artigianale 2015!

Fonte: Cronache di birra Riprendersi dalle fatiche delle vacanze natalizie è sempre un’attività complicata, non è quindi un caso che l’agenda degli appuntamenti birrari stenti a tornare a regime. In mancanza di manifestazioni imminenti di ampio spessore, dedichiamo allora il post del venerdì alla … Continua a leggere→ Leggi: Aperte...

Il mistero della birra APEC

Mi è capitato in questi giorni di leggere uno o due articoli (condivisi anche qui) che parlano della neo nata birra APEC, distribuita dalla ditta Rinaldi di Bologna. Il nome APEC è in onore, od onere, di Apecchio – la città della birra. Solo che a me personalmente il nome...

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Risotto con agrumi e birra Blanche de Namur

L’amico Thomas oltre a fare birra si diletta anche ad usarla in cucina in ricette semplice ma ben strutturate a livello di sapori e profumi; proprio come per una birra artigianale. Riportiamo la sua ultima ricetta. INGREDIENTI 400 g. di riso 1 limone 1 pompelmo rosa 1 arancio 1 bicchiere di birra blanche brodo...

Da oggi è disponibile la 2° puntata del 2015 de “Il BirrafondRadio”

Fonte: Il Birrafondaio Pronto per una nuova puntata del BirrafondRadio? Questa settimana come di consueto potrete ascoltare tante news e approfondimenti sul mondo della Birra Artigianale! Stay Tuned Ascolta la Puntata numero 2 del 2015 http://www.italiastampa.it/audio/Rubriche/podcast/birrafondradio_2015_2.mp3   Nella sezione dedicata del nostro sito, oltre a poter ascoltare l’ultima puntata sono disponibili tutti...

Birrificio Geco Scarfiun

Fonte: Birramoriamoci La volta scorsa mi sono “sciroppato” la Scires del Birrificio Italiano. Non mi ha dato – mea culpa – grandi soddisfazioni. Oggi tocca a un’altra birra prodotta con l’utilizzo di ciliegie. Cosa succederà stavolta? Dopo una caterva di tempo torno a parlare del Birrificio Geco di Cornaredo (MI). Poca la...

Lervig Kringly Kris Juleporter

Lervig Kringly Kris Juleporter

Fonte: UnaBirraAlGiorno Ultimi strascichi natalizi, ed ecco la proposta del birrificio norvegese Lervig  guidato da Mike Murphyper le festività.   Si tratta di una (Jule)porter   (una porter “festiva”)  prodotta, secondo le note in etichetta, con fave di cacao, lattosio e spezie. Nessun’altra informazione reperibile sul sito del birrificio: la...

DIBEVIT presenta WIDMER BRRR, perfetta per le giornate invernali

DIBEVIT presenta WIDMER BRRR, perfetta per le giornate invernali

Fonte: Beverfood Widmer Brrr è la soluzione perfetta alle fredde giornate invernali. Widmer Brrr è una Red Ale dall’anima buona e armoniosa con un retrogusto aggressivo. Una rossa ben strutturata, dall’aroma agrumato che riempie l’olfatto; con malti dai sapori di cioccolato e caramello che regalano una bevuta perfettamente bilanciata regalando...

Cos’è il dispositivo Zymatic Machine?

Fonte: EnjoyFoodWine Zymatic Machine: un’invenzione rivoluzionaria “E’ difficile smettere di pensare alla birra quando hai in casa una macchina capace di produrla.” The Seattle Times Se vogliamo dare credito a studiosi e antropologi, la produzione della birra è un’attività che risale a migliaia e migliaia di anni fa, quando fu...

Brewbot, la nuova frontiera dell’homebrewing 2.0

Fonte: Fermento Birra In principio furono i kit; poi l’avvento dell’all grain; e adesso, l’alba di Brewbot: come dire, una sorta di homebrewing 2.0, con procedura assistita attraverso un’applicazione per smartphone. La novità viene dagli Stati Uniti, dove un gruppo di amici (accomunati da esperienze professionali nel settore tech e...

Cos’è il progetto Birra Vale la Pena?

Fonte: EnjoyFoodWine Cos’è il progetto Birra Vale la Pena? Il progetto Birra Vale la Pena Semi di Libertà Onlus nasce nel gennaio 2013 da un’esperienza professionale dei quattro soci fondatori nel carcere romano di Regina Coeli, e da marzo 2014 gestisce un progetto cofinanziato dal Ministero dell’Università e Ricerca e dal...